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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 中壢區

造訪商家:古華薈泰式餐廳
phone03-2811818
place桃園市中壢區民權路398號2樓
作者本次評價:
4.40
美味度
4.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
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   用餐時間:2013.8.25
   地址:桃園縣中壢市民權路398號2樓
   電話:03-281-1818
   營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00、21:30~23:00
   每人平均價位:568元
   推薦菜色:清蒸酸辣生蠔、香辣牛小排、香酥炸豆腐、鮮蝦黃金條

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古華薈是古華花園飯店內其中一間餐廳,專門賣泰式料理,跟明皇樓一樣,消費方式有單點和吃到飽任君挑選,由於單點單價偏高,所以就決定吃到飽,就不用擔心吃到報表。XD

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古華薈泰式餐廳在古華花園飯店A館二樓,一樓則是自助式的繽紛西餐廳,金碧輝煌的水晶燈增添了浪漫氛圍。

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餐廳外的椅子和擺設都與餐廳風格相呼應,有南洋風格。

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這間飯店的廁所都維持得十分乾淨整潔,一塵不染的連個水滴都找不到。

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地毯配上自然光,自然舒適的用餐環境。

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座位與座位間用垂簾隔開。

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櫃台前放了兩隻狗狗的擺飾,十分可愛逗趣。

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這是我們今天的位置,往旁邊望去就是水晶燈,璀璨奪目。

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假日的菜單,每人568+10%吃到飽,有許多主廚推薦菜都需要另外單點才吃的到,例如:月亮蝦餅、生蝦。

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桌上除了基本的餐具和茶水外,服務生另外先送上了蘸醬,檸檬的酸味十分濃厚。

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錫製飯鍋放在旁邊的架子上,白米飯可以無限添加,服務生先主動幫忙盛了第一碗飯在盤子上。

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泰式奶茶
泰式奶茶原本也需單點(128元),但我使用了中國信託ATM的酷碰卷「享平假日『南洋津典吃到飽』9折優惠及贈送泰式奶茶乙杯」免費招待兩杯,茶葉味道不會太重,順口好喝。

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清蒸酸辣生蠔
吃到飽依平日和假日分成兩種菜單,生蠔為假日才有的菜色之一,而且每人限點一份,限量的果然沒讓人失望,既鮮甜又肥嫩,吃了會懷念。

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泰式炸雞翅
外皮炸到金黃酥脆,肉汁都保留在裡面了,肉質非常細嫩。

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香辣牛小排
這也是假日菜單才有的菜色,上桌前已切成容易入口的大小,牛肉很嫩,灑上辣椒片更添風味。

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酸辣拌蝦球
飽滿的蝦肉裹粉炸過後,再淋上糖醋蘸醬,紮實的口感很不錯。

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香酥炸豆腐
使用蛋豆腐來製作,炸的外酥內嫩,單吃沾醬都好吃。

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辣炒杏鮑菇
杏鮑菇好迷你可愛,一口一個剛剛好,但好像沒有什麼辣味?!

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清蒸豆酥魚
肉質細緻的鱈魚蓋上滿滿的豆酥,清蒸的魚料理更吃得出魚肉的鮮甜味。

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黃金咖哩雞
馬鈴薯真的是厚切,但裡面都有入味喔,雞肉的部位是小雞腿,吃起來不會太柴。

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涼拌大薄片
切到薄可透光的豬頭肉,看似肥肉吃起來卻是Q彈軟脆,配上洋蔥和檸檬汁更是開胃爽口。

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蝦醬高麗菜
高麗菜炒的很脆口,但蝦醬不夠,味道不夠透。

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月亮蝦餅

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突然送上這盤超厚的月亮蝦餅,一上桌我就急著拍照,完全沒注意到這道沒在吃到飽菜單中,要另外計價單點才有(單點需320元),莫非、莫非是要招待我?!......原來只是服務生上錯菜了,拍完這張照片後整盤就被迅速的收回去<囧>,首圖不是蝦餅,是我的怨念。

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辣炒海鮮
吃的到很多蛤蠣、花枝和蝦仁,不用剝殼,挺懶人的一道菜,但蛤蠣吃到沙是美中不足之處。

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泰味拌炒鮮蝦
口味調的跟辣炒海鮮差不多,蝦子個頭挺大,蝦肉紮實有彈性。

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泰式酸肉炒蛋
醃過的豬肉偏鹹,呈現粉紅色的肉塊就是酸肉,需要搭配白飯一起享用比較剛好。

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酸辣拌海鮮
內容物跟辣炒海鮮比起來,少了蛤蠣、多了雪螺肉,因為是涼拌的,所以比較沒入味,比較建議點辣炒海鮮。

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一口椒麻雞
感覺好像是利用較為零碎的肉又製作成一道料理出來,吃不到肉的口感,調味一點也不椒麻,反而像鹹酥雞,不推薦。

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南洋酸辣淡菜
淡菜上的調味醬類似五味醬,但更酸一點,淡菜口感當然不能跟生蠔比,有勝於無摟。

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鮮蝦黃金條
吃到這已經八、九分飽了,但在這種情況下吃到鮮蝦黃金條竟然不覺得油膩,真的吃的到蝦,炸功了得。

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泰式沙嗲豬
古華薈的沙嗲沒有用竹籤串著,附的蘸醬不是甜中帶辣的花生醬汁,也沒看到沙嗲必備的黃瓜,口感偏乾硬,有點失望。

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清蒸檸檬魚
這應該是鱸魚吧,給了我們魚頭的部位,下巴的部分很肥美,調味還不錯,檸檬的酸味很重,沒什麼香茅味。

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每日湯品-青木瓜排骨湯
排骨肉多骨頭少,吃起來不費力,青木瓜有口感在沒有煮得過軟,還特別切成波浪狀,湯很爽口,鮮甜好喝!

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每日甜點-椰香芋頭紫米
椰奶味道相當濃郁,芋頭很大塊鬆軟好吃,用像是奶酪的杯子裝,我吃了兩杯才肯罷休。

總結:
第一次在古華薈用餐,很滿意這次的用餐經驗!用餐環境好;服務生講話輕聲細語、有禮貌;上菜速度快,最後會主動來做最後加點;菜色上口味大部分都很不錯(雖然有些菜色好像不是泰國菜),而且賣像都很好,尤其是月亮蝦餅,這是我目前看過最厚的月亮蝦餅,下次有機會一定要來吃!
 






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