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濃可可巴斯克乳酪蛋糕、抹茶巴斯克乳酪蛋糕,外帶也有盤飾水果喲!《Cun Siou Jia 村秀家 ベーカリー》

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本次滿意度: 4.35
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00

 ★濃可可巴斯克乳酪蛋糕,單片售價NT 200

 

五告厚呷!!!

 

好吃的甜點就是可以這樣直接霸氣宣佈,就像是鋼鐵人第一集最後一句台詞那樣的沒有廢話XDD


 

雖然單片200元,但比一般切得大塊,而且外帶一樣附帶內用盤飾水果喲,連奶油也沒有給你漏掉喲~

今日水果有橘瓣一枚加上草莓數顆,草莓甜度ok,品質不錯!

 

然後要稱讚村秀家可可選用米歇爾牌,因為我喜歡它的香氣~~~

相較法芙娜自帶一點濕土味,米歇爾可可秀氣許多。

 

像一位恬靜女子,雖然只是微笑待在一旁,但若是聊開,就會被她富有靈動的妙語給驚喜不已!

最後竟是意猶未竟,想要再相見……



扯遠了,回到重頭戲巴斯克乳酪。


 

雖然紮實卻冰涼滑順,溼潤度很夠!

 

選用的乳酪只微帶一些些酸味,完全把主場交給米歇爾可可充分發揮,

可可香氣不斷撲鼻而來,本來圓潤的氣息加上一點乳酪的微酸之後完全合拍!

就像是轉為另一種帶有酸性的可可那般,雖然改名換姓,但還是可可啊!


 

就是那麼討喜的一款,只愛可可不愛乳酪的孩子們也能輕易嗑完,完全隸屬於可可本家的甜點無誤!

 

這樣一來,我開始對抹茶口味期待起來!

 

★抹茶巴斯克乳酪蛋糕,單片售價NT 200 

  

結果雖是同母手足,也還是個個不同啊 c)y·ξ


 

不曉得村秀家有沒有針對不同口味,調整不同的乳酪品種或比例?

 

乳酪在可可那邊的酸,和可可本身的氣韻超合拍,

搬到抹茶這邊之後就顯得太多了(◞‸◟)


 

乳酪搖身一變成為主角,要以酸酸橫掃全場,身為茶控最希望茶味出頭的我,也只好低下頭來XD

 

當然也不是不好吃,蛋糕體該有的溼潤度還在,也不會黏稠到想窒息,只是乳酪酸香以7分威壓,打趴3分淡淡抹茶。

 

神奇的是,在這想要茶香,反而要往焦處找!


 

就是表層和尾巴的焦焦處,在其火烤高溫之下,不但酸味就地消滅,反而又湧出焦糖之甜。

茶香遂襯著火之孔隙,於焉舒展開來。


 

從酸香淡抹,落腳至焦甜苦抹,然後再沾附一旁柔軟輕盈的抹茶奶油一起入口……

哎呀!還是一個幸福的下午:P 

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延伸閱讀:

 

巴斯克還是要半熟狀態最棒了!抹茶流心巴斯克《zomi cafe

https://yobooo.blogspot.com/2020/11/zomi-cafe.html





驚人的黑巧克力戚風蛋糕《山波Simple

https://yobooo.blogspot.com/2021/01/simple.html



那厚厚一層~太妃糖奶茶巴斯克《威力甜點作什麼》https://yobooo.blogspot.com/2020/06/blog-post.html



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Cun Siou Jia 村秀家 ベーカリー》

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店家資訊
Cun Siou Jia 村秀家 ベーカリー
4.36

餐飲>糕點麵包

台北市大同區昌吉街4-1號
-
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