在純樸的竹東鎮,有間名氣響叮噹的牛肉麵館
在網上搜尋,肯定是許多在地及部落客極推的「莊記」
因為剛好來新竹走跳,所以就順道來訪訪嚕
但....不得不先預告,對我而言有點小雷捏>//<
入夜後點燈的莊記招牌真是鮮明又好認哪
開放式的煮麵區,人山人海
菜單看板,花樣不多,但價位非常親民
手工水餃及小菜都已有宅配服務嘍!!!
生意爆好的用餐時段,店內人員忙進忙出
瞧~這人潮是不是壯觀到覺得自己來對了ㄋ
醬料區:採自取方式
小菜區:也是採自取式
看似可口的小菜,令人忍不住想先動筷嘍!!
被分切的小菜非常好入口。但是...已有入味的小菜淋上了油膏後似乎有點鹹嘴
看似不怎麼樣的特調蒜蓉醬,入口後,辣度的後勁可不容小覷
滷蛋~就滷蛋嘍!! Q滑的口感,表現還不錯
記好自己的桌號,取用小菜後, 夾在盤上,就依序排隊等候分切好後,服務人員會端上桌呦
為了怕踩雷,就看了前後排隊的人夾些什麼,照著夾應該準沒錯了唄
選定:牛肚、滷蛋、紅糟肉、牛筋,小菜合計$135
因為點餐後,麵是現點現煮,所以就定位後,會稍稍等候嘍
牆上掛有題字扁額,增添了幾許文藝味兒
座位旁的牆上有筷子及紙巾,非常方便取用
等候牛肉麵上桌的同時,小菜就會先上桌嘍
紅糟肉,一樣本身都有入味,增添了油膏及特調蒜蓉醬也是偏鹹
但不可否認,還是挺涮嘴啦!!不能浪費~要吃光光XD
牛肚,也被切的細細,ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的很Q彈,還算不錯吃ㄋ
牛筋,不知道是不是這頭牛運動力十足,筋特別結實
不Q也不滑口,挺硬滴~需要費不少牙口的力道來咀嚼
主角上桌:牛肉麵~大碗$80*2
一上桌,我和另一伴互看了好一會兒,因為它的大碗會讓我們以為是小碗捏><"
和想像中的有些差異
紅色的油光就這樣,閃閃動人的浮在麵上給你看
牛肉塊,也和想像中的不一樣
非常團結不滑嫩,很費勁才能將它咬散吞入喉中
還是硬~我想,我沒有錯怪它惹!!! 它應該就是這非常結實的口感
咦~是牛筋嗎
一樣硬又不滑口,完全沒有滑嫩牛筋的口感
這浮了油光的湯,為了要知道這口感,我小酌了一口
膩口滋味湧上腦門,我放棄這碗湯
莊記牛肉麵館
- 電話:03-595-3805
- 地址: 新竹縣竹東鎮仁愛路248號(中央市場旁)
- 本店均消:119 元/人
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