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當傳統古早味遇到創新想法讓傳統的「米ㄆㄤ」有了新生命!「獨特口味的碰米ㄆㄤ」看似衝突卻又完美的達到了口味平衡!【Silence屏息點心舖】台南伴手禮│台南旅遊│宅配美食

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屏息封面.jpg

團購力量大系列又來了~了~了~

小美阿姨辧公室團購好久沒有開團了~

這次開團的辧公室團購零食很特別!居然是「碰米香」

不知道大家小時侯有沒有被路邊賣碰米香的聲音嚇過(膽子小的小美阿姨有==

 

碰米ㄆㄤ 

 

 

有著台南人氣伴手禮Silence屏息點心舖

鬼才甜點主廚居然把這個充滿台灣古早味零食碰米ㄆㄤ結合了自己學習到的西式甜點處理方式,做出了小巧精緻的米香伴手禮

大家或許和小美阿姨一樣對台南Silence屏息點心舖有點陌生~

Silence屏息點心舖最早是2013年由一隻霜淇淋,

主廚的第一家店是位在東區文化中心,當時可以說是台南超人氣甜點店!尤其是法式盤式甜點和天鵝霜淇淋。

2019年因故回彰化老家,2020年5月回到台南並以碰米ㄆㄤ伴手禮開始了全新的一頁。


 

 

 

 

Silence屏息點心舖 外觀環境

因為小美阿姨住台南,所以選擇了自取!

很多外地人說,如果想要吃到台南美食台南巷弄裡走就沒有錯了!

位在成功路巷內裡居然有這麼一間老房子,寫著「新東亞大旅社」1樓就是Silence屏息點心舖了。

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Silence屏息點心舖原本是有內用的空間,因為covid-19疫情影響餐廳不開放內用。

不然小美阿姨愛死了台南的老房子阿~

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Silence屏息點心舖 外觀包裝

別於傳統的碰米ㄆㄤ一整包又很大塊

屏息點心舖 碰米ㄆㄤ每個口味都是袋裝的小包裝。

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屏息點心舖 碰米ㄆㄤ包裝背面都有清楚的成分說明、營養標示、產品重量、保存期限、保存方式。

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夾鍊式包裝,很方便拿取食用。

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屏息點心舖碰米ㄆㄤ挑嘴禮品區獨樂樂眾樂樂區

小美阿姨這次選的是眾樂樂區,組合分享包的茄芷袋組裡面有8種口味米ㄆㄤ和1卡茄芷袋。

茄芷袋雖然常被笑稱是阿嬤的袋子,但是在外國人眼中可是台灣的LV包。

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屏息點心舖碰米ㄆㄤ組合分享包 

8種口味分別為

屏東可可 米ㄆㄤ分享包 

蘋果杏仁 米ㄆㄤ分享包 

太妃胡桃 米ㄆㄤ分享包 

鹽之花太妃 米ㄆㄤ分享包 

抹茶梅爾檸檬 米ㄆㄤ分享包 

鹹檸檬 米ㄆㄤ分享包 

烏魚子蘋果  米ㄆㄤ分享包 

鹹蛋黃肉脯  米ㄆㄤ分享包 
 

 

 

 


 

 

方型的碰米ㄆㄤ是甜的,圓型的碰米ㄆㄤ是鹹的。

屏息點心舖 碰米ㄆㄤ大小很剛好,大概二口可以吃完。

屏息點心舖 碰米ㄆㄤ本來就不會太甜,搭配無糖的茶或黑咖啡更是合適。

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屏東可可 

可可香氣就像喝著熱可可般的濃郁,有點微苦不甜膩。

蘋果杏仁 

 

太妃胡桃 

鹽之花太妃 這二個口味,小美阿姨覺得吃起來還蠻像的,就是像吃太妃糖一樣!

小美阿姨覺得「鹽之花」在米香裡面扮演了很重要的角色,巧妙的結合,中和了太妃糖的甜。

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抹茶梅爾檸檬 

對小美阿姨來說是一個很新奇又衝突的口味!

入口有淡淡梅爾檸檬的香氣,尾韻帶著小山園抺茶的微苦口感。

鹹檸檬

檸檬的香氣又有著檸檬皮的苦澀味,吃完唇齒間居然還留著淡淡的檸檬香氣~

小美阿姨怎麼覺得有點像在吃檸檬蛋糕的感覺

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最讓小美阿最最最驚豔的就是

屏息點心舖烏魚子蘋果、屏息點心舖鹹蛋黃肉脯這二種鹹口味的ㄆㄤ了!

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烏魚子蘋果

 

 

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鹹蛋黃肉脯

 

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小美阿姨碎碎唸

這是小美阿姨第一次吃到屏息點心舖 碰米ㄆㄤ

屏息點心舖的主廚真的讓小美阿姨佩服阿~

把台灣的傳統碰米ㄆㄤ結合了西式甜點的做法,讓傳統碰米ㄆㄤ有了新生命~

屏息點心舖碰米ㄆㄤ每種口味的都很有特色,看似衝突卻又完美的達到了口味平衡!

小美阿姨真的非常推薦大家

不管是自己要吃或是送禮!快點下面官網選購了!!!!

 

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Silence屏息點心舖官網 https://silenceec.tastehunters.shop/

Silence屏息點心舖粉絲專頁  https://www.facebook.com/0716silence

Silence屏息點心舖IG  https://www.instagram.com/innan211/

 

 

 

 

 

台南北區 silence屏息點心舖店家資訊

名稱:silence屏息點心舖
地址:台南市北區成功路68巷45號1樓
電話:0937-434063
營業時間:13:00-17:30
公休日:週一、二
臉書: https://www.facebook.com/0716silence
IG: https://www.instagram.com/innan211/
官網: https://silenceec.tastehunters.shop/

 

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店家資訊
Silence屏息點心舖
5.00

餐飲>飲料‧甜點>其他

台南市北區成功路68巷45號1樓
-0937-434-063
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

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