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Irene

發表篇數:415篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 三重區

phone02-2986-8216
place新北市三重區中正北路193巷11弄52號
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

13.08.24-燒肉一筋
 


 

有時想念著燒肉的香,肉質的油花與柔嫩,

對於燒肉吃到飽的方式無福消受,單點的價位又偏高,

發現燒肉一筋推出午間套餐後,便一直收在口袋中,

不用花大把的銀兩,又能同時滿足想吃燒肉的嘴饞,

可喜的是假日的中午也有提供。


附近算是工廠&住宅區,沒有什麼餐館,屬於並不熱鬧的區域,

每每下班經過,看著裡頭滿滿的人頭鑽洞,生意如此之好,

可見有其一定的實力。


燒肉一筋在三重共有兩家店,一家位於熱鬧的自強路上,

另外一家便是本文介紹的中正北路店,也僅有中正北路店有提供午間套餐,

除了是燒肉店外,也同時身為中央廚房,

透明玻璃後可看到為數不少的工作人員正在忙著處理食材,

大勝仗的方足以應付兩家店晚上的供貨吧。

13.08.24-燒肉一筋

13.08.24-燒肉一筋

13.08.24-燒肉一筋


室內的空間不大,大約兩張方桌外加吧台座位,

彷彿回憶起旅行日本的情景,熱鬧街道的小店,

擠著滿滿的下班族,一杯杯啤酒,配著一盤盤裊裊升煙的碳烤,

好有日本的簡單氣氛。

13.08.24-燒肉一筋

13.08.24-燒肉一筋

13.08.24-燒肉一筋


午間套餐共有五種選擇,大多是牛肉的選項,僅兩款是豬肉;

初次前來選了店家推薦的NO.1牛一筋燒肉丼。

份量上有分大、小碗,也可加價NT.30升級套餐,多了湯品、紅茶跟甜點。

13.08.24-燒肉一筋


無限供應的柴魚湯,味道很淡,滿是柴魚的香氣壓縮在其中,

非常的香,調味的自然與偏淡,剛好可中和掉燒肉的重口味。

13.08.24-燒肉一筋


紅茶就比較中規中矩。

13.08.24-燒肉一筋


坐在吧台,好處是可以欣賞廚師們的創作,現點現作,

讓屋內瀰漫著炒肉的香,飢腸轆轆也藉此展開。

13.08.24-燒肉一筋


大、小碗的價格只差了NT.20~30,份量卻是相差很大,

後來進來的客人不分男女幾乎都點了大碗,對Irene來說小碗獨享的份量則是剛好,

如果食量OK的話,建議點大碗比較超值。

13.08.24-燒肉一筋


小碗的配菜因為放不下所以另外裝,海帶芽、豆芽菜,

常見的日式小菜,味道適中。

13.08.24-燒肉一筋


牛一筋燒肉丼牛肉採用的是半筋半肉,比較具有口感,只知道牛肉麵有半筋半肉,

沒想到燒肉飯也能用半筋半肉;有嚼勁的牛筋,沒有過大的韌性,

慢慢咀嚼很容易就解決,加上半瘦肉的柔軟口感,組合的相當美妙。

13.08.24-燒肉一筋

13.08.24-燒肉一筋

13.08.24-燒肉一筋


迷人的溫泉玉子,劃破細緻的蛋白,金黃蛋液如天曉劃破天際,

瀰漫竄流在白飯上,好誘人好邪惡,挖起一口沾著滿滿蛋液的飯,

柔滑濕潤中充斥著蛋香,完完全全沒有蛋腥味,好好吃!

日本人愛吃蛋,選的蛋品質也是特別好,沒想到燒肉一筋的蛋也讓我想起了日本。

13.08.24-燒肉一筋

13.08.24-燒肉一筋

13.08.24-燒肉一筋


不夠味就自己加七味粉。

13.08.24-燒肉一筋


泰瑞的大碗梅花豬肉燒肉丼,大份的燒肉給的更多,配菜是一樣的。

13.08.24-燒肉一筋

13.08.24-燒肉一筋

13.08.24-燒肉一筋


肥瘦相煎的梅花豬頗有厚度,也具口感,沒有豬肉的騷味令人喜愛,

但若要相比,我還是喜歡我的牛一筋。

13.08.24-燒肉一筋

13.08.24-燒肉一筋

13.08.24-燒肉一筋


甜點-咖啡凍的咖啡味道很足,QQ軟軟的,甜點的表現也挺不錯。

13.08.24-燒肉一筋

13.08.24-燒肉一筋

 

空間位置比較小,服務蠻好的,個人吃的挺喜歡的,

老妹跟她男友之前來吃則是覺得普通,美食可說是見仁見智,

下次有機會還會想來試試其他種類以及單點燒烤的部分。
 





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