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> 圖文創作 > 美食 > 食記心得 > 板橋美食｜潮肉頂級壽喜燒，鴛鴦火鍋吃到飽！三種隱藏吃法大公開，香濃起司口味、泰式酸辣、九層塔拌炒。

板橋美食｜潮肉頂級壽喜燒，鴛鴦火鍋吃到飽！三種隱藏吃法大公開，香濃起司口味、泰式酸辣、九層塔拌炒。

2023-08-07 13:10:07 胖貓咪的奇幻旅程 人氣：1,864
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窩客好文

胖貓咪的奇幻旅程

發表篇數：188篇

文章類別：美食-食記心得

縣市地區：新北市 > 板橋區

造訪商家：潮肉炭火燒肉（板橋店）
place新北市板橋區文化路二段347號
作者本次評價：
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50
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第一次吃到潮肉的時候，是大約十年前，跟大學同學一起在大安區的延吉店。每個學期都會固定一起去吃潮肉，逐漸變成了我們的青春回憶。老實說第一次吃壽喜燒的時候，不理解為何要把肉片放在醬油裡面煮？吃火鍋還可以喝到美味的湯頭，讓我無法理解壽喜燒的美味之處。

「潮肉壽喜燒」承襲了日本關東獨門秘製醬汁，獨家另類麥茶水來稀釋湯底元素，有別一般人對於壽喜燒死鹹的既定印象。品嚐到潮肉壽喜燒以後，讓我對於壽喜燒有了截然不同的看法。

與大學同學特地來到潮肉鍋物料理板橋店，用過去的好味道，重溫美好的大學時期無憂無慮的歡樂時光。跟大家分享潮肉最特別的三種秘密吃法，“香濃起司口味”、”泰式酸辣口味“、”九層塔拌炒口味“。除此之外，這次我們也特別點了鴛鴦鍋，搭配”甘蔗蔬菜鍋“及”川味麻辣鍋“，壽喜燒與火鍋兩吃，選擇多樣化，滿足了不同口味習慣的族群。

胖貓咪今天吃什麼？

內容目錄

潮肉壽喜燒頂級套餐

晚餐 NT$769 /人

頂級套餐內容非常豐富！多種頂級的牛肉、豬肉、雞肉，肉質新鮮美味，帶大家一起來看看吧～

  • 澳洲和牛
  • 美國牛小排
  • 伊比利豬梅花
  • 自然牛五花
  • 特選梅花豬

潮肉鴛鴦鍋｜甘蔗蔬菜湯、川味麻辣鍋

甘蔗蔬菜湯底鮮甜美味，放入許多從自助吧自由拿取的高麗菜、香菇、金針菇、苦瓜、絲瓜、豆皮、火鍋料…等。吃肉的同時，可以吃到更多的蔬菜，降低了胖貓咪吃太多肉的罪惡感！

潮肉壽喜燒，三種隱藏吃法大公開！

一、香濃起司口味

準備材料：建議使用瘦肉比較多的豬肉或牛肉

  1. 取適量的起司
  2. 夾住肉片尾端放上起司
  3. 夾起尾端向內捲緊
  4. 捲好後放入鍋中待熟（豬肉需要全熟）
  5. 盛盤撒上潮肉特製起司粉與黑胡椒

失敗時不要擔心，舉起你的右手，可以請員工幫忙！！

泰式酸辣口味

建議使用油脂較豐富的豬肉、牛肉放入鍋底。

  1. 洋蔥鋪底。
  2. 準備辣椒、香菜、蒜頭。
  3. 另取泰式醬汁，一平匙再少一點點。
  4. 待肉熟後稍稍瀝乾進入醬汁再放洋蔥。

泰式酸辣口味，味道酸甜，十分清爽可口。顛覆了壽喜燒的印象，使用油脂比較多的豬肉一起品嚐，非常解膩呢！

九層塔拌炒口味

建議使用油脂較豐富的豬肉、牛肉放入鍋底。

  1. 九層塔、蒜頭、辣椒
  2. 待肉熟後稍稍放入配料中
  3. 加入黑胡椒、七味粉拌勻即可

潮肉｜附餐自助吧

自助吧的蔬菜、火鍋料品項非常豐富，乾淨整潔讓人看了覺得食指大動！提供了這麼多樣化的蔬菜品項，讓我顛覆了吃鍋會變胖的既定印象，多夾一點蔬菜，飲食均衡，讓這一餐「潮肉」變得更加完美。

小菜自助吧提供了炸物雞塊、小雞腿，除此之外還有泡菜、煙燻豬朵，在肉盤上桌前還可以先吃個開胃小菜，超級棒。

滷肉飯
韓國泡麵、王子麵、冬粉
甜點明治冰淇淋
飲料吧

潮肉鍋物整體上讓我覺得非常愛！除了是大學回憶的味道以外，壽喜燒加上火鍋品項更加多元，肉品的質量也很好，新鮮美味。研發出不同的吃法教學，讓聚餐的親朋好友可以有新的互動話題。從開胃小菜、飯麵等副餐，到最後冰淇淋甜點通通包辦，感受到潮肉在顧客體驗上經營的用心。

潮肉壽喜燒｜菜單

潮肉壽喜燒｜店家資訊

📍地址｜新北市板橋區文化路二段347號
📍電話｜02 2256 0789
📍營業時間｜週一～週日17:00-23:00
📍交通｜捷運江子翠站4號出口，步行3分鐘。

胖貓咪美食家

用最樸實的角度分享好看又好吃的美食給你。

每天的工作就是白日夢冒險王，喜歡到處探索新世界，熱愛分享生活燃燒生命，像風一樣的野貓。

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