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[食記]超記古早味碳烤玉米(20131005更新)

蘇恆毅
本次滿意度: 4.40
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛2.00
  • CP值4.00
2013/11/09 08:34:11
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超記古早味碳烤玉米:(消費日期:20131005、20121230、20120125)

地址:彰化縣員林鎮南昌路41之5號前攤位

原先在員林中正路郵局旁有一家滿有名氣傳承三十餘載的碳烤玉米,俗稱的「超記員林郵局傳統老店碳烤玉米」,遠遠就能聞到碳烤香氣,攤位上有堆積如山已先預烤的玉米,在旁邊的兩台貨車也正在預烤玉米,可想見生意有多火紅,不過這裡的玉米可是秤斤論兩的賣,可不是以固定的售價販售,想要吃大或吃小就端看顧客的抉擇,此外此攤位的玉米有硬有軟,每個人喜愛的口感不同,亦可請店家協助挑選~

不過現今已經搬到南昌路上~

這是經過預烤的玉米,看起來雖然堆積像個小山一樣,不過去化的速度很快~

除了烤玉米之外還兼賣熟花生~

當然也免不了水煮玉米~

好吃的烤玉米,一定要用碳火去烤才會對味服務人員會先用鐵刷將預烤玉米焦掉的部分刷掉,也將玉米外皮刷破以便讓醬汁更入味~

醬汁也是必備的,老闆說好吃的關鍵就在這裡~

不斷的翻面、反覆的塗抹醬汁,扎實的動作才會入味~

漂亮的烤玉米,色澤相當誘人~

而醬汁也明顯看出都滲透到玉米底層了,美味~

超記員林郵局傳統老店碳烤玉米,超記古早味碳烤玉米


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超記古早味碳烤玉米

超記古早味碳烤玉米

4.40
彰化縣員林鎮南昌路四十一之五號前攤位
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超記古早味碳烤玉米

4.40

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彰化縣員林鎮南昌路四十一之五號前攤位
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