『桃園美食』- 全台最大火鍋集團旗下超人氣名店【狂一鍋-中壢中山東店】.來桃園插旗啦!.七月超狂優惠大放送

發表於:2022-08-01 18:03:02
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本次滿意度:
4.60

美味度4.50

服務品質5.00

裝潢氣氛4.00

CP值5.00

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 中壢區

狂一鍋新品 - 火焰香辣鍋

Hi...又到了大胖小胖吃胖的時間,上個月在內壢肉多多火鍋買了超划算的外帶套餐

讓我們對樂多多集團的品牌留下很好的印象

今天來到實體店面用餐(但不是肉多多)

而是最近IG、FB爆紅主打台式火鍋的另一個品牌【狂一鍋】

狂一鍋-中壢中山東店門口

狂一鍋-中壢中山東店位在美食集散地【中原商圈】

從招牌不難看出主打【宵夜段時】,對於晚下班或輪班制人員是一大福音

以前大胖做餐飲業時,下班常常是接近午夜時刻

宵夜的選擇真的不多,如果狂一鍋幾年前就開幕,大胖應該會是常客吧!

狂一鍋-用餐環境

請容許我們先工商服務一下,因為…七月優惠活動實在太狂啦!

1. 樂多多會員限定 宵夜時段(22:00-00:00)開鍋用餐,即贈活力梅花豬150g+軟嫩雞腿150g

2. 7/1-8/31 「公開分享」狂一鍋FACEBOOK置頂貼文,即可獲得軟嫩雞腿or活力梅花豬。(二選一)

3. 加入樂多多APP會員,即可獲得入會禮積分禮,集團全品牌都可以使用

狂一鍋-中壢中山東店

雖然天氣很熱~但擋不住大家想吃鍋的心!

店內幾乎客滿…我們還滿幸運剛好有人用完餐離場,一到就有座位

狂一鍋新品 - 用餐環境 - 用餐人潮-1

來看看狂一鍋到底在狂什麼~~~

說真的…菜色有夠"台",個人火鍋很難不出現"起司"、"牛奶"、"和風"

對…狂一鍋還確實看不到,取而代之是傳統台菜會看到的食材

11款台式爆炒湯底,融合台菜和火鍋超特別的鍋物

例如:排骨酥、客家鹹湯圓、生炒花枝、爆炒沙菜…等等

附餐走台南sytle,遠近馳名的關廟麵&意麵在菜單中也沒缺席

但是…七月的新菜"火焰香辣鍋"感覺很有噱頭,不點來試試好像有些遺憾

好唄~~~先來一鍋"火焰香辣鍋"+"經典和牛"+"關廟拉麵"

另一鍋~~來個"雙瓜蛤蜊鍋"+"海鮮三品"+"鍋燒意麵"

大胖有加樂多多會員,再送活力梅花豬150g+軟嫩雞腿150g

點餐完成,結束這回合(份量夠狂吧,肉多多吃到爽!)

狂一鍋菜單

等待火鍋上桌空檔,來裝菜盤囉~

狂一鍋不是固定菜盤,提供蔬菜自助吧,想吃什麼自己搭配

基本款的白菜、高麗菜、玉米、黃瓜…等等

仔細一數共有28樣菜色可以選擇

比宵夜滷味攤的選擇還多元94狂

狂一鍋新品 - 蔬菜自助吧

店員隨時注意自助吧的清潔,三不五時就看到他們來整理

這滿值得稱讚,給辛苦的店員們拍拍手!

狂一鍋-蔬菜自助吧-1

自助吧的另一個好處,不會夾到不愛的食樣

例如:小胖的菜盤一定會出"南瓜",but大胖就100%不會夾

狂一鍋-蔬菜盤

回到座位鍋物上桌囉,不用擔心不用自己動手爆炒

石頭鍋加熱到150度,緊接著就交給店員服務囉

狂一鍋-經典懷念廟口美食

火焰香辣鍋

七月才上市的新品,先說心得:視覺&味覺兼俱的台式火錢

尤其是點火那瞬間~真的會讓人忍不住Wow~~~一聲

隨之而來聞到爆炒後的麻辣香氣

彷彿耳邊響起小當家的音樂…哈哈哈

享受美食不能著急,先讓它滾一下~等候之餘先給推薦指數

爆炒香氣:★★★★★

觀賞性:★★★★★

流口水程度:★★★★★

麻辣鴨血誘惑力:★★★★★

狂一鍋-火焰香辣鍋

經典和牛

麻辣配牛肉就是不變的經典,當牛肉升級為和牛更是享受

狂一鍋吃和牛不用花幾千元,火焰香辣鍋+經典和牛=$569

還有附餐&飲料&冰淇淋&蔬果自助吧(X…真的很狂)

狂一鍋-經典和牛-1

前面提到宵夜時段(22:00~00:00)來店用餐就送雞腿&梅花豬

讓大家看看本尊長怎麼~贈送的餐點一樣有擺盤,還滿用心的

軟嫩雞腿150g

狂一鍋-無骨鮮雞腿

活力梅花豬150g

是兩樣都有喔~真他x的很狂!

