((口碑卷第三案))天鼎塔吉蒸煮鍋專門店（天母店)~悠閒的吃到飽

一搶到這張口碑卷 我就立馬通知阿半 請他挪出時間來陪我去用餐

因為阿半工作的地方一切都還在籌備當中 所以時間很不固定

如果不小心口碑卷過期 我就欲哭無淚了

由於家裡另外一個小朋友也感冒了 為了不要交叉感染

鼻子跟台北市交通一樣塞的無尾熊小寶寶就掛在阿半的身上跟著我們一起去吃好料 呼呼

還有在此感謝阿半友開車來接我們一家三口兒


 
大門口的設計很氣派! 

一進門就有很可愛的服務生來招呼我們

看到我們有娃娃車 直接安排我們坐在一樓角落

娃娃車剛好可以放置在落地窗旁邊的位置 方便又安全 實在貼心

不過一樓的感覺好像飯店的咖啡廳 




剛入坐 服務生就先來倒果汁 這芒果汁的口感濃稠 但不會太甜

害我用餐時不知不覺的喝掉三杯= = 

這裡晚餐有兩種價位 不過同桌價位要點一樣的

所以口碑卷是$998的體驗 我們四人只能都點$998

$998跟$698的不同在於多了頂級海鮮拼盤一份 

紅酒 清酒任你喝 跟法式手工精緻甜品一份(提拉米斯)

如果點的是$698 只要再加$88就可以喝紅酒 (忘了問有沒有包含清酒)

所以頂級海鮮拼盤等於$220一份(還沒扣法式甜品)

真真是划算!
 


通往二樓的樓梯旁牆上種植的生菜 又可以吃 又可以觀賞 真是一舉兩得



一上二樓 映入眼簾的是華麗的水晶吊燈跟豐富的火鍋湯底 醬料與食材



這火鍋湯底 真像是一杯杯雞尾酒 



而這裝醬料的小鍋設計的也很別致



有些醬料在一樓放紅酒那裡就有囉!



蔬菜種類很多 有茼蒿 絲瓜 筊白筍 照片裡左下角是玉米筍 放在火鍋裡煮起來味道清甜可口



香菇 大白菜 照片拍起來有點黑 只能說我不用功 這相機買了三四年 

從來沒認真研究過怎麼使用......






除了一般的火鍋料 還有這特別的手工丸子

左上角是墨魚丸 魚漿上還鋪了一片墨魚 

左下角很明顯的是香菇丸  香菇的香氣很夠

右上是豆皮裡面包花枝漿 因為不愛豆皮 所以沒有嘗試

右下是花枝丸 上面也是鋪著一片魚肉 丸子裡的花枝很有嚼勁

這四款丸子裡我最喜歡的是香菇跟花枝丸 墨魚原本是我的最愛 

不知道為什麼做成丸子反而沒有那麼吸引我

還是海鮮墨魚麵最讚啦!

看了其他評友的食記 知道這裡洗手間不好找

所以一到二樓就直接問服務生 結果 我就站在門旁邊都沒發現  真真是不好找呀!



洗手台的設計也很特別 裡面跟外面都可以使用

所以在二樓的客人 想洗手不用進洗手間 非常方便
  


看到那在滴水的頭了嗎? 按一下它  水就會出來 使用完在按一下水就停了



不過中間這隻壞了 由於角度關係我沒看到故障的那張紙

所以手指硬生生的給刺了一下............還好我只是輕輕的按><



很多人夢想中的書櫃呀!

阿半說以後若是買了新家 一定會幫我訂個書牆 真是貼心!



但我還想加這面牆 !



晃了一圈回來 海鮮鍋開始煮了 我肚子也餓了

一份螃蟹(沙公) 是半隻優!

這盤裡的海鮮除了螃蟹外都可以在無限加點!



塔吉鍋長這樣 原本的塔吉鍋底是沒有洞口的

這鍋是店家特別訂製 在鍋底做了洞口 好讓蒸煮後的鮮美湯汁流入在下層的火鍋湯裡



我最期待的就這牛五花了! 旁邊灑上玫瑰花瓣這種獨特的吃法 還是頭一回嘗試

只是 我的蛋黃破了....一上來就是破的.....我要拍美美的照片辣!!!

連蛋黃都欺負我拍照技術不佳........算了 雖然蛋黃破了 還是拿它來修圖作實驗

有沒有感覺顏色沒有那麼黯淡呢?


可愛的服務生一邊服務一邊很仔細的幫我們介紹醬汁

因為我忘了問她可不可以把她的臉秀出來 而且沒有拍得很漂亮

所以為了保持她的形象 就把照片修剪了一部分 


長碟左邊紅色的是紅酒果醋 沾肉的

中間是野薑花薑醋汁 自然是搭配海鮮食用

那圓圓的碗裡裝的是胡麻醬還有現磨的白芝麻(見下圖)



我個人超推把蒜泥跟一點醋加入胡麻醬搭配肉食用 滋味絕妙無比

讓我想起了洛杉磯小東京的那家超人氣涮涮鍋.....口水都要留下來嘞!

