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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

造訪商家:漁藏海鮮料理
phone02-2705-2877
place台北市松山區南京東路五段250巷11-2號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.50
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50
 

漁藏海鮮料理
店址:台北市大安區仁愛路四段112巷3弄8號1樓
電話:02 2705 2877
 
 
 
在用餐前,發生了一段小插曲,因遲到,到達時還沒過一點半,
 
店家的時間快幾分鐘,一進門都沒人要招呼我們,問說是否可坐在位置上,店家才說,
 
不好意思他們二點要休息,收客到一點半而已…車也停好了,所以只好在隔壁店用餐,晚上再過來一次…
 
所以千萬要提前到達。
 
 
 
 
 
【漁藏海鮮料理】隱身在巷弄內,主要是賣『海鮮』的,不是日本料理店喔~
 
漁藏,指的是漁獲的寶藏。
 
 
店內除了以日式風格外,更擺設了大量店長的收藏品,看得出來很喜愛海賊王。
 
 
 
 
 
 
 
 
如果有小寶寶的朋友,店家有提供娃娃椅和木製的餐具。
 
 
也有提供獨立的包廂。
 
 
 
除了用餐區外,吧台前的坐位也可讓客客人欣賞到師傅的刀工和手法。
 
 
 
食材皆每天新鮮直達,所以魚種也是依照每天的食材不同而改變。
 
 
這裡有關於魚種的圖示,有興趣的朋友可以端倪一番。
 
 
 
 
 
店家有提供免費的日本抹茶入玄米茶。
 
味噌湯,都是無限供應的。
 
 
 
中午也有商業午餐,
價格在$160-$220間。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
東石蒜泥鮮蚵 $180
  
 來自嘉義東石的鮮蚵,簡單的以裏上薄薄的太白粉川燙就可以吃出鮮美,
 
再沾上蒜泥醬,更顯蚵的香甜。
 
 
尺寸真的很令人滿意呢~吃起來超滿足的。
 
 
 
 
 
蒜香蒸蝦$180
 
 
蝦子對半切開,讓蒜泥充份入味,蝦肉口感很Q彈新鮮。
 
 
漁藏貓飯
 
漁藏的『貓飯』是參考漫畫及日劇【深夜食堂】而改良製成的,很有趣的名字,
 
是以的海鮮醬汁,淋在白飯與柴魚片上,而撒上蔥花,簡單卻很香醇鮮美。
 
 
 
 
梅干山藥飯
 
 
山藥黏滑的特質,再加上梅干泥,吃來口感黏滑,但自己不是很愛。
 
 
烏格二吃
 
(料理方式5選2: 生魚片, 鹽烤, 清蒸, 紅燒, 煮湯)
 
青雞生魚片
 
 
哇塞~~~光看這一片滿滿的烏格再撒上明太子就讓人食指大動了!!!
 
底下也有冰塊鋪底,以保鮮度。
 
 
 
雖然不是厚切的刀法,這樣長條狀的切法,
 
讓人視覺上就覺得份量很足。
 
 
美味,不就是要細細品嚐嗎??
 
 
 
烏格的肉質不是軟滑的,而是很有彈性,吃來口感是Q的,歐意系~
 
 
沾點店家弄成葉狀的芥茉,更顯鮮度。
 
 
海鮮只要鮮,簡單烹調就好吃~
 
煮個湯,再加上蛤蜊豆腐,就是完美的Endding了~
 
 
煮湯後,肉質變成了細嫩的,一次可以吃到二種口感真不錯~
 
 
加上蛤蜊,完全是大大提鮮啊!!!
 
 
 
 
 
最後還有水果甜點
 
紅豆麻糬是冷凍的,鳳梨很甜。
 
 
漁藏海鮮料理真的可以吃到甜美新鮮大海的寶藏~
 
也難怪喜愛吃海鮮的朋友,一試就會成主顧了呢~
 
如果我也住台北,一定也會常來的呢~
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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