聽聞「小茶栽堂」的好茶口碑，讓桃桃非常想朝聖，本屬意在永康門市喝個下午茶，不過知道板橋環球購物中心也設了一個點，就先去板橋吧～
板橋的「小茶栽堂」位置比較特別些，是在百貨商場空間內，櫃位裝潢與質感佳，處處能感受到「小茶栽堂」的高質感！
「小茶栽堂」的品牌精神─尊重自然、創新設計。
販售100%台灣產自然栽培茶，全系列茶品皆採用通過 MOA 驗證的自然栽培茶葉，佐以桂花、玫瑰、生薑、檸檬香茅等天然素材，無農藥、無化肥、無人工香精與添加物。
除了提供好茶外，還致力於創新設計，其茶品包裝設計與茶具曾獲得 GD、iF、Red Dot 設計大獎之殊榮！「小茶栽堂」同時擁有高超美感與優良產品。
2011年「小茶栽堂」更跨足甜點沙龍，結合台灣自然栽培茶與法式甜點，期以此概念迸出更具風味的火花！而法式甜點同樣以高標準嚴選素材，選用法國進口天然食材，不管是奶油、巧克力、水果與海藻糖都是自然又健康。
Le Salon 板環門市的空間為半開放式，穿透性的空間感覺很舒服，不過在裡頭喝下午茶時會接收到很多路人羨慕的眼光～
小茶栽堂│Le Salon 售有茶葉禮盒與產品，還有很吸睛的法式甜點，現場陳列的產品皆可購買外帶，法式甜點也能單點內用，另外菜單上提供不同組合的高彈性選擇。
這天黑桃來這裡已經算是喝晚晚茶了，不過看到菜單上琳瑯滿目的各式餐點依然興趣高昂，很想全部都來一份呀！從基本的法式精選套餐、招牌霜淇淋套餐、法式頂級套餐，還有雙人套餐和頂級共饗套餐，皆有不同預算與差異化搭配。
【官網有詳細品項介紹：法式甜點品項】
一份雙人套餐內容為：
‧任選法式鹹派或法式三明治，兩份。
‧任選法式手工蛋糕，兩款。
‧任選馬卡龍，兩顆。
‧可麗露與優格霜淇淋輕巧杯，各一。
‧任選130元飲料，兩杯。(超過補差價)
熱泡茶款需另外加價，黑桃選了冷泡茶系列，有甜菊檸檬草紅茶、黑茶、綠茶、桂花烏龍茶、黃槴綠茶，共五款選擇。
「桂花烏龍茶」與「黃槴綠茶」的金色茶湯色澤很美，毫無苦澀感，清香甘甜，好久沒在外頭喝到這麼高水準的茶！桂花與黃槴花香氣明顯但不過艷，嘴裡滿是芬芳～好茶。
優格霜淇淋有「黑烏龍巧克力」與「黃槴綠茶」兩款。
選了一款黑哥應該會比較喜歡的「黑烏龍巧克力」，果然！黑哥相當喜歡這種沒有濃厚奶香的口味，巧克力與烏龍茶的搭配很妙(很難形容)，其中茶味部份稍較突出，口感清爽中帶濃郁芳香滋味，還可以嚐到細細茶末。
「黑烏龍巧克力」滑順細緻，甜度適中。
「法國先生三明治」頗具份量！上層土司焗有法式奶油白醬，內夾火腿、萵苣生菜、番茄、水煮蛋，乍看下很平凡，不過整體口味還不錯！嚐來清爽不厚重。
桃桃選了「日耳曼媽媽」法式鹹派，有脆彈的德式香腸與炒香的蘑菇餡，滋味不錯！沒想到這裡的鹹點表現不差。
搭配生菜沙拉與橄欖油酒醋。
法式甜點點心塔，繽紛色彩好誘人～
「京都映象」綠茶杏仁海綿蛋糕／綠茶鮮奶油餡／巧克力餡／綠茶馬卡龍
綠茶香氛的蛋糕體佐綠茶奶油，搭配性佳，夾了一層巧克力餡提高整體甜度，搭配茶飲剛好。另有雙重感受的巧克力衝擊，甜度極高的堅果巧克力與苦甜巧克力，分別扮演不同表情。
「小茶栽堂」的馬卡龍表現不錯，外酥內軟黏，味道濃郁不過甜！堅果巧克力甜度很高，比較屬螞蟻族的口味，雖是綠茶風味蛋糕，整體口味偏甜喔～
「果香紅茶」紅茶杏仁海綿蛋糕／蜂蜜紅茶牛奶凍／草莓／藍莓／奇異果
賣相討喜！桃桃看到綁上小蝴蝶結的甜點就融化了！
外觀漂亮的蛋糕還真不知如何下手？先褪去蝴蝶結緞帶～
黑桃先把杏仁圓餅與水果先吃掉，再以湯匙品嚐牛奶凍與紅茶凍部份。牛奶凍清爽；紅茶凍有淡淡茶香，與紅茶蛋糕一起吃還O.K.
「紅磨坊」杏仁粉／紅醋栗奶油霜／百香果杏桃凍／新鮮水果
桃桃本在「水果樂園」、「紅磨坊」、「聖托娜」三者間拉鋸，最後選定粉紅色的「紅磨坊」，向來喜歡酸甜口味的甜點，這款的確有紅醋栗的迷人酸度，讓整個味蕾甦醒過來……
不過甜點上桌後發現這款甜點的鮮度不好，覆盆子的果實外觀已經變樣，杏仁圓餅也偏軟，雖然口味嚐起來沒有太異常處，但論單價不低的消費應該不能出現這樣的品質。不知道是不是因為此次用餐時間太晚，亦或是這裡的消費人潮過少所致？板環門市的甜點數量跟款式明顯比永康門市少……
「可麗露」外脆內Q，表面屬偏硬款，可歸在好吃可麗露之列。
綠茶番石榴／哈姆雷特／布列塔尼地方餅乾／玫瑰茶核桃餅乾／巧克力燕麥餅(左至右)
「綠茶番石榴」有機綠茶／番石榴／草莓／抹茶
「哈姆雷特」哈密瓜果泥／西洋梨果泥／萊姆果泥
有哈密瓜香的「哈姆雷特」甜度與口感都不錯，軟黏內餡果香味濃～
「綠茶番石榴」還夾了番石榴軟糖，會讓人上癮的滋味！看來「小茶栽堂」的馬卡龍程度不錯，讓桃桃起了下回一次點12顆的邪惡念頭。
甜點櫃裡頭還有幾款桃桃未來想嚐試的甜點，款款樣貌都美。
草莓塔／聖托娜／水果樂園／黑烏龍布蕾(左上至右下)
結帳刷 ANZ 送一份常溫蛋糕小禮，桃桃挑了「柚香修女」。
「小茶栽堂」的茶飲讓人驚艷！極具魅力的清香回甘，單是品茶就是一場盛宴，另搭配法式甜點所交織的美感，領人到達浪漫境界～台灣自然栽培茶與法式精緻甜點共舞出美妙姿態。
黑哥桃桃備忘錄
網址：www.zenique.net
★Le Salon 板環門市
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號2F
電話：02-29600357
營業時間：AM11:00-PM10:00
★Le Salon 永康門市
地址：台北市大安區永康街4巷8號
電話：02-23951558
營業時間：AM11:00-PM10:00(週五／週六營業至PM10:30)
★Le Salon 信義ATT門市
地址：台北市信義區松壽路12號B1
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