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希沙良的部屋

發表篇數:768篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

造訪商家:完鍋子熱炒
phone02-8771 3603
place台北市松山區市民大道四段159號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

美食、毎食、霉食、沒食

市民大道熱炒/尾牙包廂.150多道菜色讓人吃到過癮──完鍋子熱炒

 
  •  

[熱炒/台北東區]

這回在朋友的介紹下來到位於市民大道上完鍋子熱炒,
充滿中國風味大紅燈籠高高掛的特色環境輕鬆舒適,
煎煮炒炸還有冷盤熱鍋等多樣化的菜色新鮮美味,
加上店面位在東區卻依然平實的價格,還併設最新歌曲卡拉OK的多人包廂,
適合從三五好友下班放輕鬆一下,到公司團體大家族等尾牙聚餐,也推薦給大家。

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#熱炒 #消夜 #重慶烤魚 #尾牙包廂 #家庭聚餐 #唱歌吃飯包廂 #東區 #市民大道 #忠孝敦化站 #希沙良的部屋

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無論家有喜事、升官發財,心情鬱卒需要好朋友、好兄弟一起加油打氣;
還是有朋自遠方來,好久不見的朋友約見,或甚至只是單純的例行聚會,
要喝一攤,絕對不愁找不到理由!

講究一點的,或許會選個高級酒吧、餐酒館,
而像我們這類升斗小民,最能夠放輕鬆的地方,則莫過於熱炒店、啤酒攤了!

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今兒個要來分享的,
是位於台北東區市民大道上的一間熱炒料理店──完鍋子熱炒。

再怎麼說,熱炒店、啤酒攤一般多走平價路線,
菜色豐富多元,海物山珍、煎煮炒炸通通有,
大家愛吃什麼就點什麼,也不太有時間上的限制,
晚到一點無妨,隨時都可加入,甚至喝差不多早點離開也無所謂,
就算有人想要做東,也不至於出現恐怖的天價,最容易賓主盡歡。

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大紅燈籠高高掛,熱炒店真的愈夜愈熱鬧。

只不過,就算是這樣平實的店家,像希沙良這樣的刁嘴雞,總也不可能隨便亂踩,
特別是之前總有些不肖店家利用重口味掩蓋不新鮮食材的傳聞,大家還是不可不慎。
這種時候,總要慶幸身邊有一些同樣刁嘴的好朋友幫忙把關,大幅減少了踩雷的機率。

這天,酒黨好朋友崔董剛好有工作上的空檔,想說找哥來喝一杯放鬆一下,
希沙良立刻想到前一陣子好朋友推薦的這家完鍋子。
消息放出去之後,有朋友說殘念這天工作卡住,有朋友說不巧剛好約到了打疫苗,
倒是我們都好久不見的好朋友A子出現赴約,成了意料之外的驚喜。

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桌椅上的紋飾頗為精緻…WAIT!這該不會是傳說中的螺鈿細工(貝殻鑲嵌工藝品)吧?

完鍋子熱炒的位置就在市民大道餐館一條街之上,距離忠孝敦化站較近。
裝潢走中式風格,雕花木桌配上木格柵,於大大小小紅色燈籠的襯托下,
在菜色的熱氣和杯影恍惚之間,呈現另外一種異趣。

店家1樓以方桌座席為主,桌次可以因應人數搭配調整,包場的話最多可容納差不多50人,
像是我們到訪當天就有幾組男女客人人數較多,酒酣耳熱,
甚至還玩起了交換禮物,連我們在旁邊看了都跟著開心有趣。

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另外,地下樓也設有超大包廂,兩張大圓桌加起來約可容納30人,
除了能夠搭配桌菜讓點餐更加便利,
還配有每月更新,歌單幾與好樂迪,錢櫃同步的卡拉OK歡唱機,
機關團體、大家族包場同樂也都很適合。

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除了場地之外,熱炒店當然還是要看菜色,
完鍋子熱炒整份菜單洋洋灑灑共有150多道菜,
冷盤、生魚片部分這次我們都沒有點到(還是啤酒應該算冷盤?笑),
從熱炒類開始,我們點用了一道其他地方比較少見的糯米椒炒蛋(NT$160)。

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糯米椒的口感細緻,軟嫩中又帶有一點點的爽脆度,因此希沙良個人很喜愛,
只是因為本身沒有什麼辣度,因此補了一些紅辣椒增色調味,
加上滑嫩的炒蛋,紅黃綠三色的搭配也很是吸引人。

倒是沒想到平常對於紅黃綠椒幾乎都不吃的A子竟然OK,
由此也可知道糯米椒的椒味不重,清爽的風味讓大多數朋友都能夠輕易接受。

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熱炒點用的第二項是金沙蝦球(NT$200),
上桌的時候,最後淋上的金沙醬汁受熱還在兀自冒著泡泡,令人食指大動。

