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[ 金山街美食 ]墨竹亭|燃麵本家新竹金山店/文青麵店/鮮蝦炒手燃麵/蔥油雞麻醬麵

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本次滿意度: 3.40
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.00

[ 墨竹亭|燃麵本家 新竹金山店 ]
電話:03 666 8811
營業時間:11:00–13:30, 17:00–20:30
地址:新竹市東區金山十一街31號
FB:https://www.facebook.com/mozhuting31

 

------------------------關於墨竹亭-----------------

墨竹亭品牌創立於2019年

以川菜中極具特色的傳統麵食打響名聲,

道地的四川巴蜀燃麵和手作功夫菜一推出立馬受到饕客們的喜愛

『墨竹亭』滾煮出每一碗麵的麵香與用心

✔墨:所謂的石墨,象徵著古時經由墨塊,研磨出墨汁的濃淡深淺,

用來比喻乾拌麵的醬汁濃淡,由此可看出老師傅將烹飪經驗運用於此,

每一份醬汁裏都藴涵他對食物的感悟與思考,對食物的解讀與感觸

✔竹:又稱竹子,根根細長管狀,用來比喻與白麵條相似的外型

✔亭:有頂無牆,可以供人憩息吃麵喝茶的地方,比喻店面優美的用餐環境

 

燃麵的靈魂獨門醬料選用四川當地特產的花椒,

及大量的辛香料翻炒煉出的紅油,配上清純爽口的特製醬油,

在擺盤呈現上更是有一番小巧思,可以到店來探索找找答案⁉

與一般麵店不同的文青風格🆚道地傳統四川麵食一點也不衝突,

來店用餐享受如同在家一樣的溫馨感

師傅誠摯邀請您一同享用

一口暖心麵、一味回甘茶                    ------取自墨竹亭|燃麵本家新竹金山店FB

----------------------------------------------------------------------------------

 

新竹金山街總店位於金山街中,

堪稱竹科美食一級戰區的金山街,

墨竹亭的招牌類似tiffany藍綠色。

文青風的裝潢,料理也美味!

  

     

墨竹亭|燃麵本家新竹金山店菜單

   

  

 


1號鮮蝦炒手燃麵$90
+B套餐$69 (蘿蔔貢丸湯+韓風泡菜)

 

外帶自取餐點
消費滿$300 贈椒香芙蓉



2號蔥油雞麻醬麵$90
+B套餐$69(蘿蔔貢丸湯+花生米血)

 

   

 

 

    創作者介紹



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    店家資訊
    墨竹亭|燃麵本家
    4.38

    餐飲>麵食點心

    新竹市東區金山十一街31號
    03-6668-811
    (訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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