Item: 兩顆蛋
Rating: 4.
Author: 丹尼的吃喝玩樂

　
防疫期間都待在家
沒辦法在咖啡廳裡好好的享受下午茶
那就外帶或宅配美味的蛋糕在家享用吧！
這次-18雪印起司祭收到 兩顆蛋 的邀請
體驗森林雪莓起司冰糕、京都抹茶起司冰糕
兩款起司冰糕～
能同時享受乳酪和冰淇淋口感的甜點～

不用出門、更不用飛出國
在嘉義也能同步品嚐日本最新流行蛋糕！

　
▼兩顆蛋

一家位於嘉義的咖啡廳～
一開始是網路訂購面交
到現在有了實體店面
每天都有不同的甜點喔！
而且還是寵物友善餐廳！
有機會到嘉義一定要帶饅頭去～

因為是搶先體驗
所以還沒有拿到正式包裝
不過這提盒丹尼覺得就很不錯了
重點還是內容物啊！

包裝盒上貼有兩顆蛋的LOGO和貼紙
很可愛的兩隻吉娃娃(?

　
▼第五種起司蛋糕

｢-18雪印起司」是2020年台灣受日本雪印原廠技術指導的一款知名甜點，而這款甜點在日本早已擄獲全日本人的心，成為各網路媒體上話題，為窯烤重乳酪、生乳酪、舒芙蕾乳酪、巴斯克乳酪的接續，新口感「第五種起司蛋糕」。此甜點自推出，延燒至今的高人氣，成為各社群網路注目的新寵！

-18雪印起司是一種介於冰淇淋與重乳酪之間的起司蛋糕，最推薦的品嚐溫度介於｢冷凍｣與｢半解凍｣之際；最佳保存方式為｢冷凍｣，故取名為｢-18雪印起司｣。

-18雪印起司製作上，無添加乳化劑和防腐劑，凝固仰賴乳製品與蛋的凝結、製成的乳化

食材同步日本，使用雪印北海道乳源、全球產量稀少、最頂級的大溪地香草夾，純粹卻又細膩典雅

▼森林雪莓起司冰糕

這款中間夾著草莓果肉熬煮的自製酸甜果餡
丹尼品嘗後有被驚艷到，
和本來印象中濃重的起士蛋糕完全不同!
雖然在文字上有些衝突，
可是這真的是清爽
同時又濃郁的新食感起士蛋糕!
果醬帶著覆盆子的酸香和草莓的雙重莓果
兩者加乘平衡剛剛好，不膩口、也不過甜

照著-18雪印起司的食用說明，
藉著時間差會呈現
冷凍是宛如冰淇淋、半解凍時，
吃起來有如沙沙脆脆的冰沙，
是以前吃起司蛋糕沒吃過的口感
再繼續放到解凍後，
口感就會變得黏稠滑順
可以品嚐到cream cheese的濃厚感
多重口感的起司蛋糕還真是第一次吃到
很特別～！

吃起司蛋糕最怕的就是會很膩
但兩顆蛋使用的米其林-18雪印起司
吃起來有新鮮濃醇奶香，卻又清爽順口
連不愛甜食的丹尼都可以接受！
有打破我對起司蛋糕的刻板印象
真的不錯吃～

　
▼京都抹茶起司冰糕

使用的是日本京都的抹茶粉製成
飄散抹茶香氣但卻沒有過於濃重的苦澀
抹茶清新的茶香和雪印起司的新鮮奶香
成熟的風格搭配起來非常棒！
雖然莓果的酸甜也很令人驚艷，
但是在這兩種口味中丹尼更喜歡這個味道
在炎炎夏日的午後，自己切一片沁涼的冰糕，
自己再泡一杯茶搭配更美～

除了兩顆蛋之外
這次-18雪印起司祭也和以下店家合作喔！
承繼、七見櫻堂、
時飴Approprié、暖暖、小狐狸
有興趣都可以參考看看
哪間店家離自己比較近～

#-18cheese #-18雪印cheese #-18cheese祭 #第五種起司蛋糕 #米其林-18起司 #冷凍雪印起司 #雪印北海道 #雪印奶油 #嘉義甜點 #兩顆蛋

(本文為邀約合作文內文為真實感受)

※-18雪印起司祭官方網站
※Facebook
※Instagram
※營業時間：星期四～日 14:00~18:00
※地址：600嘉義市東區蘭井街108號
※電話：05-222-7708
※寵物友善：是

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