• 分享

  • 分享

【麗芳老樓】會勾人的超狂龍蝦湯海鮮燉飯|奢華魚子醬佐干貝|詹氏幽默招牌炙燒檸檬塔美翻了|台北市中山區隱身在雙城街巷弄內的美食

  • 分享

本次滿意度: 4.80
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.00

麗芳老樓

有這樣一間店【麗芳老樓】,隱身在雙城街的巷弄內,它沒有顯眼的招牌,鋒芒甚至被隔壁的豐盛號給掩蓋住,從旁經過很容易錯過(我自己就不小心錯過了),但在低調奢華的背後有著令人折服的美味創意料理,每一口都能深刻體會到餐點帶給我的感動及廚師們底蘊深厚的廚藝,讓我陶醉其中久久無法自拔

麗芳老樓

七月份正是我的生日,在疫情尚未有效掌控前,無法進餐廳慶生的情況下,我卻迫不及待地想吃好料了,趁著假日犒賞平時辛勤工作的自己,吃麗芳幫自己微慶生一下🎂

麗芳老樓

等待餐點的同時正好可以從老宅的窗戶觀望廚房,乾淨的廚房真讓人安心

廚師認真工作的樣子,實在太帥氣了!

麗芳老樓

另一位廚師正好是在裝飾我點的龍蝦湯海鮮燉飯呢,那顆蝦頭🦐洩漏了玄機

麗芳老樓

麗芳老樓美味餐點

期待已久的餐點正式上桌拉~

一共點了三樣適合夏日品嘗的餐點,依序介紹給大家

分別是:龍蝦湯海鮮燉飯炙燒檸檬塔 薄荷洛神花茶

麗芳老樓

龍蝦湯海鮮燉飯

當餐盒打開的剎那我忍不住驚呼太誇張了啦,來自深海的巨怪全都集結在這盒燉飯了

尤其是干貝上還有一匙奢華的魚子醬,你們看到也一定會興奮到尖叫!

麗芳老樓

先別急,首先燉飯的靈魂人物是米飯及醬汁,麗芳所選用的飯不太一樣,飯粒非常大顆,而且粒粒分明吃起來更有咬勁,不像一般外面賣的燉飯用的是比較黏,也比較軟爛

菜單英文名稱寫著Lobster Bisque Seafood Risotto,Bisque在法文又稱作法式濃湯,傳統上以甲殼類熬製的濃湯過濾而成,其主要成份有:龍蝦、蟹、蝦或小龍蝦,配以鮮奶油和菜泥煮成,麗芳老宅應該有做些許食材及手法上的改良,以此方式推敲,為了與米飯搭配,麗芳醬汁用心製作的程度可見一班

第一口最明顯的是奶油的香氣,接著有感受到一點點檸檬的微酸,勾起食慾,主體龍蝦醬汁集結著大海自然鮮甜氣息,吃久了也不會感覺到膩口

麗芳老樓

我知道大家都迫不及待想看干貝佐魚子醬的分享了

干貝不僅渾圓飽滿,配上一匙頂級的魚子醬,頂級奢華感可說是沒在客氣,差點噗哧一口就塞進嘴巴裡了

麗芳老樓

因為實在太高級了,更加小心翼翼地品嘗,魚子醬帶有豐富細滑的油分及甘甜鮮味

搭配燉飯一起享受,干貝的鮮甜、魚子醬的微鹹濃縮了大海精華,讓人捨不得吃完它🍽

麗芳老樓

香煎鮭魚外酥內嫩,加上數顆晶瑩剔透的鮭魚卵,搭配燉飯享用,魚卵在口中爆開時,將燉飯的味道再往上提升一個檔次,簡直是人間美味

麗芳老樓

大白蝦在處理上非常用心,把沙線取出,也讓剝蝦變得更輕鬆,肉質扎實且吸收了龍蝦湯汁,味道更加鮮甜可口

麗芳老樓

麗芳將這麼大尾的新鮮透抽放入這燉飯中,彷彿來自深海的巨怪來襲

很抱歉,還是得把你給吃掉!

