一次品嚐燒肉 火鍋 居酒料理‧石頭日式炭火燒肉(土城館)

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16
文 / 小銳 (YoYo拔)

---

這間石頭日式炭火燒肉YYB注意很久哩!
因為每天上班騎車都會經過~
這兒原本是間汽車用品的連鎖店~
不過後來應該是因為地理位置不佳倒店了~
過沒多久就看到這間店面悄悄的在裝修~
想不到竟然間燒肉店~
這對愛吃鬼YYB來說真是一大福音~
不過老實說YYB對於這個點開那麼大規模的燒肉店不是看好~(店家真的是很有勇氣)
其一: 附近沒啥熱鬧的商圈~
其二: 地點雖然靠近永寧捷運站~ 不過離熱鬧的台北市區還是算小遠~



今個兒就假借同事聚餐之名前來石頭燒肉朝聖一下~
消費方式 -
平日午餐 NT399
晚餐/假日 NT499
PS: 須外加10%服務費



一進大門發現剛剛YYB的擔心是多慮低~
平日的晚餐時段竟然人多到在排隊~
牆上還有等後排隊的叫號機~ 真是有夠專業~
工作人員也很貼心~ 排隊的同時還會附上茶水飲料~
好在YYB有先見之明早就訂好位啦~ 所以就直接上座~ 喔耶!



店內的用餐空間真是寬敞~ 再加上挑高的天花板設計~
看了讓人心情大好~



開放區的用餐空間都有半身屏風區隔~ 保持了用餐的隱密感~
另外當然也有獨立的包廂空間~ 適合家庭朋友聚餐~
而柔和間接的壁光源YYB相當喜歡~ 營造出舒適溫馨的用餐氛圍~



餐廳的菜色相當豐富~ 採單點吃到飽的方式~
所有的食物甚至冰品都採用點單的方式上菜~
只要勾選桌上的點菜單並交給服務人員~
完全不需要離開座位就可以享受豐盛的美食佳餚~



點菜單約分成四大類: 茶飲類 炸類/燒飯糰 日本料理 燒烤類



不同類的點菜單都分送到不同的出菜吧檯~



不過每個吧檯的出菜速度有落差~
不見得先點的會先送來~



就座前桌上已經備好海鮮火鍋~
那想點其他火鍋的怎麼辦? 囧



不過還好我們不挑食在等待燒肉的同時可以先吃點火鍋墊墊肚子~
火鍋的配料挺豐富低~ 有鮮蝦 小章魚 蛤蠣 蔬菜和火鍋料



舀湯的大湯匙都有專屬的座位~ 相當講究~
就不用擔心笨手笨腳低把湯匙放在火鍋裡面游泳 XD



點菜前服務生會先送上基本的混合肉盤~
豬肉 牛肉 雞肉都有~ 烤完後可以在依照自己喜歡的加點~



牛肉的肉質挺有水準低~
不論是牛五花 沙朗牛還是牛小排看起來都鮮嫩可口~



豬肉的表現也不俗~
肉質新鮮沒有豬臭味~ 嚐起來不會比牛肉遜色~
肉片的厚度片的恰到好處~
烤起來不會過乾嚐起來還有滿滿的肉汁~



第一輪點的各式飲料~
有葡萄柚汁 蔓越莓汁和健康果醋~
酸酸甜甜的蔓越莓汁很開胃~ 配著燒肉吃剛好解油膩~



吃肉之餘當然也要點些蔬菜~
杏苞菇 包肉生菜和蛤蠣~



當然少不了YYB最愛的烤肥腸~
還有嫩培根和蜂巢牛肚~
不過蜂巢牛肚滷的不夠入味~ 烤完之後有點乾不推薦~



全部上烤爐~ 烤烤烤~



看這油亮多汁的肉質就知道口感一級棒~
蛤蠣也相當飽滿新鮮~ 嚐起來好鮮甜~



烤肉烤了第一輪~
之前點的日式沙拉才姍姍來遲~



大夥點了好多種口味的沙拉一起分食~
有章魚沙拉(左上) 鮪魚洋蔥沙拉(左下)
花枝鮑魚沙拉(右下)另外還有一份七味章魚(右上)
沙拉加了大量的美乃滋真是邪惡ㄚ~



半熟的溫泉蛋只加了點七味粉調味~
嚐起來滑嫩又可口~



和風豆腐和珍珠干貝唇~



綜合生魚片和和風油雞
生魚片沒得選種類一份三片由師傅隨機上菜~
和風油雞的肉質還挺嫩低不錯吃~



現做手卷的種類也很多種~
有鮮蝦手捲 蘆筍手捲 蝦卵手捲
鮪魚手捲 龍蝦手捲 野菜手捲和薯泥手捲~
YYB個人挺喜歡蝦卵手捲和蘆筍手捲~



追加的生魚片和握壽司
握壽司口感就普通了點建議點生魚片就好~



吃完肉類換海鮮~
其中大推藍鑽蝦和味噌龍鱈~



有品嚐過藍鑽蝦的彭油應該知道~
體型比一般白蝦壯碩而且肉質緊實又鮮甜~
尤其烤過後的蝦殼又酥又香超好吃~
味噌龍鱈其實沒啥味噌的味道~
不過龍鱈的肉質細緻又鮮嫩~
加點海鹽之後風味更佳~
一下子就被大家秒殺~



第二輪繼續點一些沒嚐過的肉品~
其中松板豬肉口感不錯~
有點厚度的松板豬烤熟後有點QQ的口感很涮嘴~



繼續第二輪的海鮮盤~
薄鹽柳月魚 藍鑽蝦 碳烤生干貝 椒鹽魚下巴



烤過的生干貝肉質好Q彈~
帶點鹹度的干貝肉剛好襯托出干貝鮮甜的海味~



椒鹽魚下巴(左下)也相當新鮮沒魚腥味~
烤完後灑點海鹽再擠些檸檬原汁~ 好美味ㄚ!



可以整隻入口的薄鹽柳月魚~
肚子裡有滿滿的魚卵一樣好好吃~



當大家已經吃到八九分飽的時候~
之前點的炸物才上菜~ 囧~
這根本就是壓倒大家的最後一根稻草~
有 黃金炸蝦 花枝捲



日式雞肉捲 煉乳銀絲卷 日式海鮮排~
其中雞肉捲有點油~ (逃)
而煉乳銀絲卷聽說烤過後超級美味~
有像烤小饅頭的奇妙口感~
(不過YYB肚子已經裝不下啦!)



這邊的冰品都是來自日本明治~
全部只有三種口味可以選擇:
明治特濃牛奶雪糕 明治黃金緯度黑巧克力 特級甜筒
吃過的同事評價都不錯~ 明治的品質果然有保證~



戰鬥力超強的同事繼續專攻海鮮~
黃金孔雀蛤和椒鹽扇貝



這兩種貝類的新鮮度都很讓YYB驚豔~
烤完後的肉質也飽滿有彈性~



最後當然要來上個甜點~
日式烤麻糬和冰心地瓜~
冰冰涼涼的冰心地瓜香甜好吃~
連皮帶肉一起吃更健康~



烤麻糬沾上甜滋滋的煉乳和花生粉一口塞入~ 好滿足~



最後waiter送上的甜點和水果~



這次石頭燒肉的初體驗還真讓YYB開了眼界~
豐富的餐點在加上品質不錯的食材和肉質~
真的讓人吃得很盡興~



以後同事聚餐又多了一個不錯的選擇~
分享給大家囉!



石頭日式炭火燒肉(土城館)
http://www.stone-yakiniku.com.tw
(02)2267-5616
台北縣土城市中央路三段73號