(阿半曰: ㄟ 形象形象!! )



耶! 我的肉好了!!!!



服務生幫我們把肉片加上蛋黃跟蔥用牆上摘下來的生菜(據說是A菜)捲起來

(PS 我真的沒有照到你肚子喔! 你看被手跟生菜擋住了)



我應該拍這捲的側面的 不過實在太餓 立馬拍完就再立馬把他一口吞了

加上了玫瑰花瓣蒸煮出來肉汁清甜又揪西 還有A菜淡淡的香氣 



紅酒帶有淡淡的酸味 但是喝到後來 卻變甜了 據說是酒醒了 是嗎?

不愛喝酒的我對酒一竅不通......如果真是因為醒酒的緣故才有酸味的話

想喝紅酒的冰友  記得多晃兩下你的酒先把他叫醒.....才會略甜好入口 

我是那種聞到酒精味就想吐的人 啤酒是喝一杯吐一杯 除非必要場合絕不碰酒

可今天我這一杯醉居然喝了兩杯臉都沒紅 應該是趴數不高....

乾杯~~









蒸煮好的螃蟹(沙公)肉好鮮甜 但我比較愛傳統的薑醋汁

這野薑花醋汁對我來說偏甜了些反而會稍蓋住海鮮的甜味

所以後來我就沒沾了 

草蝦肉有點黏殼 據阿半說新鮮的蝦肉不黏殼......

不過蛤蠣很新鮮 加上絲瓜湯 是阿半的菜!

看到這裡冰友你應該有發現 有兩個塔吉鍋

肉跟海鮮是分開兩鍋蒸煮的 

而且在蒸煮的過程中 在食材可食用前 都是由服務生全程服務

從放食材到蒸煮盤上 開鍋蓋 都不用我們動手

光是開鍋蓋這個動作 就忙翻了 左邊才開 右邊又開始冒蒸氣表示熟了

真真是辛苦了! 



阿半友點的雞肉 雞肉味很重 我不愛



看得出來這是牛小排嗎? 據說是這裡招牌肉之一



$220的頂級海鮮拼盤來也!



內容有 天子蝦 小鮑魚 扇貝 還有鮭魚片







你看這扇貝多揪西

疑 我沒拍到那超有嚼勁兒的小鮑魚!?



後半場幾乎都是這位服務生在服務我們 真是辛苦他了

光開那鍋蓋就可以練出小臂雞了吧!

因為如果是吃火鍋 就是自助式 

我看其他桌都早早開始吃火鍋

但是我們這桌偏愛蒸煮東西.............

他還是很有耐心的服務我們 回答我們一些有的沒的的怪問題

雖說這是他的工作 可是這年頭的年輕人喔! 像這樣有耐心的不多了



可一直續點的海鮮盤 話說那小干貝也是有嚼勁又鮮美 魚肉也很鮮嫩!



這是豬肉喔! 也是有肉味 我真是挑嘴><



可這羊肉的騷味我就很喜歡 奇怪了奇怪!



終於大家快吃飽了 煮些蔬菜來解解剛剛肉的膩味吧!

蒸煮過海鮮的這鍋湯 好鮮甜喔!!! 讓我忍不住多喝了一碗

媽呀 今天的熱量不知道要多少天才能減回來....



還有甜點呢!左邊的是檸檬奶油蛋糕 好吃 左手邊的是提拉米斯(若能在冰一些會更好)

除了甜點外 還有水果喔! 但是.......你知道的  我忘了拍><

好啦 我口述 有西瓜 柳橙 還有芭樂 整個很消化喔! 

可我這產後失憶的婦人現在才發現  我居然還忘了拍甜點櫃 吼!!!



這杯 甜甜的熱可可 雖說我不愛甜 但冷冷天氣怎能不來杯熱可可!

(真是麻煩的婦人) 

話說我正在喝著熱可可為今天的用餐畫下美好句點的時候

我才注意到今天餐廳的背景音樂是西洋老歌

是一直播放著 我沒注意呢? 還是快打烊的時候要放的歌

都讓我聽著很舒服 好聽的背景音樂總是能為一家餐廳增添美好的氣氛

而今天為我們服務的三位服務生 也讓我們的用餐經驗非常的愉快

辛苦你們了 謝謝喔! 好的服務 也會讓食物更加美味!


你也許會有個疑問 為什麼我的標題下的是悠閒的吃到飽呢?

因為 這裡由於蒸煮費時的緣故是沒有限制用餐時間!

對你沒有看錯 這裡搞不好是全台唯一一家吃到飽沒有限時的!!!!

加上剛說的蒸煮費時 熱愛慢食的我 終於不用為了趕上大家的進度而狼吞虎嚥!

這樣開開心心的從七點半吃到快十點(十點是最晚出餐時間)

胃飽足了 味覺也很滿足!( 結果 我到了第二天下午都還沒有餓的感覺= =)


最後 感謝愛評網跟天鼎塔吉蒸煮鍋專門店的招待! 實在太滿足了!

以上!