【日式料理】てつわん鐵之腕和風鐵板料理‧台北中山區

這兩天很想要吃大阪燒，上網找了一下，其實在台北市專賣大阪燒的店家並不多，一般都會居酒屋裡

餐點之ㄧ，唯一來自海外的道頓堀又讓我們失望到不行，鐵板料理有分為像TEN屋或者月島文字燒那

種直接鐵板就擺在餐桌上的，另外一種就是由師傅製作好用鐵板的方式呈上桌，這次要介紹的這家鐵

之腕就屬於後者。



這家位於伊通公園附近的鐵之腕是在一條很安靜的小巷子裡，週末來吃要靠一點運氣，因為店家除了平日營業

以外，假日只有周六晚上才有營業。

這條暗巷子裡很容易發現這家店的存在，雖然沒有很明顯的招牌，也因為如此店內的餐點我個人認為比一般的

居酒屋還要便宜許多。



入口處這大大的旗子實在很酷。



吧檯區



這裡主要提供三種風味的大阪燒：原味大阪燒、山藥風味大阪燒、蕃茄風味大阪燒

另外還有多種風味開胃菜、沙拉、炸物、鐵板料理等。



等待用餐的時間



鐵板豬肉沙拉 NT200



這個沙拉的份量可不少，裡面有煎過香脆的豬五花、高麗菜絲、彩椒、蕃茄、上面還有一顆半熟

的蛋。醬料使用的是芝麻和風沙拉醬，配色豐富，讓人食指大動。



沙拉送上桌的時候實在有點難下手，詢問店家之後，建議是將蛋拌入沙拉裡，外皮煎的有點焦脆

又半熟的蛋拌入醬之中又增加了芝麻醬濃郁的香氣，煎過的豬五花搭上高麗菜絲大口滿足卻不油

膩，再加上少許七味粉又是另外一種風味，很令人難忘。



綜合口味大阪燒 NT260 (+日式炒麵 NT50) 



大阪燒的醬汁並沒有很多，我個人比較愛醬汁整個留下來在鐵盤上吱吱作響。

加了日式炒麵整個變的很厚實，裝在特製的鐵板上面在附上一支鐵鏟子，自己切大阪燒的感覺還蠻有趣的。



最底下是比較紮實的高麗菜麵糊作成的麵餅是基底，中間是日式炒麵，最上面是各種海鮮配

料蝦仁、花枝、豬肉、上層應該還有一層蛋在淋上特製的醬料灑上海苔。



看看著各剖面非常厚實，煎的酥脆的大阪燒味道還不錯，我個人是覺得比較乾了一點，但整體

的豐富感和美味度還是存在。



豚平燒 NT130 (有點忘了，好像沒超過150)



最外層可是厚厚的煎蛋包上豬肉在把它捲起來淋上醬汁再加上美乃滋，也是這天非常美

味的一樣料理。



這個豚平燒蛋的香氣與厚實感非常十足，包裹上帶有一點油花的豬肉吃起來不會太乾澀，雖然加上了美乃滋和

醬料，熱量完全拋在腦後。



這次來鐵之腕又是另外一次驚喜，雖然大阪燒雖然沒有另外兩樣菜還要美味，我和San兩個人點三樣料理就非常飽足

。店家中午還有推出午間套餐，還蠻吸引我的，店內有幾樣餐點也都非常特別，是會讓我想要在二訪的店家。


店家資訊：

てつわん鐵之腕和風鐵板料理

地址：台北市中山區松江路77巷12號 (伊通公園旁)
電話：02-25182295 
營業時間：星期一 ～ 五 11:30am-14:30pm；周六18:00pm-22:30pm (周日休)