完全就被好氏品牌研究室的特殊風格吸引進來。
復古的場景，藝術，播放的是老式情歌，
但這種疏離感是好氏特有的，
有一種被實驗、被檢視的感覺，卻又被老式情歌深深打動，
這樣錯綜錯亂的感覺，不協調有不協調的動人之處，
好像跌進了好氏設計好的漩渦，
讓我們睜大眼睛，好好享受這場研究室盛宴。
好氏品牌研究室
台北市大安區溫州街48巷22號1樓
外面看就覺得很大！
其實是咖啡館/展場/工作室 3合1的空間！
好氏品牌研究室是走實驗室路線，旁邊有設計工作室，
咖啡館裡定期會展出不同的研究室為主題的概念創作，
邀請兩岸三地的藝術家將他們的裝置藝術帶來好氏，
這些展品都是有價錢的(寫在不明顯的地方)，
待價而沽，等待有緣人嚕！
這裡販售許多設計小物，像這些多肉植物盆栽，
都是放在燒杯裡養著！小小一杯不便宜，都要五百起跳呢！
貴其實是貴在，為了重視植物排水，所以每只燒杯下方，都以人工的方式打洞，
就像馬卡龍一樣，很難成功的！
當然你也可以選擇買種子回家自己栽種！
嘉欐完全沒有綠手指啦！尤其是對多肉植物沒轍，只能看看而已…
這個你以為是餐具嗎？
那就錯嚕！
這其實是栽種植物的工具，有鏟子、耙子什麼的，
金光閃閃好高貴！ (誰捨得拿這個搗土呀？)
室內設計完全以實驗室為主題呢！
實驗室中呼應著綠色植物，好搭呀！
MENU
這裡沒有義式咖啡，要咖啡只有單品！
不然可以選擇茶或是蘇打。
吃的東西以點心為主，吃飽可能荷包要厚一點…
水有檸檬味道！
法式手工鹹派 NT$220
Homemade Quiche
今天法式手工鹹派有兩種口味可以選擇，
我選擇南瓜培根。
法式手工鹹派是我今天最喜歡的！
它上桌前還有經過烘烤，所以派皮部分很脆，
派皮的奶味與培根味結合，香味勾人！
裡面有南瓜泥，隨同派體一起融化在嘴裡，
很幸福的滋味呀！
還有附一盤白芥末沙拉，
芥末酸酸甜甜地，我還以為是蜂蜜芥末呢！
很喜歡這種味道！
沙拉很簡單，就是生菜和小番茄，沒別的了！
歐式手工麵包組 NT$180
Bread Set
這樣三片烤脆的切片長棍麵包與圓麵包一個。
不可否認麵包真的很不錯，真材實料又很香，
該酥就酥，該軟就軟，吃完渣渣掉滿桌(這是在形容脆度)。
香料奶油/焦糖醬
我格外喜歡焦糖醬，因為比較少吃到，
這種醬的味道和森永牛奶糖差不多，無敵甜！
吃什麼都想要沾一下！
香料奶油很油(廢話)，
我是說口感上，有點油膩，愛奶油的朋友們可以試試！
蘇拉維西NT$170
Sulawesi
托拉賈 水洗
店員很熱心地跟我們講解蘇拉維西這支豆子，
他其實和黃曼是相同品種，但是種在蘇拉維西島上，
屬於亞洲豆，也有島嶼豆的特性。
可惜的是焙度太深，喝不出來口感的層次，
蘇拉維西本身的沉木及堅果味，全部都焦化了。
哥倫比亞 NT$160
Colombia
斯普雷墨 水洗
美洲豆甜味比較重，但是因為是深焙，所以甜味出不來，
另外也因為焙度的關係，整個缺乏層次感，
只能說是很一般的美式咖啡。
店員會詢問需不需要奶與糖。
喝單品沒有人會加奶吧！
店員笑著說每個客人的需求不同，會盡力去滿足每位客人的需求。
玄黑朱古力蛋糕 NT$140
Chocolate Cake
這是店員很推薦的玄黑朱古力蛋糕 ，
說是店裡不敗的菜色之一！
我覺得店員人很好，所以我不想要打槍呀…(內心糾結)
簡單的說就是CP值不高，因為它真的有點小，
然後很甜，也許是我味覺不靈敏，實在吃不出來有什麼特別的點…
(對不起…)
這次的主題是植物，由台灣設計師李霽展出花藝與研究室元素結合的藝術品，
不只有商品，還有分享會唷！
桌上立牌都會寫時間與課程，有興趣可以留意一下。
晴雨瓶
可以藉由濕度，預測今天的天氣唷！
好氏品牌研究室沒有咖啡機，所以以單品為主，
有手沖或Syphon的形式，沒有義式咖啡，
但弔詭的是，似乎單品的選擇上有點少，而且以深焙為主，
實在不建議愛單品的朋友來，因為咖啡真的太焦，喝起來沒有層次。
價位上也是有點過高，(單品都要NT$170起跳，鹹派220，還不能搭配套餐)
這樣的價位在Knutsen Petite可以點個三明治再配個甜點了，
似乎在任何比較值裡，好氏品牌研究室的價格都是過高的。
但也許是因為在經營品牌，或者拿北京那種哄抬價位的經營模式帶來台灣，
那就要看台灣朋友買不買單了！
除此之外，這裡的空間非常有創意，還有販售許多設計師品牌，
服務態度也無敵好，有時間會和客人聊聊天，分享一下品牌理念，
大家都是好朋友一樣和樂融融！
好氏品牌研究室
台北市大安區溫州街48巷22號1樓
TEL：(02)2362-0723
營業時間：13：30-21：00
https://www.facebook.com/goooooooooods
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