話說聽聞京站開了山頭火的二店
而且還未湧現排隊人潮
趕緊把握時機去嚐嚐
話說走入京站後便問服務檯小姐請問"火山頭拉麵在哪?"
服務檯小姐就很有禮貌的回我"山頭火拉麵在旁邊的出口喔"
我整個就是覺得自己很阿呆XD
店內擺著旭川本店贈送的店名布簾頗有傳承的意味
它家的拉麵主要分為鹽味、味噌、醬油、辣味噌四種湯頭
另外還可以搭配叉燒肉及豬頰肉兩種肉類
菜單上寫著豬頰肉是每隻豬只有幾百公克的精華呢
所以即使價格偏高還是覺得該點來試試看
另外店家還有些沾麵、小點及套餐類
京站限定餐點有兩種叉燒肉、鮮蝦和味付玉子的豪華餡料
菜單上寫著全世界僅此一家可吃到呢
點好餐沒有等多久我的特製拉麵就送上桌了
紅色的拖盤上擺了一碗拉麵和一盤豬頰肉
豬頰肉上擺了山頭火拉麵的四個要素小梅、筍乾、木耳、叉燒
這幾個要素都經過特別的製作來搭配它家的拉麵呢
豬頰肉有三種吃法
一則是單吃、二則是浸湯後吃、三則是搭配蔥花、筍乾、木耳一起吃
它家豬頰肉真的是超極品的
肉超嫩的
吃起來竟然是入口即化的口感啊
而且對於肉味極度敏感的我竟然吃不到任何的肉臊味呢
將豬頰肉浸泡在湯後更可以吃到溫潤的口感呢
試試看第三種吃法只能說吃起來口感超豐富呢
它家的豬頰肉真的是好犯規的好吃啊
它家拉麵和餡料是分開擺盤的
不過這樣的擺設方式多了讓人對餡料或拉麵的崇敬呢
拉麵上佈滿了白芝麻
乘了一口湯湯頭很清
不過喝起來卻有濃濃香味
麵條很有韌性吸附了湯汁
讓人像吸塵器般的迅速把麵條吸入口中
我點的是小碗份量
一人吃份量剛剛好呢
吃完後真的覺得它家拉麵有獨到之處
難怪會紅成這樣
雖然價位偏高不過我覺得有值得啦
京站店目前尚未湧現排隊人潮大家趕快去嚐嚐吧:)
美食指數****
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