窩客好文

蛇蛇

發表篇數:10篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家:光頭呂
phone02-2964-0897
place新北市板橋區信義路163巷4號1F
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

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這不是我第一次買光頭呂哩

還記得上次會購入是因為主購的大力推薦

不買沒事,一買便成主顧 185sfd.bmp

上回只買芋頭和原味兩種,這回則是七種口味都齊全

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上頭大大的Logo跟老闆本人真相似

帥氣十足的光頭是正字標記,好認又不易忘記。

旁邊還標榜著三十道純手工桿皮工法所完成

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t1835046573 海苔抓餅

海苔的上頭有著許許多多的海苔碎末

Ha~有時覺得光頭呂好厲害

怎能想到這麼多口味,然後研發出來ZX1加敖!

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海苔這口味不說真的會誤以為是不是……

小小一點、一點的黴菌兒A48

真是難為海苔

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烹調方式,讓我們看圖跟著做!

個人建議把花枝丸切塊或切片會比較方便食用

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煎起來後份量真大!微微的焦黃色真美

哈~光頭呂的蔥抓餅真的想煎失敗也很困難

怎麼煎怎麼美ZX8

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花枝丸與海苔片,最後搭配上花枝丸的組合很特殊

恩……下次想考慮加加看玉米粒!哈

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 t1835046573 香椿抓餅

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上頭佈滿著滿滿的香椿碎末

突然感到好懷念

噯~想想也有好一陣子沒接觸到香椿料理與食材 (看遠方)P7032468.JPG

香椿這口味煎的時候~

我覺得要煎久一點才會比較脆,如果煎不夠久會有些油。P7032493.JPG

這口味麻……個人覺得比較看人吃

我本身就不怕香椿的味道,不過像小胖子的話就蠻排斥的 (搔頭)

會覺得吃起來有種特殊的味道存在著

這時候覺得我果然很好養,也可能由於我蠻愛吃素食麵的關係

所以香椿味對我而言並不是個阻礙,哈哈哈哈~健康的很P6282341.JPG

 t1835046573 黃金抓餅

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上頭還有著少許的蔥花當點綴品

不過~蔥花的量沒很多

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本來是想在裡頭添加花生醬

不過冰箱裡頭花生醬都過了有效期限……

為了避免拉肚子於是作罷,最後改拿海苔醬來試試

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成品我好喜歡!模樣是我的菜

自己誇獎自己會不會太不要臉了點?哈

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一口咬下蔥抓餅的酥脆感席捲而來

裡頭的海苔醬是鹹鹹甜甜,小老闆海苔則帶點微辣。

一盤根本不夠吃,好想再來一盤

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 t1835046573 翡翠抓餅

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想偷懶的又想自己動手煮早餐的人最適合這種烹調方式

從冷凍庫取出蔥抓餅後直接往平底鍋一扔

等個幾分鐘後就有美美的蔥抓餅可以吃

不過得說句老實話……

變化版的蔥抓餅總需要較多的時間

除非早上時間充足,不然還是簡單煎一煎會比較方便。

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我把它剪成小塊小塊是為了實用方便

上頭微黃略焦的地方吃起來好酥脆

我吃蔥抓餅最愛吃這部分~哦伊細溜

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 t1835046573 芋香抓餅

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紫色的食材每次看到我心情都會莫名的好

我果然是個愛屋及烏的人

哈哈~因為都會讓我聯想到我心愛的芋頭兒

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烹調過程很簡單

先把蔥抓餅煎熟後,放入想添加在裡頭的材料

最後灑上起司絲就完成拉拉拉拉~

本來還想灑上柴魚片或者玉米之類的

可是又覺得有些懶惰……那就算啦 (雙手一攤)

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偷偷露出署光一角的起司真迷人

明知道它熱量還是想要勇敢向前衝~

芋頭本身是我第一次團購就衝過的單品,直接單吃也很美味

淡淡的芋頭味,芋頭萬歲

這次想說來點進階版的變化

如此一來果真口感層次變的也有所不同

但因此芋頭味道也被蓋掉啦,噗哈哈哈~所以說各有利弊P7052607.JPG

摸著良心說~這個組合怪邪惡的

本來看起來不怎麼樣的蔥抓餅多了起司和鮪魚

吃半個就超撐的!

也可能在這之前我又吞了水煎包和麵包的關係,哈 (羞羞)P6282356.JPG

 t1835046573 咖哩抓餅

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咖哩口味在煎的過程中,比起其它款會釋放出更多的油脂

吃起來的口感就沒其它款要來的酥酥脆脆,不過卻能吃出咖哩味來

雖說有咖哩味,可較油且不脆這點讓我只好咬牙跟它說再見

對不起~~您無法排上我心目中的排行榜。

我還是喜歡酥酥脆脆的口感 (吐舌頭)

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想的到的口味已經出招的差不多~

就在我即將擠不出點子的時候

剛好瞄到桌上有兩包麥噹噹吃剩的蕃茄醬

於是……就拿來好好利用一番

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裡頭的起司要熱熱吃才會牽絲

可惜牽絲只在一瞬間~通常等到要開動的時候都凝固

這點有些小可惜

記得我說過咖哩的口味在煎的時候較油

於是我有刻意煎久一點,好讓它焦焦脆脆的

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咖哩口味搭配著番茄醬簡單又方便

口感方面也不會有所太大的衝突

ㄎㄠˇㄎㄠˇㄎㄠˇ的蔥抓餅皮酥酥脆脆真美味Q210

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t1835046573 起司抓餅

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白白的餅皮……有點像全麥溜!哈哈哈

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首先我們要先把蔥抓餅給煎熟

這是所有步驟的第一步

然後灑上起司絲後,擠上適量的美奶滋。最後灑上柴魚片P7032488.JPG

哦……有點像大阪燒又有點像皮薩餒

看起來實在美麥

滋味讓我很意外,吃起來居然像是章魚小丸子

超意外會蹦出這種口感來Q217

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綜合以上這幾點後 

光頭呂的蔥抓餅讓我最喜愛的地方是簡單方便

每口吃起來都有層次的酥脆的口感,讓我愛不釋手

哈哈~一整個就是剛好命中的我的心窩麻 (扭腰擺臀)

而富有酥脆的口感會讓蔥油餅感覺沒那麼油膩

我想應該過沒多久後早餐就需要再度補貨了~~~

 光頭呂蔥抓餅達人 點我

新北市板橋區信義路163巷4號1F

(02)2964-0897

點我,文章源自 Han Wei - 蛇蛇愛做夢

 

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