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[吃的分享] 尾牙到了要吃刈包~找全信冷凍食品

Jennifer(真妮4)
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2013/01/13 22:36:23
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這組包收到時是冷凍的,為了可以馬上吃...

等到退冰後才開始做紀錄

結果五花肉的包裝沒有密合,湯汁流了些出來

 

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一大塊的五花肉有600g(一斤ㄛ)重,算很大一份的

 

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這五花肉也叫東坡肉,流行綁著繩子(這樣才較流行嗎?)

 

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這一袋包有5個

 

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整組包裝袋和個別包裝袋上面都有標示製造和有效日期,

免的往冰箱一塞哪年哪月都會不記得了

 

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拆封的冰冷包,看起來乾乾扁扁的..

可是蒸過以後就鬆綿綿了喔

 

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省時方便的好幫手~~電鍋。

分兩層一次蒸。半杯水大約10分鐘就好了~

 

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是吧.蒸過的包,軟綿綿膨嫩嫩喔

 

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下層的肉也是燒燙燙...

 

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東坡五花肉,是以醬油,薑,砂糖熬煮,有醬香味顏色也漂亮

 

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感覺上肥肉的比例不會過多,想必口感也不差

 

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放涼一下我把它切成片狀,

看起來很有點軟,切前先把我的刀磨一磨~就有這漂亮的剖面圖了

一層瘦肉一層肥,均勻的五花很漂亮,

柔嫩的程度也超乎我的想像(忍不住偷吃了一口)

 

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這是包的成員

其實還少一味~酸菜,下著雨懶的再出門了

有香菜也行了..

左上頭的那一碗是蒸肉時流出的湯汁,滷汁有濃濃的醬香味

直接淋在飯上是阿公最喜歡的滷肉飯味道

 

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接著就是把材料上架,包就完成了~~~

先鋪花生糖粉在放五花肉再放香菜,我喜歡花生糖粉的口感收工前再灑一些

 

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綿QQ的包包裹著有點小油的五花肉,

有香菜的提香,甜甜的花生粉分解了肉的鹹度

可以當點心也能當正餐的包可是四季的美食喔..

 

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五花肉燉的入味柔Q,潤嫩度也夠,沒有牙的阿公吃起來也不困難

只是我個人是覺得有點鹹,可是老公和阿公都說不會,是太好吃了嗎?

 

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我喜歡包裡的花生糖濕潤口感,搭著肉有的互補的效應,

吃起來比較不會有膩的感覺

清爽的包蒸後的綿夾個荷包蛋也過癮喔..

 

商品資訊:http://www.chfood.com.tw/class.asp?lx=hot

 

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 

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