Item: 涼麵四味果汁文化店
Rating: 4.5
Author: 大手牽小手。玩樂趣

相信不少老饕，一定對嘉雄陸橋下那盤看似簡單，卻不簡單的涼麵跟招牌四味果汁念念不忘吧，這間，經營超過五十年的高人氣老攤，原班人馬重新集結，就在文化路上開了「涼麵四味果汁文化店」，而且，還掛上布條強調是原嘉雄陸橋下原班人馬喔，目前在Google地圖上，竟然維持四點四顆星的高評價呢，連破百萬訂閱的知名美食YouTuber千千，都特別來朝聖過，完全是人氣跟口碑都兼具的文化路美食喔！

涼麵四味果汁文化店｜店家資訊

涼麵四味果汁文化店

地址：嘉義市西區文化路417號

電話：0928 776 539

營業時間：07:30-21:00

涼麵四味果汁文化店藏身在嘉義文化路上，要過鐵路才會看到，真的是很多老嘉義人，熟悉的老味道回歸啦，雖然說它跟信義路上的創始店，是不同人經營，但文化店超強調，他們完全保有原本的味道跟品質，Google評價也有4.4顆星。

用餐環境超級乾淨整潔喔，雖然內用桌數不多，但我們趕在營業時間前半小時來吃，內用幾乎沒人，結果外帶有夠誇張，連續來兩個客人，都直接外帶十盒涼麵，真的超猛的啦。

涼麵四味果汁文化店的菜單跟嘉雄陸橋下幾乎一模一樣，價格也超親民，涼麵小份40元、大份50元，四味果汁小杯25元，還有皮蛋豆腐一份30元，價格親民，真的沒什麼壓力啦，來這裡基本上，點一套涼麵加果汁最剛好，簡單又超有飽足感喔，像我這次點了小盤涼麵、皮蛋豆腐，再加一杯中杯飲料，這樣剛好一百元，小盤的涼麵份量，竟然比我想的還要多呢。

不得不說，涼麵四味果汁文化店的涼麵，一端上桌就讓人食慾大開，醬料分得超級工整，麻醬一條、白醋，也就是美乃滋，一條，再加上扁扁的麵體，三條平行排排站，看起來乾乾淨淨，很有秩序，光用看的就覺得超爽的啦。

可能很多人第一次看到會猶豫，涼麵加美乃滋真的可以嗎，拜託，這搭配根本是神來一筆好不好，吃一次你就會懂它為什麼這麼紅了啦，除了麻醬、美乃滋，這裡還有加蒜泥喔，整碗涼麵的靈魂，全靠這幾味撐起來了。

上桌後切記，一定要先把它拌勻，醬料攪開之後才會香到不行，吃起來酸酸香香，帶點蒜味，嘴巴瞬間就開胃了，清爽又不膩，真的會一口接一口停不下來啦，重點中的重點是，辣油拜託大家一定要加下去，那個香氣直接衝上來，整個層次瞬間升級，馬上變得超有味道啦。

吃涼麵，一定要配上一杯四味果汁才算完整，這個經典組合就是芭樂、鳳梨、木瓜、檸檬，混合成的啦，涼麵四味果汁文化店的版本，鳳梨味比較明顯一點，酸度不會太高，甜度也剛剛好，喝起來清爽順口又不膩口，搭涼麵一整套剛剛好啦。

他們的皮蛋豆腐，老實說沒有什麼特別的地方，就是簡單的醬油膏調味，但皮蛋感覺有特別挑過，中間是有溏心那種，而且皮蛋的鹼味，也不會很重，嫩豆腐是冰的，夏天吃起來特別爽快喔。

如果你也想回味，那盤熟悉的涼麵，跟微酸回甘的四味果汁，不妨來《涼麵四味果汁文化店》走一趟，老味道、老班底都回來了，就等你再來一口啦，現在就打開Google Map搜尋看看，這家人氣不減的老味店吧，說不定正等著你回訪呢。

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