Item: 小窩義廚
Rating: 4.05
Author: 桶子葉

用餐日期：2013/03/23 (六) 中午 12:05

看這用餐日期~捧油們應該會有點驚訝，不過葉子真的就是昨天衝去吃今天就發~:P
這天其實原本是要去吃魔法咖哩的，不過因為有些原因熊熊不能去(下星期詳說...)
所以就把這預訂好是下星期要去的 小窩義廚 改到了這天~好久沒用口碑券了(摸鬍)

小窩義廚 是在通化街的巷弄裡頭，算是在捷運六張犁站附近，這天是和爸一起來~
所以不太確定步行過來的時間，一開始看到地址時~又是巷又是弄的很怕會找不到，
不過發現沿著基隆路騎著就會看到通化街171巷的指標，轉進來不久就看到招牌了。

看到店面的時候有點小驚訝，因為原本以為他們會是在某新大樓的一樓，結果一看~
發現是在這間感覺沒有很新的兩層樓的房子，招牌的深紫色讓整體有種老舊復古風~
門口前停的紅色小車顯得鮮豔，原本以為是老闆的車，後來有人開走才發現不是~:P

門口前有貼著寫明餐點與價位的立牌，另外比較吸引人注意的就是那爆炸頭木偶人~

葉子還在外頭拍照，服務人員看到就貼心的直接開門招呼~接著確定訂位後就入座。
店內的裝潢有著簡單但卻帶著不少色彩的感覺~我想是特別顏色的燈光與酒瓶效果；
座位基本上都是四人桌~除了單人座椅外還有沙發椅位，葉子這天就幸運得選到了。

這天雖然是假日，但是客人感覺並不多，我想可能是因為他們位置真的算有點隱密~
不過服務人員並沒有因為客人少而服務打折~不時走動看狀況，也常常來幫忙補水。
或許也是因為客人不多感覺特別安靜，放著吹小號令人放鬆音樂，我很愛這氣氛~

一樓的位置不算多，大概只有五桌左右，二樓位置就比較多了，這樓梯就是往二樓~
在牆面與樓梯上也放了不少的裝飾物~看到有著聖誕節氣氛的雪人讓我莫名的微笑。

牆上有不同大小相框放著的圖片，葉子看到這時，馬上就想到之前去的咖啡講~
牆上就是有這種大小相框~葉子很喜歡這種感覺，等家裡弄好希望也能有這種牆。

葉子是個頻尿的人(捂)，所以用餐之前通常一定都會先跑廁所，這天二樓雖然沒人~
不過廁所是在二樓~葉子上來時發現裝潢與飾品的擺設也很對我心，那燈我很喜歡。

另外還有看到這不同大小杯子與酒瓶的櫃子，下頭的調味醬料都是可以自己取用的~
這是二樓的~一樓也有，就是黃芥末醬、蕃茄醬、辣醬、起司粉、胡椒粉、鹽這些。

我去廁所的時候就看到爸拿起我的相機在玩~原本以為他只是玩一玩，並沒有拍，
結果回家整理照片時才發現他拍了這一張~意外得讓我很喜歡，因為我們坐靠窗，
透過玻璃可以看到一開始在外頭看到的那輛顯目紅車~配著鬚鬚的掛廉別有氣氛。

入座後服務人員馬上來倒水、送上Menu，他們叫小窩，英文就是Mine House，
Menu正面就是個一個房屋圖~就是像家的樣子，我想他們就是想提供家的感覺吧!

