窩客好文

小狐尼 NiNi

發表篇數:309篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 三峽區

phone09-82784042
place新北市三峽區民權街27號
作者本次評價:
4.75
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.50

暫時 (4).jpg

「苜見•三峽」來自雲林虎尾的苜蓿芽捲輕食早餐品牌!

有天然蔬果製成的五彩餅皮,包進滿滿新鮮生菜、水果和花生芝麻粉等,食材豐富多樣

還有三峽店限定的隱藏版超古錐小可愛與金牛捲

作為正餐或餐間點心,清爽又美味、無負擔

 

 

餐廳名稱:苜見•三峽 手工苜蓿芽捲 (新北市三峽區民權街27號)

餐廳連結:FB粉絲專頁  Instagram  官方LINE(或電話搜尋 0982784042)

營業資訊:0982784042 週二至六6:30-11:00(售完即收);週日一休

餐點介紹:蘋果苜蓿芽捲/地瓜苜蓿芽捲/綜合苜蓿芽捲/不定期「隱藏版」/飲品/團體訂購

分店資訊:

◆ 新北:板橋店

◆ 雲林:虎尾總店、斗六店、斗南店

◆ 彰化:彰化店、二水店、員林店

◆ 台中:后里店、向上店

◆ 嘉義:嘉義店

◆ 台南:仁和店、永康店

用餐日期:2022.12

20221207_104632_mh1671180658334.jpg

▲苜見‧三峽 店面

「苜見」源自雲林縣虎尾,由八年級青年兄妹倆共同創建的品牌,至今已在雲林虎尾、斗六深耕八年之久

深受當地居民喜愛,要排隊排個十幾分鐘都甘願,就是要買到苜見的苜蓿芽捲!!

於2021年陸續在台中、彰化、雲林、嘉義、台南有加盟店

而「苜見‧三峽」則是在2022年11月進軍台灣北部的第一家分店!

20221220_071512_mh1671716089771.jpg

▲苜見‧三峽 店面

櫥窗上層擺滿五彩的苜蓿芽捲

白色原味、紅色火龍果、黃色胡蘿蔔、綠色菠菜、黑色黑芝麻,五種餅皮

20221224_074945_mh1671839798423.jpg

▲苜見‧三峽 店面

櫥窗下層則是一杯杯的封裝飲料

豆漿、黑芝麻燕麥、紅豆薏仁、燕麥薏仁,還有很特別的南瓜豆漿!

20221202_055719_mh1671182364939.jpg

▲苜見‧三峽 各式各樣的飲料

暫時 (6).jpg

▲苜見‧三峽 店面

櫥窗旁邊還有貼一張推薦的「苜蓿芽捲+飲料」組合

若有選擇困難的人客(如我),不妨能參考看看(很需要!)

20221123_055402_mh1671181744268.jpg

▲苜見‧三峽 苜蓿芽捲製作過程

五種餅皮、三種口味作搭配

餅皮分別是(白)原味、(黑)黑芝麻、(黃)胡蘿蔔、(紅)火龍果、(綠)菠菜

包的餡料則有分為蘋果、地瓜、綜合,除了蘋果和(或)地瓜

20221224_063648_mh1671840486060.jpg

▲每捲苜蓿芽捲內都還包苜蓿芽、生高麗菜絲、葡萄乾、無糖花生粉、無糖黑芝麻粉、美乃滋和菜酥

屬蛋奶素食,也可以客製化做全素食(不加美乃滋)

 

