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dressingfrad

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家:Solo Pasta 義大利麵
phone02--2775-3645
place台北市大安區安和路一段29-1號1樓
作者本次評價:
3.35
美味度
3.50
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.00
吃素最好的選擇就是
義大利麵來著~

剛好寬心圓大爆滿
所以就轉戰對面的solo pasta囉

店面空間很大

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四人座比較寬 長排沙發的桌子就比較接近

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沒有套餐模式 單點有前菜 莎拉 主菜 甜點 酒類

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餐具

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這是今天的點菜結果

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選擇的是白松露奶油燉蛋 160

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很神奇的感覺
一開始是液態的 然後中間有蛋白
最底下挖到黃紅色的蛋黃
吃起來鹹鹹的 有奶油的味道
又有蛋白的軟綿綿
喝起來又像牛奶

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把蛋黃刮起來味道也很濃厚
可以說是各種不同的味道組合  很有趣
麵包則是非常小....但是有柔軟 但是真的很薄
想到再加一份要30 就算了..把剩下的蛋汁喝光光~~

蘿勒青醬細麵

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蘿勒味道沒有太重 也不會像一般青醬整個綠綠的
馬鈴薯算是軟硬剛好 不走脆也不會太鬆軟的口感
醬汁把麵抓得緊緊的!!

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我的無鴨胸巴薩醋奶油義大利麵

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一入口就想到 啊 酒醋是酸的啦 因為一心只看到起司兩個字
所以忘記這款是走酸提味路線
蕈菇軟軟的沒有特別感覺 味道當然就跟醬汁一樣
跟上一款一樣 醬汁完全和麵條巴在一起
黏的好緊好緊 好像天生一對一樣
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每一口都是緊緊結合
但是又不會過乾 很厲害 麵本身不會吃到蕊心的感覺
算是很好入口的軟硬度
松子應該只是點綴 單吃很強烈
跟麵一起吃的時候卻也沒有甚麼感覺

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等上甜點~

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栗子蒙布朗蛋糕

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外表是雪白的鮮奶油和小粒糖霜?組合而成
所以吃起來就是綿綿 然後很快速的融化
有點像是米香 有點組織卻入口而化
栗子在中間 應該是跟鮮奶油打過 算是很濃郁

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但是吃到最後有種是芋頭?的錯覺
底部有海綿蛋糕 盤子上則是有巧克力粉點綴
算是外觀比較有趣的一款


老奶奶檸檬塔
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檸檬 好酸啊~~~~~~
都沒有在客氣的 直接酸到眼睛想要閉起來

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左吃右吃都是酸  旁邊的檸檬皮都不一定有這麼酸
但是還是有點乳製品的柔
底部塔皮有點厚度  酥脆帶有油脂的感覺
單吃也覺得不錯

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店裡面有圖解義大利麵產地出處

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也有長桌可以聚餐

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招牌有點高的大門

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部落格:http://solopasta.pixnet.net/blog
臉書:www.facebook.com/solopasta
地址:台北市大安區安和路一段29-1號
電話02-2775-3645









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