2012年可說是蜜糖吐司的戰國時代，許多咖啡廳與餐館紛紛推出自家特色品項，其中「Perfume Dance」的熱門程度直追「Dazzling Cafe」。
連不太喜歡甜食的桃桃，都愛上蜜糖吐司這邪惡的甜點！
「跳舞香水」的風格與 D 家不同，宮廷風格的華麗氛圍深深吸引女孩們想要喝個貴族風下午茶，仿水晶燈、威尼斯面具～真是奢華又浪漫。而「跳舞香水」正是展圓國際旗下餐飲品牌之一，諸如紅極一時的「麻布茶房」、「蛋蛋屋洋食館」等皆是集團的經營項目，對桃桃而言這些連鎖店的口味還 O.K.，卻總是覺得少了些什麼？
令人眼睛為之一亮的 BABY BLUE 打從內心就喜歡～
這天桃桃跟桃妹來到 SOGO 復興館分店用餐，雖位在地下室的角落卻很亮眼，用餐空間不算大，座位區偏擁擠。
目前「跳舞香水」展店多間，每一間在餐點設定上都有些差異，如擺盤、餐點項目、價位都有點不同。【官網有各分店菜單：跳舞香水菜單】
服務生的服裝漂亮又可愛呢～
「草莓櫻桃冰茶」、「水果嘉年華冰茶」
平心而論，這裡的飲料不是桃桃會喜歡的口味，就算深深被草莓與酸甜水果給吸引，但始終難以喜歡這種不是純水果所調製出的飲品。兩款飲料均是酸甜滋味，蠻適合女孩的……
「芥子醬燻雞肉薄餅」搭配莎莎醬與生菜。
薄餅內餡用料與飽和度一般，算是清爽的重口味輕食，搭配莎莎醬後美味度提升！桃桃個人蠻喜歡這裡調出來的莎莎醬。
「跳舞香水」的蜜糖吐司款式相當多元，韓系甜心吐司倒是真的只有在「跳舞香水」看過！外觀與坊間蜜糖吐司有點差異化，光是看到鮮豔色澤與美麗外貌就令人躍躍欲試。
「甜心草莓」依然有草莓冰淇淋、卡士達醬與草莓主成員，金黃吐司已經去掉外邊部份，吐司外酥內韌、有迷人吐司香，品嚐時還是需要把上方配料給卸在一旁，切塊後沾著冰淇淋或卡士達醬都挺美味的！整體甜度不高，吃起來感覺不負擔、不甜膩，但喜歡甜味爽度高一點的人可能覺得稍平淡些。
黑桃吃蜜糖吐司比較偏愛搭配冰淇淋，所以卡士達醬都會被擱在一旁。
韓系甜心吐司比較有新意的部份在於中間層是另一口味的呈現！雖然味道不太出色，不過一次能嚐到兩種口味與口感，感覺豐富許多。
第二層多了QQ涼皮、水蜜桃丁與巧克力醬，口味馬上從草莓轉換至巧克力～很跳 TONE。
某天桃桃蜜糖吐司癮犯，正好黑哥也還沒嚐過「跳舞香水」的口味，便前去造訪板橋店。位在板橋大遠百的分店又是另一種風格，如置身威尼斯國度的露天咖啡廳，如果人潮不多其實挺自在的。
「草莓情挑」名稱很浪漫，口味很『特殊』！濃縮咖啡、蘇打與草莓三合一的滋味感受實在難以言喻，桃桃印象中好像只有蘇打與草莓能融合，咖啡部份分離於其他味道。
「鮮釀水果茶」有豐富的果酸香，多款水果綜合的味道很適合搭配甜蜜點心，特別喜歡小杯中的冰檸檬，讓水果茶滋味更棒。
「鳳梨燻雞薄餅」口味清爽，佐莎莎醬更美味！
法式金磚蜜糖吐司正是「跳舞香水」的招牌，切成方塊狀的金磚吐司讓客人更方便品嚐，另一則是面面烤至金黃的吐司磚口感與香氣佳！如熔漿的奶油流洩風景又有蜜糖土石流的趣稱……
「粉紅名媛」是草莓調，堆砌成塔的金磚吐司上方有一球冰淇淋與鮮奶油，吐司磚內則藏了些卡士達醬，簡單叉起一吐司磚沾些奶油或冰淇淋相當方便入口，完全用不上刀子。
法式金磚蜜糖吐司的整體風味比較單純，沒搭配太多的水果，主味來自於冰淇淋、奶油與草莓醬，依然維持甜度適中的表現。
「跳舞香水」另一項特色就是備有多款不同樣式之面具，讓客人享受一下戴著面具參加化妝舞會的樂趣。
整體而言，「跳舞香水」的餐點項目多元豐富，蜜糖吐司的甜度較「Dazzling Cafe」低一點，如果怕甜的話應該會比較喜歡「跳舞香水」，而黑桃則是較偏愛 D 家的用料與味蕾層次，蜜糖吐司嘛～就是要甜蜜點才過癮！目前兩個品牌的展店速度差不多，相互較勁意味濃厚，依然都是超夯的熱門蜜糖吐司店。
☆後來發現復興店無10%服務費，但餐點價位比其他店高耶？
黑哥桃桃備忘錄
★SOGO復興店
地址：台北市忠孝東路三段300號B3(SOGO復興館)
電話：02-89785868
官網：www.zoe-grp.com/perfumedance
專頁：www.facebook.com/perfumedance
【其他分店與營業時間資訊請見官網】