新鮮的透抽料理的軟嫩適中,多一分則太老,少一分則太生,沒在開玩笑的好吃欸

麗芳老樓

這燉飯會勾人,一口接著一口完全停不下來,另外還幫各位實測了,冷掉也是一樣好吃唷😋

唯獨比較可惜的是蛤蜊煮到比較老一點,也可能是我在外帶過程中的晃動讓它跑進了燉飯裡,燉飯的餘溫持續把它加熱,讓它比較老不得而知,總之這道燉飯真的值得大家去細細品味

麗芳老樓

炙燒檸檬塔

鹹食吃完後當然還要來個飯後甜點,我本身就蠻喜歡吃檸檬塔的,酸酸甜甜清清爽爽尤其適合夏天享受🍋

檸檬塔上一輪漂亮的炙尻,本來以為是擠上鮮奶油,沒想到結果竟然是棉花糖耶,詹氏幽默手做甜點的創意好厲害喔,這樣的組合意外的很好吃欸!

檸檬內料甜度適中,配上餅皮脆的剛剛好,完全會死硬~

一次吃兩個都不是問題!

麗芳老樓

甜點部分是由麗芳老樓當中的詹氏幽默ZHAN'S HUMOR BAKERY操刀製作唷,不僅美味還很吸睛呢🤩

麗芳老樓

薄荷洛神花茶

最後再搭飲用一口薄荷洛神花茶,去油解膩,暑氣全消,天然欸熊讚👍

麗芳老樓

新鮮的薄荷葉與酸甜的洛神花相遇,碰撞出小清新的火花🔥

喝到剩一半時我又加了檸檬雪碧進去,多了一點氣泡感,好好喝,我想如果再加一點Vodka應該會變成大受歡迎的妹酒,大家也可以在家試試看阿志想到的酒譜🍸

麗芳老樓

麗芳老樓菜單

菜單轉自麗芳老樓👉FB粉絲專頁

實際餐點供應情況請參考👉麗芳老樓線上訂餐

建議事先致電話點餐或線上訂餐,可以大大節省現場等候的時間唷

麗芳老樓

麗芳老樓

麗芳老樓

麗芳老樓

店家資訊

店名:麗芳老樓

電話:(02)2599-3391

地址:台北市中山區雙城街18巷15號

營業時間:11:30–16:30;18:00–22:30(周一公休)

Google評論:4.7顆星⭐

總結

等疫情解封可以聚餐時,阿志很推薦大家到麗芳老樓內用餐點,從主餐到甜點甚至飲料,製作上皆非常用心,且美味程度更讓我唇齒難忘,大家一定要去細細品嘗看看

我是李姓生活的阿志,我們下次見~

 
 
創作者介紹
創作者 李姓生活 的頭像
李姓生活

李姓生活




本篇共有1,806字

網友留言

【麗芳老樓】會勾人的超狂龍蝦湯海鮮燉飯|奢華魚子醬佐干貝|詹氏幽默招牌炙燒檸檬塔美翻了|台北市中山區隱身在雙城街巷弄內的美食 0則留言
店家資訊
麗芳老樓
4.04

餐飲>義式料理

台北市中山區雙城街18巷15號
02-2599-3391
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
show MAP

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

同類據點
台北市大安區 Osteria Rialto 雅朵義大利餐館 照片

Osteria Rialto 雅朵義大利餐館

4.40 (1人評鑑)
區域:台北市大安區
台北市信義區 瀞天使雲端廚房 照片

瀞天使雲端廚房

0.00 (0人評鑑)
區域:台北市信義區
台北市萬華區 Rest & Roll 糰圓手工披薩 照片

Rest & Roll 糰圓手工披薩

4.30 (1人評鑑)
區域:台北市萬華區
台北市中山區 BANCO棒可 窯烤PIZZA(長安店) 照片

BANCO棒可 窯烤PIZZA(長安店)

4.80 (1人評鑑)
區域:台北市中山區
台北市士林區 Fumo餐廳 照片

Fumo餐廳

5.00 (1人評鑑)
區域:台北市士林區