Menu就是簡單的兩面，單純文字無照片或圖片，不過餐點品項大致上都是常見款~
這面有義大利麵、飯，可升級套餐：A+$60 附餐飲料、B+$130 再多沙拉與濃湯。
主餐價位$230~$280不算便宜；下頭有可單點的飲品，葉子看到奇異果汁好動心~

另外這一面是早午餐、主菜、沙拉、開胃餐點，早午餐價格與義大利麵、飯差不多~
主菜的部份比較高價一些，開胃餐點看起來是炸物居多；沙拉有四種口味可以選擇~

這天體驗內容有限定，葉子一開始就打定要選南瓜燉飯~爸選了奶油蘑菇義大利麵，
兩款+B套餐，除了飲品(咖啡、紅茶、奶茶、可樂)外，還有主廚濃湯和沙拉任選，
沙拉的部份就選了葉子一直都偏愛的凱薩沙拉~和沒吃過的義式經典蕃茄摩低羅拉。

服務人員貼心的讓我們自行看Menu選餐考慮一陣子後~過一陣子才來幫我們點餐。
等待餐點的時間就先往桌上的東西看~餐具是放在竹籃裡，簡單卻與店裡氣氛很搭。

主廚濃湯

點完餐過後不久~葉子去廁所回來濃湯就出現在桌上了。還有貼心附上磨黑胡椒罐，
有需要的捧油可自行再加，像爸喝湯看到有胡椒一定每次都加，這次也不例外。(笑)

主廚濃湯不是固定的，就是看當天煮什麼，看到食記文有玉米湯、南瓜湯、蘑菇湯~
葉子最想喝的就是南瓜濃湯~不過這天看起來是蘑菇濃湯。這樣一碗的份量還不少。

一撈~發現雖然這湯看起來應該是蘑菇濃湯沒錯，但是裡頭的料卻是非常多的玉米，
所以配著玉米粒喝入口~喝來還真的很像玉米濃湯，只是濃湯的湯頭並沒有蛋花味，
就是鹹甜、奶味不重有微稠度的濃湯~配上很甜的玉米，湯頭本身並不會膩很耐喝。

咖啡 (熱、冰)

因為葉子習慣先喝東西再吃，所以飲品的部份我就麻煩他們先上。葉子點了熱咖啡~
爸則點了冰咖啡~不管是冰的熱的，糖與奶球都是另外附上讓客人自行決定加取量；
葉子這天就都不加~直接飲用，發現他們家咖啡還頗順口，雖然無糖但並無苦酸味。

爸喝咖啡一定要加糖與奶的~糖是加果糖，各加一顆後喝就能喝到微甜味與奶味了，
不過愛奶的爸又再加了一顆奶球~奇妙的是再加一顆奶球後，原味甜度反而降低了~!
葉子有喝一些~因為咖啡底相同就是冰熱差別，不過葉子不太愛奶球還是愛牛奶味。

小窩經典凱薩沙拉 (NT$180)

接著過了不久~葉子選的第一道凱薩沙拉就先上桌了。這沙拉一盤的份量並不算大，
但也不會太少~一個人完食沒問題；這凱薩沙拉只有生菜、少許葡萄乾與麵包丁塊，
顏色上比較沒有一般有蕃茄、黃紅椒等點綴的沙拉那麼吸引人~不過奶香很吸引我。

一吃~凱薩醬均勻沾附在生菜上，凱薩醬有足夠的奶味，份量適中剛好並不會太膩~
雖然顏色配料上並不豐富~不過凱薩醬好吃，比例適中，就很對愛奶的我和爸的胃。

義式經典蕃茄摩佐羅拉 (NT$220)

接著這道沙拉是葉子第一次吃。這道的料也很簡單~就是起司丁與蕃茄丁塊組合成。
一吃~葉子馬上就覺得這醬料有點像酒醋的那種沉釀味，整體吃來的口感比較爽口，
起司丁與蕃茄的組合葉子很愛~不過不太愛酒味的葉子對這種沉釀味興趣真的不大~"

南瓜鮮蝦燉飯 (NT$280)、奶油蘑菇雞肉義大利麵 (NT$260)

這次用餐讓葉子印象深刻的一點~是他們出餐的時間掌握得非常好，沙拉吃得差不多，
主餐沒有等多久就送上來了~而且還是兩份一起上，讓一起用餐的捧油可以一起開動。

南瓜鮮蝦燉飯 (NT$280)

