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[美食]季節限定新品~美肌昆布鍋 勝博殿-大直劍南店

小娉
平均消費:[晚上]450元/人
[招牌菜]山藥秋葵梅卷,元祖香脆腰內豬排捲,雙色拼盤
本次滿意度: 3.25
  • 美味度3.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.00
2012/12/29 18:46:02
102
3,631
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本次消費為口碑券體驗


很開心能參予這次的體驗  美肌昆布鍋
幸運的其實一開始要投標的時候
可是相當猶豫雖然在捷運站旁
但是由於劍南站
從橘線要轉車兩次才會到~~


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口碑卷體驗內容包含:

 

品項 數量 內容
主食 一份 三元麥豬肩里脊肉120g
精選蔬菜盤(依當季時令蔬菜調配)
北海道道南真昆布湯頭(可自由追加) 膠原蛋白晶凍
特色湯料:新鮮薑泥&北海道昆布絲
特製風味醬:辣味蘿蔔泥橙醋醬&柚子胡椒醬
醬菜 一份 可自由追加
白飯 一份 可自由追加
甜點 一份  
美味加值:蛋&蒜苗 一份,體驗美味雜炊 (一般消費需加價NT.20)

 


星期四約了好姐妹一起去享用
跟店家預約定位後
當天晚上就即刻前往

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(圖片右下角)

在豪華的薇閣一樓而已!
到了之後
馬上趕去附近的7-11列印口碑券

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店內裝潢採日式和風的感覺
一進去就有清境悠閒的用餐環境
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剛好在準時的訂位時間抵達
結果入座之後...
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美肌昆布養生鍋
$420 10%服務費




讓我來介紹這個餐點吧!


一開始服務生會先幫我們到麥茶
順便送上濕紙巾和小菜
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高麗菜絲和配菜黑豆還有醃蘿蔔
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我覺得高麗菜絲相當新鮮也很清脆
但是自從吃過品田的高麗菜絲
久久無法忘懷
因為它是高麗菜加芝麻醬
但是 勝博殿 的高麗菜絲
是加酸醋醬汁  味道真的比較偏鹹


我個人認為它並不適合當開胃菜


cm20121122_324775_49320_4bc84a8399d8bbf3接下來是配菜黑豆跟醃蘿蔔
黑豆真的出奇的好吃
因為外面也有這麼小型配菜
但是 勝博殿的黑豆
很像水煮土豆 還有甜甜的味道

不過醃蘿蔔表現比較平凡
沒有什麼特別的
鹹鹹脆脆的我絕得比較適合配湯



接下來主餐豋場!!!
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美肌昆布鍋   $420 10%服務費


這個套餐可以說是攜家帶眷餐

因為內容包含:精選蔬菜盤、三元麥豬肩里豬肉120G 、膠原蛋白2顆、
                            雞蛋一顆、北海道昆布絲

肉的沾醬料:辣味蘿蔔泥橙醋醬、柚子萃取青辣椒胡椒醬、新鮮薑絲




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北海道道南真昆布湯頭

湯頭味道我個人覺得很淡
上面有幾片蘋果片和幾根青蔥
可能是比較適合怕胖又想吃火鍋的客人
因為比較沒有特別多的調味
熱量相較之下也比較低







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精選蔬菜盤

裡面的內容包含

水菜、大香菇、豆腐一塊、紅蘿蔔絲、高麗菜

服務聲告知你水菜不要下鍋煮太久
因為會越煮越苦!
高麗菜切的大小都剛剛好
而且還不用用手撥開

真的相當貼心


 
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三元麥豬肩里豬肉120G

肉質相當優質也切的很薄

下鍋涮5秒就可以放入嘴裡
而且真的可以說是不用出力咀嚼
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就可以直接吞下肚
因為不會很乾沾醬
真的很軟也很細緻
不愧是CAS熟成豬





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膠原蛋白2顆

第一次看到這麼大顆的膠原蛋白

服務生等水滾就可以放入鍋中
它就會在湯裡面融化 







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雞蛋一顆和青蔥

雞蛋可以是自己想要的情況加入

如果覺得蛋只有一個不夠可以加購一顆20元




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白飯(可以自由追加) 

 選用的是優質的關山米



  
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北海道昆布絲
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昆布是之後芶芡用的

如果想要吃粥就可以
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加入適當的昆布進去勾芡和一些白飯
就可以一鍋兩吃呢!





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辣味蘿蔔泥橙醋醬(右)
柚子萃取青辣椒胡椒醬(左下)、新鮮薑絲(左上)


其實我覺得肉只要沾

辣味蘿蔔泥橙醋醬
就很好吃也夠味了!

但是由於要搭配不同顧客的需求
勝博殿還另外提供柚子萃取青辣椒胡椒醬、新鮮薑絲
因為我比較怕辣
所以只有用筷子淺嘗幾口
我覺得有點辣
所以它
真的是適合吃重味道的客人






之後吃完後
就請服務生送上甜點
甜點是冰淇淋一球
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抹茶冰淇淋

味道還不錯

有很濃郁的抹茶味道
不過吃完會有點澀澀的
真希望可以多吃幾球 :D





  整體來說:

勝博殿的美肌昆布養生鍋套餐 我不是那麼喜歡
因為台灣的餐飲幾乎都是吃氣味的
但是美肌昆布養生鍋套餐味道很清淡
可能是我的用餐習慣吧!
我個人認為真的不是那麼OK...
但是如我是想來點清淡的你們
不妨試試看到勝博殿品嚐美肌昆布養生鍋套餐
還有相當舒適的用餐環境
以及優質得服務態度

 

本篇共有1478字

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勝博殿(劍南店)

勝博殿(劍南店)

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台北市中山區敬業3路11號1樓
02-8502-7078

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勝博殿(劍南店)

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