像是在嗆我們吃不完~等下勢必要怒吃一波

狂一鍋-梅花豬

雙瓜蛤蜊鍋

菜單裡眾多誘人餐點,為什雙瓜蛤蜊鍋會雀屏中選?

原因1:綠色顯眼;原因2:絲瓜…好吃!

好啦…想吃不用理由,點下去就對了!

雙瓜蛤蜊鍋同樣由店員協助爆炒底料~~

油溫到150度,蝦米薑片下鍋…炒至微金黃下絲瓜&蒲瓜&蛤蜊

加入高湯,中小火慢煮,期間可下菜盤食材

搞得像在寫大胖小胖上菜秀…哈哈哈

狂一鍋-雙瓜蛤蜊鍋

海鮮三品(白蝦、鯛魚、蛤蜊)

絲瓜配蛤蜊=美味,這是無庸置疑的鐵律

鍋內既有+海鮮三品的蛤蜊,別忘了還有白蝦跟鯛魚

已經能想像湯頭鮮美程度~關節隱隱作痛中…哈哈

同樣來小結評比一下

鮮甜期待值:★★★★★

痛風指數:★★★★★

懷舊古早味:★★★★★

狂一鍋-海鮮三品

爆炸完成,感謝辛苦的店員們~~

這個時間要幹嗎?當然是調個醬料裝個飲料囉~Let's GO

狂一鍋 - 經典和牛%26;梅花豬

醬料區

生辣椒、蒜泥、蔥花洋蔥、醬油、黑白醋、和風醬、沙茶醬

該出現的經典配料都有,另外提供台灣狂潮私房配方

黃金比例-和風醬兩匙、沙茶醬兩匙、喜歡的辛香料隨意

狂一鍋-醬料區

醬料區旁是飲料&冰品

與火鍋店常見的汽泡飲品不同,狂一鍋提供滿滿台味的飲料

黑面蔡楊桃汁、煉糖烏梅、台灣芭樂汁、無糖綠茶

此外飲料機有貼心的設計,按一下剛好一杯的量

切勿使用金手指狂按,雖然這間店很狂,但這樣的行為是不狂而且很鬧

冰品部份請待餐後再為各位介紹

狂一鍋-飲料機

如果真的真的真的很想要喝碳酸飲料aka肥宅快樂水aka可樂

這裡也是有提供啦…只不過快樂需要代價, 一瓶著收10元囉

狂一鍋-肥宅快樂水-可樂

好啦好啦,裝完醬料、裝完飲料回到座位吃鍋了

小胖注意火焰香辣鍋裡的鴨血很久了…

早在店員倒入鍋中時就一直看著它~~

鍋一滾立馬就撈來享受

小胖:『很入味耶~香鹹辣兼俱,這非常可以耶…』

大胖:『不僅入味而且多汁,咬下後香辣湯汁一併爆出,真是太逛了!!!』

狂一鍋-麻辣鴨血

火焰香辣鍋的主角-經典和牛上場囉

先幫各位解惑一下,雖然紅紅的湯看起來很辣很嚇人

實際上我們覺得香、麻的程度更為突出,辣反而是溫和低調出現在尾韻

狂一鍋-經典和牛、涮牛肉

涮牛肉時紅油扮演重要角色,把肉片包覆其中…

藉由紅油的香麻辣帶出和牛的油香味

經典和牛肉質軟嫩,雖然涮得有些過熟,口感依然很棒

非常推薦火焰香辣鍋的主食選擇【經典和牛】

狂一鍋-火焰香辣鍋feat梅花豬

換個品項涮片梅花豬

小胖媽最愛的豬肉部位就是梅花肉,肥瘦各半的肉片,肉質十分鮮嫩

火焰香辣鍋涮至全熟(切記豬肉一定要全熟)

狂一鍋-涮肉片

起鍋品嚐,果然鮮美軟嫩

雖然肉香略遜和牛一些,但依舊有中上水準的表現

狂一鍋-經典和牛

鍋中蔬菜、火鍋料、肉片吃得差不多

加湯補滿準備再戰第二回合!

狂一鍋新品 - 火焰香辣鍋-加湯

第二回合來煮麵吃麵

香辣湯底搭配耐煮的關廟拉麵似乎是不錯的選擇

狂一鍋-附餐-關廟拉麵

整包給它下去,讓它隨著湯底滾煮入味吧!

