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[食記] 台北‧大同區 寧價夜市 60年老攤‧豬肝榮仔

Daisy
[招牌菜]豬肝湯
本次滿意度: 4.65
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.50
2012/11/30 12:24:35
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又是一篇大台北觀光夜市的發胖特輯,自從這一個月內去逛了樂華夜市、饒河街夜市後,

這次是跑到了雙連站附近的寧夏觀光夜市吃吃喝喝去了!

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寧夏觀光夜市位在於民生西路跟寧夏路的靜修女中附近跟蓬萊國小門口

最近的捷運站是雙連站,從雙連站出來大約要走10分鐘才會抵達。

 

60年老攤‧豬肝榮仔

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這間60年老攤‧豬肝榮仔可是Daisy每次到寧夏夜市必定會報到的一間呀!!!!

而且豬肝榮仔就在寧夏夜市門口前幾間而已,不用跟人群擠太久就可以喝到它。

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第一次喝豬肝湯是一位朋友推薦,他把這碗豬肝湯形容的爆炸好喝

讓Daisy帶著半信半疑的心態,決定找機會來到寧夏夜市嚐嚐看。

而在嚐過一次後,現在,變成Daisy到處推薦朋友到寧夏夜市就一定要喝喝這碗豬肝湯了!!!

 

不斷再切著新鮮豬肝的老闆

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看著一塊塊暗紅色的飽滿豬肝堆在一起,

老闆用著看起來很利的菜刀,一刀一畫熟練地將豬肝切片。

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豬肝榮仔後方的座位約只能坐12位,想嚐嚐這款夜市美食人又多的時候可是要排排隊唷!

而這小小攤子賣的只有豬肝湯、豬肚湯跟肉粽

選擇雖很少,卻只要喝到豬肝湯就會有滿足的感覺了! 沒喝過是無法體會這種感覺的!!XDD

 

豬肝湯 $50

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豬肝含有豐富的鐵質、蛋白質、維生素A、B...等,是所有食物裡頭營養價值很高的一種食材,

所以營養不足的病患通常會喝豬肝湯來增加體力。

豬肝榮仔的豬肝湯,小小一碗的豬肝湯賣到$50元其實有些貴,

但是雖然小小碗,但豬肝給的卻不少,算一算一碗豬肝大概有8片跟2塊赤肉。

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這豬肝湯的湯頭喝起來滿是冬菜的甘甜味,豬肝看起來透出很淡的粉紅色,

吃起來軟硬適中,非常鮮嫩滑溜沒腥味,帶點粉粉的口感又有彈性,

在嘴裡咀嚼的是豬肝香氣,真的超好吃的呀

就連赤肉吃起來也是很好吃,帶點脆脆的口感。

記得「來寧夏什麼都可以不吃,就是不能不喝豬肝榮仔豬肝湯呀!!!」

 

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寧夏觀光夜市

地  址:台北市大同區寧夏路、民生西路與南京西路之間(近靜修女中、蓬萊國小)

營業時間:17:00-01:30

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