不提前兩個禮拜訂位，是訂不到的潮肉壽喜燒，即便在台北有兩家分店，生意強強滾讓人只能望著網友食記流口水。

Mr.A生日前夕，身為正妹同事的我，好說歹說都要為他完成吃到潮肉的生日願望！

 

 

潮肉的壽喜燒鍋底很特別，是由稀釋後的麥茶和醬油調製而成，溫潤不膩，涮出肉質～帶有淡淡的麥香...

 

潮肉另一個讚不絕口的優點就是服務生親切的桌邊服務，一入座就趕緊將洗選蛋、壽喜燒必備的切絲洋蔥、還有提味用的芥末海苔、七味粉和胡椒鹽。

季節時蔬也不落人後端上來，百頁豆腐涮入特製壽喜燒中，吸飽甜香醬汁，很嫩好吃！加點了好幾盤！菇類也很推薦呢！

 

以每人439吃到飽來說，每分肉盤都是重量級登場，直接將堆疊肉片一把涮進鍋內，再將它一片一片分離，攪拌三四下即熟透可以品嚐，豪邁吃法超對開朗的胃呀！

 

 

豬肉則是我大推必點的肉盤，這是我吃過全台灣壽喜燒店中最好吃的豬肉了！ 肉質肥厚，煮熟後不易老！

 

 

絕對會因為豬肉片而再訪的！

 

 

壽喜燒常見醬料，將蛋液攪拌均勻，依照自己的口味再調配，像開朗是撒3下七味粉，1下胡椒粉，喜歡熟透肉片有點辣度，大家也可以和我分享你們都是怎麼吃壽喜燒的喔！
 

 

有圖有真相呀！

看看～我們是一大把肉片放入壽喜燒中，在一片片分離讓他們均勻受熱，服務生也是大推這樣的煮法喔！

 

 

服務生推薦創意吃法

(１)肉包洋蔥

 

 

微嗆洋蔥幫肉提味之外，還增加卡滋卡滋的口感呢！

 

(２)撒上七味粉和胡椒粉

 

 

(３)九層塔爆香，還有算、七味粉等五香提味

 

(４)肉包水蓮

 

 

將牛肉片像捲壽司班包入水蓮菜

 

樣子美觀，口感清味多汁，還蠻好吃的耶！

 

以壽喜燒來說，超推一番地的牛小排肥美肉質，今日潮肉除了壽喜鍋底有特色，肉質也是始終如一，這點真的很激賞！

 

(５)肉包起司

 

最後甜點登場，烤麻糬秀！！！

服務生為大家整理桌面後，迅速上烤盤。接下來麻糬秀，服務生會全程表演，大家在一旁拍手叫好～

 

 

(１)傳統吃法

 

烤的蓬鬆麻糬，在花生粉裡翻滾，一口咬下～花生粉香氣撲鼻，牙齒先碰到微焦麻糬皮，出力咬下後，Q軟黏牙的麻糬並不陌生的口感。 

 

 

(２)冰淇淋吃法

 

 

好像充氣氣球的烤麻糬，從中間剖腹，裝入超大球香草冰淇淋！！！！

超犯規！冷熱交融口感！好～～～好～～～～吃～～～～！！！ 

 

潮肉冰淇淋是明治的唷！而且超好挖（大家應該有遇過吃到飽冰淇淋櫃似乎完整結凍，怎麼挖也挖不起來ＱＡＱ

 

 

如果擔心燒肉味沾附外套和包包上，可以寄放在入門處的置物櫃裡！

 

看來Mr.A的反應，一定會在近期內回訪啦！

潮肉壽喜燒(忠孝店)

• 電話：02-2740-9399
• 地址： 台北市大安區延吉街131巷26號
• 本店均消：480 元/人

此文同步發表於：【潮肉壽喜燒】好吃永遠值得久候！超優質壽喜燒又一發！