蝦肉的口感緊緻,恰到好處的Q彈表示十分新鮮,沒有作假;
麵衣的厚度也是恰到好處,呈現鬆酥的口感。
希沙良因為家裡不太煮海鮮,所以外出用餐如果可以點比較多菜色時,總是會有一道海物,
像蝦球這樣的料理老少咸宜,加上鹹蛋黃醬汁又多了幾分成熟的滋味,而且很適合下酒。

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酒類和飲品可直接到冰箱拿取,包括台啤尚青的18天等,種類不少,
這天崔董拿的主要是BUCKSKIN柏克金的黃金拉格啤酒,
雖說是商業啤酒的等級,不過喝起來還是有一定的層次,加上價格平實,相當受到酒客歡迎,
希沙良本身也很喜愛,最後算算好像一共拿了四瓶全部都是這款。
至於來陪喝的好朋友A子,因為酒量較弱,另外拿了蘋果西打,就不特別贅述了。

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(↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)
 



重口味的宮保類和鐵板類這回都沒有點,
不過在三杯類這兒點用了定番的三杯雞(NT$250)。

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三杯料理不愧是台灣人所習慣的味道,雞肉Q彈,大蒜也不少,香氣十足,
特別是最後這些大蒜還被崔董留下來配酒,吃得相當過癮。
裡頭還有加入豬血糕,因為料理之後口感Q軟入味,受到不少饕客喜愛,
店家也從善如流,直接推出三杯米血這道菜色,喜愛的朋友也可以直接點用。

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另外一道干鍋,我們點用的不是干鍋蝦,也不是干鍋牛羊,而是市面上少見的干鍋花菜(NT$220)。
上桌的時候附上火焰,讓大家吃到後面依然能夠保持熱度和美味。
煨入肉香醬汁的白花菜吃來爽脆又不死鹹,也是我們當天覺得很不錯的一道特色料理。

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[PHOTO by A子]

在店家推薦這邊,好友A子點了一道香煎豬肝(NT$150),
可能是後來加畫時點的,所以上菜的時候希沙良稍微愣了一下,後來才確認是我們這桌點的沒錯!
這當然也沒關係,熱炒店的好處就是價格都很平實,
大家愛點什麼就點什麼,還可以吃到平常自己比較少點用的菜色不是!

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這道豬肝吃起來鮮嫩無比,果然不是家裡能夠炒出來的火侯,
而且即使因為大家點用的菜色較多,一時之間被後來上菜的泡椒烤魚給擋住,
等到大家重新發現的時候,吃來稍冷卻仍舊細嫩美味,確實很值得推薦。

因為我們沒有點用湯類和火鍋,
最後的壓軸當然就是方才所提到的泡椒烤魚(NT$680)。

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泡椒指的是醃漬過的辣椒,這道菜色結合了湖南四川一帶的剁椒魚頭做法,
還有這幾年流行的重慶烤魚,上菜的時候將整隻魚放在鐵盤上頭加熱,
並且添上大量花椒、泡椒、青葱等調味,味道香濃卻吃來清爽。

特別是發酵之後帶有天然酸香的泡椒風味融入湯頭,一整個就是下飯,
讓希沙良忍不住又跑去多添了幾碗免費白飯。
除了原本就搭配上的豆腐,如果人多的話,也可以加點配料綜合拼盤加入一同享用,吃來更是豐盛。

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另外其實我們後來還有追加點用燒烤類的烤秋刀魚(NT$120),以及炸物類的蚵仔酥(NT$180),
只是因為這時候攝影師崔董已經一整個喝開,沒有留下紀錄,
就有待日後有機會再訪點用時再來分享囉!

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希沙良提醒您:《飲酒過量,有害健康》

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其他相片請見KISARA的天空相簿
《20211222 完鍋子熱炒》
http://album.blog.yam.com/kisara

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[本篇影像照片除特別標示外,all by 九色影像崔峰豪,圖像後製 by KISARA]

※文内所有介紹、産品價格、促銷等,均基於實際體驗,並以到訪及完稿當時為準。
疫情期間開放及服務狀況仍請隨時注意相關官網及粉專。


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完鍋子熱炒

台北市松山區市民大道四段159號
02 8771 3603
17:00–00:00
周一休

FB→完鍋子熱炒

※台北捷運板南線(MRT藍線/BL)忠孝敦化站,1號出口,經忠孝東路四段181巷過市民大道,徒歩約6分;
或新店松山線(MRT綠線/G)台北小巨蛋站,2或3號出口,徒歩約12分;
公車可搭至市民敦化路口、市民延吉街口、市民大道口、捷運忠孝敦化站、臺視等

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[右上方插圖 by 熊寶]

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