暫時 (3).jpg

▲每捲苜蓿芽捲都貼著「好吃不胖」的貼紙,有夠可愛的啦

我也曾去過其他一、兩家分店買過,但是只有在三峽店才有貼紙裝飾

雖然只是加一張小小的貼紙,還是能感覺到老闆經營的用心和創意

20221224_084032_mh1671843955436.jpg

蘋果苜蓿芽捲(原味餅皮) NT 50/ 捲  

內容:苜蓿芽、生高麗菜絲、葡萄乾、美乃滋、黑芝麻粉、花生粉、菜酥、蘋果

地瓜苜蓿芽捲(胡蘿蔔餅皮) NT 55/ 捲  

內容:苜蓿芽、生高麗菜絲、葡萄乾、美乃滋、黑芝麻粉、花生粉、菜酥、地瓜

20221209_064241_mh1671180882668.jpg

綜合苜蓿芽捲(黑芝麻餅皮) NT 60/ 捲  

內容:苜蓿芽、生高麗菜絲、葡萄乾、美乃滋、黑芝麻粉、花生粉、菜酥、地瓜、蘋果

其實苜蓿芽捲內包了什麼料,店家都完全明確公開,除了苜見總工廠每天製作與當日配送的餅皮以外,包料都是人客可以自己在其他地方買得到的食材

但苜見的苜蓿芽捲厲害就是在將這些食材搭配起來,不僅清爽、還很好吃,甚至美味到涮嘴

一口咬下可以吃得到苜蓿芽、蘋果和高麗菜那帶水份的鮮脆口感,還有蒸橘色地瓜條的香濡軟綿,

搭配葡萄乾和適量美乃滋的甜味,花生粉、芝麻粉的濃厚香氣,以及我覺得最不可或缺的靈魂食材——又香又脆的菜酥

口感既脆又軟綿,食材本身的水分也使的整捲吃起來很順口

餅皮不像大多潤餅皮帶筋性,而是薄而軟的質地

白麵皮有明顯的麵香;黑芝麻麵皮則有芝麻的香氣;其他餅皮的蔬果味道不那麼顯著,但火龍果餅皮若單吃的話能嚐到淡淡的果汁甜味

整體是天然食材的清爽天然風味又帶點甜與鹹的佐味,滋味豐富,顛覆主流覺得吃生菜很平淡無味的印象

20221215_070558_mh1671179831173.jpg

▲苜見‧三峽

櫥窗內擺一般大小的各式色彩的苜蓿芽捲以外,居然還有迷你苜蓿芽捲,有夠可愛啦!

老闆說這不是每天都有的「限量」迷你捲,命名為「小可愛」(大笑)

 

20221220_080101_mh1671716238782.jpg

*限量* 小可愛 NT 35/ 二捲

小可愛,就是迷你版的苜蓿芽捲

是不定期會出現的隱藏版,而且限量的小點心

有二捲或五捲兩種包裝

20221215_102149_mh1671179519060.jpg

▲內容跟正常大小的苜蓿芽捲一樣,苜蓿芽、高麗菜、地瓜和(或)蘋果、葡萄乾、菜酥等所有配料一樣都沒少

不過因為捲得較多層,咬下時更能咀嚼到一圈圈餅皮的口感,比正常大小的苜蓿芽捲多了點扎實的咬勁

喜歡麵皮、有嚼勁食物的人客可以試試看

聽老闆介紹說,小可愛的誕生是因為先前遇過不少人客說想買給小小朋友吃,只是正常大小的苜蓿芽捲可能吃不完

老闆便嘗試做了迷你版本的,沒想到不僅小朋友可以吃,也很受大人歡迎

甚至有人客一次訂了50捲,要拿去當公司開會餐點呢

 

苜見‧三峽除了限量的小可愛以外,還有隱藏版的、三峽店限定的~~

20221125_083613_mh1671181212572.jpg

*隱藏* 金牛捲 NT 100

內容跟綜合苜蓿芽捲一樣,是有包地瓜和蘋果的

是在外層多加一層餅皮,且上面有刀刻初的三峽老街特產金牛角的圖案

每一捲都是老闆一刀刀手刻的,每捲的圖案都是獨一無二的

可以事先預訂,不然平常憑運氣很少會直接看到架上有現成的

大概也是要看老闆心情有沒有空耐心刻吧(笑)

 

我 #孤獨的潤餅獵人 ,和苜見初遇是在嘉義,可說是一吃便愛上

推薦給家人後,一家人都變成了忠實老主顧,幾乎每週都會買兩、三回當早餐

苜蓿芽捲是包入生菜、花生粉、葡萄乾等乾爽的食材,不會像春捲、潤餅可能會有出水的情況

因此早上買來不僅可以馬上吃,也能作為輕食午餐、下午點心

可說是呷菜、補充纖維、解解嘴饞、又不會熱量太高到讓人感覺罪惡的超棒選擇啊~

 

20221225_143039_mh1672049129626.jpg

▲J哥:這就是娘欲罷不能的捲捲嗎?

20221225_143145_mh1671953045219.jpg

▲J哥和Na哥也想吃呢🤭

 

苜見‧三峽 菜單(選自專頁日期:2022.12)   

1670797464616.jpg

歡迎到美食版 NiNiGaGa臉書粉絲專頁

貓小孩J哥Na哥的生活版 這個與那個 This & That

去逛逛然後給一個Thumb UP

以上。

 
創作者介紹
創作者 小狐尼 的頭像
小狐尼

NiNiGaGa




為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up