狂一鍋新品 - 火焰香辣鍋-關廟拉麵

成品如下,

大胖:『不是自賣自誇~煮的還真好吃…哈哈哈』

小胖:『應該是湯頭好,跟你只是負責把麵煮熟而已(白眼)』

拉麵吸飽香辣湯頭,每口都是濃醇香的滿足

這…可以單品推出【火焰香辣麵】吧…(經營團隊可以參考一下…哈哈)

狂一鍋新品 - 火焰香辣鍋-關廟拉麵-1

讓我們把焦點轉向【雙瓜蛤蜊鍋】

大胖小胖已下定決心把鮮味拉到最高層級,除了double蛤蜊

還有蔬果自助區必拿的【虱目魚漿(下圖像貢丸的東東)】

再加上玉米、蕃茄等能提升湯頭鮮甜的食材

狂一鍋-雙瓜蛤蜊鍋+蛤蜊

味道好熟悉呀,是家中常出現的絲瓜蛤蜊湯的升級版

如同前面說的,蔬果的甜再蛤蜊的鮮,絕對是它最大賣點

狂一鍋-雙瓜蛤蜊鍋-1

狂一鍋的雞腿本身品質就不錯,沒有令人討厭的雞騷味

經過雙瓜蛤蜊鍋煮過,雞腿更甜更美味了

肉質結實帶點彈性,帶雞皮一起吃更是美味喔!

狂一鍋新品 - 火焰香辣鍋-無骨鮮雞腿

另一半會幫妳剝蝦嗎?很少被拿來討論的一件事

在狂一鍋交給店員處理就好

說實在之前只有在高檔燒烤店有這樣服務

沒想到這裡的服務有夠狂~貼心到心崁裡了呀!

狂一鍋-剝蝦服務

白蝦一次給他全下,已去殼就不用煮太久囉

蝦肉變紅就可以吃,我們習慣把蝦頭留在鍋中繼續煮

會看到蝦油逐漸被煮出來,等下煮麵會更香喔!

白蝦很新鮮~~~蝦肉結實彈牙,味道鮮甜,推推!

狂一鍋新品 - 雙瓜蛤蜊鍋 - 海鮮三品

把蛤蜊殼撈出,準備下麵給小胖吃(羞…)

用文字述敘湯有多鮮甜不夠實際,看蛤蜊殼數量最準

觀眾朋友您看看~~自行評斷一下呀!

狂一鍋新品 - 雙瓜蛤蜊鍋 - 蛤蜊plus

鍋燒意麵是大胖從學生時期就愛的麵食

火鍋店出現真的很"台",但是我喜歡…哈哈哈

狂一鍋新品 - 雙瓜蛤蜊鍋 - 鍋燒意麵

不論煮到什麼程度都很好吃~

可以把麵條泡散就享受,半軟半硬口感獨特

或是把麵煮到軟爛,跟湯融為一體的狀態也不錯

狂一鍋新品 - 雙瓜蛤蜊鍋 - 鍋燒意麵-1

可惜剛剛白蝦被小胖吃光了

不然放隻白蝦就是傳統鍋燒意麵(記得來點沙茶喔)

店家是否考慮出道爆炒湯底的鍋燒意麵???

大胖小胖仔細研究11道爆炒湯底,感覺每道都可以出一道麵食耶

狂一鍋新品 - 雙瓜蛤蜊鍋 - 鍋燒意麵-完成品

兩鍋吃光光有夠飽,需要來點冰淇淋幫助消化

記得前面說到飲料旁邊就是冰淇淋區嗎

狂一鍋不同之處是提供霜淇淋機,客人不用一球一球慢慢挖

想吃多少自己擠,不過…好不好看就要有些技術囉

狂一鍋新品 - 霜淇淋 - 木瓜牛奶

雖然我不是冰淇淋專家,但看起來很不錯吧!

今天供應木瓜牛奶風味冰淇淋(小胖超愛…)

大家有吃過很膩化不開的冰淇淋嗎?放這狂一鍋的好吃非常多,也沒有這種情形

入口化開冰涼解膩,甜甜的吃完不小心又裝了一杯…哈哈哈

狂一鍋新品 - 霜淇淋 - 木瓜牛奶 -1

結論

整體來說,我們對肉多多集團的印象又加分許多,CP值與品質兼具的火鍋店

狂一鍋主打的"台式"經典美食,深受大胖小胖喜愛

相信未來一定會常常來光顧,尤其又開在中原商圈距離很近

而且~~~營業到凌晨1點,宵夜要吃好料又多了選擇

再次提醒7月超值活動

1. 樂多多會員限定 宵夜時段(22:00-00:00)開鍋用餐,即贈活力梅花豬150g+軟嫩雞腿150g

2. 7/1-8/31 「公開分享」狂一鍋FACEBOOK置頂貼文,即可獲得軟嫩雞腿or活力梅花豬。(二選一)

3. 加入樂多多APP會員,即可獲得入會禮及積分禮,集團全品牌都可以使用

以上,與大家分享!

小胖攝影.大胖編輯.餐飲口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!

【狂一鍋-中壢中山東店】

電話:⁠03-2830212

營業時間:11:30-15:00 17:00-01:00(假日全日供餐)

地址:桃園市中壢區中山東路一段323號

粉絲團:https://www.facebook.com/twfondueretro

 
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創作者 大胖&小胖吃胖胖 的頭像
大胖&小胖吃胖胖

大胖小胖吃胖胖



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