葉子一開始就是衝著這道南瓜鮮蝦燉飯來的~因為葉子很愛南瓜，吃火鍋一定會加，
一般很少看到南瓜口味的燉飯~不過這道南瓜燉飯的重點好像是在中間兩隻大蝦蝦，
蝦子顏色呈漂亮的鮮橘紅色~上頭還灑有少許現刨的起司條，為整盤點綴加份不少。

這一盤南瓜鮮蝦燉飯的份量還不小~盤子本身很大，而且還有小深度，男生也會飽。

一挖~發現這南瓜鮮蝦燉飯除了中間有兩隻蝦蝦之外，飯裡頭也有藏著不少的蝦子，
印象中大概有5、6隻，而且這已剝殼的蝦子也不小~肉質實嫩，口感意外非常棒呢。

燉飯本身感覺並無米心口感，比較像是用一般的米粒下去做的溼潤分通的米飯而已，
整體的溼度抓得剛好，不過這南瓜的味道沒有葉子預期明顯南瓜甜味~有點小失望，
不過米飯中也是吃的到蝦子的鮮味~葉子真的覺得南瓜甜味可以再明顯一些會更好。

奶油蘑菇雞肉義大利麵 (NT$260)

再來看到的是爸選的奶油蘑菇雞肉義大利麵。老實說一開始對很多口味都很有興趣~
最後在青醬和白醬中猶豫之後，爸說想吃這款還是選了它。後來覺得真的有選對了!

這盤義大利麵雖然沒有像上頭看到的燉飯鋪放得滿滿的，但是看麵條堆起來有高度~
麵條的份量上相對燉飯應該是有比較少一些，不過應該是濃郁奶油白醬底~熱量高，

一開始看到口味名字裡頭的"雞肉"二字~很怕是那種很小塊、無存在感的雞肉切塊。
結果送上來時看到這大塊的雞肉塊馬上讓我眼睛發亮~整個就讓大心了起來!(閃亮)

一咬下~這雞肉塊應該是有先煎過，雖然沒有到非常軟嫩，但是也不會有乾柴問題，
吃的到雞肉本身微甜與調味鹹味~配上奶油白醬多了奶味，愛雞肉的我喀了四塊~:P

接著來看麵條的部份~之前去義樹空間有學正確吃義大利麵的吃法，就是在吃之前~
要先將麵條和底部得醬汁攪拌均勻~不然會覺得上頭沒有沾到醬汁的的麵條會偏乾。

送上來時就覺得這醬汁的份量不多，實際攪拌過後~發現這奶油白醬醬汁真的不多，
從照片應該也能看的出來~他們家醬感覺是收到非常乾的那種，底部幾乎沒多的醬。

一吃~濃稠的奶油白醬緊貼著麵條入口，第一口就馬上感覺的到這奶油醬的濃郁度。
這種奶油白醬義大利麵的口感~讓葉子馬上想到很久以前在 Kimmi Food 的奶油醬~

不過這次吃到的奶油白醬感覺更乾、更濃膩一些~而且麵條非常見的圓義大利麵條。
而是微寬扁型~麵條並沒有煮到太軟，有Q彈勁，與一般義大利麵口感不同，涮嘴。

不過因為這奶油白醬真的是收醬汁收很乾的那種，加上奶味濃厚，吃久了會有點膩~
而且奶油白醬的熱量高，所以真的吃了半盤就開始有飽足感~建議分食才不會太膩。

這次算是很突然來的小窩義廚~終於來吃想很久的南瓜燉飯，雖然看很多網友大推，
不過吃過後卻覺得沒有預期中那麼美味~也可能是期待太高的關係"倒是那奶油白醬~
雖然說葉子喜歡吃醬液再多一些的~不過那白醬味道與濃郁度卻讓我的印象很深刻。

兩盤比較下來~我是覺得奶油白醬雞肉義大利麵的味道比較對我胃，不過較容易膩，
南瓜鮮蝦燉飯雖然被我嫌南瓜甜度不夠明顯~不過比較耐吃；整體來說美味度不錯，
而且店內的環境與氣氛我很喜歡~有機會的話應該會再來吃早午餐和牆上寫的鬆餅。