聽說最近在新店安坑開了一間超讚的麵店，店名叫「早碗見麵」，尤其是他們家的招牌牛肉麵，那個牛肉的質感跟湯頭的濃郁程度，真的是讓人忍不住一口接一口，完全停不下來！
「早碗見麵」主打的是很道地的手工麵食喔，不只有超人氣的招牌牛肉麵，還有各式各樣的湯麵、乾拌麵，甚至連水餃都有，不過偷偷告訴你，很多人都說他們家的小菜跟湯頭才是隱藏的亮點，超級值得一試，更酷的是，他們還有一個很神秘的隱藏菜單，想吃到就看你運氣好不好囉，因為是限量供應的，這次沒吃到就只能下次再來碰碰運氣啦！
早碗見麵
電話：02-22128991
地址：新北市新店區吉安街37號
營業時間：早上11點~晚上8點
說到「早碗見麵」的招牌牛肉麵，那真的是必點中的必點，他們的牛肉塊給得超大方，而且燉煮到超級軟嫩，根本就是入口即化，再配上他們濃郁到不行的湯頭，每一口都充滿了濃濃的牛肉香氣，真的是太銷魂，麵條也是他們家手工製作的，吃起來超級紮實Q彈，跟牛肉還有湯頭簡直是天作之合！
「早碗見麵」的酸菜真的要好好誇獎一下，酸香又很爽口，完全不會有那種過酸或是死鹹的感覺，味道就是那麼剛剛好，可以完美中和牛肉麵的濃郁滋味，每一口麵條配上他們家的酸菜，不只讓整碗麵的層次感更豐富，還會讓你越吃越開胃，超級過癮！
豬肉高麗菜水餃，每一顆水餃都包得超級飽滿，光看外觀就讓人食指大動，裡面的豬肉非常鮮嫩多汁，搭配清脆的高麗菜，吃起來完全不會覺得膩，高麗菜的爽脆口感跟豬肉的鮮美肉香在嘴巴裡完美融合，真的會讓人一顆接一顆，完全停不下來，而且咬開水餃的時候，還會有湯汁在嘴裡爆開，整個味蕾瞬間都被激活了，超讚的！
他們家的涼拌小菜也是不能錯過的，特別是在天氣很熱的時候，來上一碟涼拌菜，清爽又解膩，簡直就是完美的搭配，而且他們家的小菜種類超多，每一種都有不同的口感，絕對可以滿足每個挑剔的味蕾！
首先要推一下他們家的涼拌黑木耳，這道小菜可是用它Q彈的口感征服了很多人的心，黑木耳冰鎮過後變得更加清脆，吃起來帶有微微的嚼勁，再搭配上店家特製的醋香醬汁，酸酸爽爽的，超級開胃！
再來就是涼拌小黃瓜，口感非常清爽，根本就是夏天必備的涼拌菜之一，每一塊小黃瓜都還保有脆脆的口感，加上簡單的調味，酸酸甜甜的，會讓人越吃越想吃。
如果你喜歡吃起來有點嚼勁又帶點細緻口感的小菜，那他們家的涼拌干絲絕對是你的菜，豆干絲經過很細緻的調味之後，每一根都吸飽了醬汁，吃起來不會乾乾的，反而非常柔嫩又多汁。
餐具自取
店裡面的用餐環境也很舒服喔，明亮的燈光加上乾淨整潔的空間，完全不會有那種擁擠或很亂的感覺，反而會讓人覺得很清新自在，特別是對於喜歡在舒適環境下慢慢品嚐美食的客人來說，這裡絕對是一個很棒的選擇。
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