網路票選此生必嚐無菜單鐵板燒！
明水然・樂 林口昕境店堅持日本職人匠心烹調手法！
吃過的朋友都是零負評價，明水然・樂 林口昕境店Google 評論高達4.8顆星，
還連續兩年榮獲網路溫度計『此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒！冠軍，
鐵板燒採預約制想吃一定要預約，人氣套餐$1,600堅持開店以來不漲價，
～超適合慶生揪人聚餐～
明水然樂 無菜單鐵板燒，更是港.澳.新加坡跨海訂位，
出發前必打勾的準備事項，口耳相傳來台必探高CP值無菜單鐵板燒；
尊榮的服務，舒適的裝潢，是您家聚、約會、慶生、商務聚餐首選頂級鐵板燒。
此次，特地先預約了：明水然・樂 無菜單鐵板燒【林口昕境店】
人氣套餐$1,600堅持開店以來不漲價，新鮮活龍蝦、日本A4或A5和牛、干貝通通吃的到！！
商務聚餐.約會.慶生首選。
是一家推薦不預約一定吃不到的人氣爆紅無菜單鐵板燒。
明水然・樂 無菜單鐵板燒【林口昕境店】，就位於林口昕境廣場三樓，
廣場附設B1地下停車場，消費用餐可折抵停車費。
店家名稱：明水然・樂 無菜單鐵板燒【林口昕境店】
地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
（林口昕境廣場三樓，附設停車場，機捷林口站車程10分鐘）
訂位熱線：02-2606-8258
營業時間： 午餐｜11:15 - 15:00 晚餐｜17:15 - 21:30 or 22: 00
官網：明水然・樂 無菜單鐵板燒
線上訂位： https://reurl.cc/QjGdV0
林口昕境廣場三樓，在往三樓旋轉樓梯的正後方，看到超大日式燈籠這間就是囉！
明水然・樂-林口昕境店......低調卻很有質感的外招......
超大燈籠辨識度很高，且很有高檔日本料理的氛圍感~~~
這麼美的大燈籠，當然一定要來合拍一張啦~~
真的站在旁邊才感受到燈籠超大，哈哈~~
明水然樂大燈籠........根本就是打卡熱點，我也不免俗地打卡一張，留作紀念~~
(其實一上傳FB，一堆朋友私訊我去哪兒用餐)
明水然・樂 無菜單鐵板燒【林口昕境店】
的價位為每人$1600樂饗宴或$2400樂盛宴套餐
明水然・樂是無菜單料理概念！
每隔一段時間料理師就會推出新菜單，每次來都能吃到不同鐵板料裡，
超人氣樂饗宴套餐1600元就能吃到14品耶～
✅＄1,600樂饗宴套餐(14品)
主要食材：新鮮活龍蝦、北海道生食級干貝、時令鮮魚片
(肉品三選一) 日本A5 和牛、日本A4 和牛或頂級桂丁雞、
✅＄2,400樂盛宴套餐(14品)
主要食材：新鮮活龍蝦、北海道生食級干貝、
南非鹽蒸活鮑(升級)、日本赤海膽(升級)、整尾時令鮮魚(升級)
(肉品五選一)日本A5 和牛菲力、日本A5 和牛、日本A4 或頂級桂丁雞、西班牙伊比利豬
兩個人來吃建議點樂饗宴套餐1600元、2400元各一套餐，
這樣店內菜色都能吃到，新鮮活龍蝦、日本A5老饕和牛、北海道生食級干貝、
南非鹽蒸野生鮑魚…等，光是用看的就開始流口水～
當天，我們就是點各一套餐，
$1,600+10%(樂饗宴)肉類主餐指定享用『國宴頂級桂丁雞』
$2,400+10%(樂盛宴)肉類指定享用A5和牛菲力
整家店有著很柔和的燈光、
美麗、雅致的裝潢，空間寬敞且舒適。
明水然・樂林口昕境店有三個鐵板料理台！
在櫃台報訂位大名後，服務人員即親切的帶領我們，來到專屬的座位區。
服務人員帶位至位置，圍繞著鐵板燒而坐，這兒採取集體開席的方式，
瞧~~這桌上配備.....真的很精緻&高檔，這是完全是一場視覺和味覺的雙重盛宴呢。
好讚~~
白毫烏龍茶
先入座後會由工作人員先送上好喝的白毫烏龍茶，
茶帶著自然的甘甜滋味、淡淡的清香。
一旁放置著豐盛的頂級食材，忍不住就過去瞧瞧....相機先吃嘛！
新鮮活龍蝦、日本A5和牛、國宴頂級桂丁雞、北海道生食級干貝…等，嚴選各式頂級食材，都可以吃得到。
哇~~活跳跳的活鮑魚耶......
真的還會不時的縮動的模樣，新鮮呈現在桌邊前，這是2400元樂盛宴套餐供應的，
高檔食材都是今天菜色！
有龍蝦、大鮑魚、季節現流漁獲，食材有沒有新鮮一看就知道～
料理前的食材都會呈現在桌邊讓客人可以先見到。
當天，我們二個選了
$1,600+10%(樂饗宴)：肉類主餐選定『國宴頂級桂丁雞』
$2,400+10%(樂盛宴)：肉類選定A5和牛菲力
各點了不同價位剛好可以比較價位不同也可以吃到不同的食材再分半吃，
這樣就能吃到兩套餐囉。
大家快稱讚我~~好聰明哦~~
小菜漬物：漬洋蔥和柚子蘿蔔
當天吃到的是漬洋蔥和柚子蘿蔔，清爽、且很解膩，
而且這個可以無限續加，
這點對於重口味的我們來說，是一的福音呢~~
柚子蘿蔔吃起來很脆也有淡淡的柚子香氣......很好吃。
前菜：鮮蝦蕎麥細麵
看似小小一份，但卻是清爽無負擔的蕎麥細麵，
且是使用北極甜蝦搭日式和風醬油與蕎麥細麵，很的蠻讚的啦~~。
鮭魚卵佐炙燒生干貝
使用的是生食級干貝，超大顆北海道生食級干貝比50元銅板還大！
乾煎大約至5分熟左右再放上晶瑩剔透鮭魚卵，
這種炙燒之後散發出的香氣~~我好喜歡。
哇~~滿滿鮮甜的海味耶，干貝外表煎得有點金黃色，
但請放心，師傅火侯控制的洽到好處，混合著鮭魚卵一起吃特別香。
鮭魚卵在口中爆開的鹹香滋味是讓人忍不住一再回味的美味料理，
鮭魚卵，口感真的很細膩好吃。
一顆干貝可吃到三種海味耶～
黑松露蒸蛋
蒸蛋質地輕盈、口感細膩而柔滑，
細緻的綿密的蒸蛋上方舖上了松露，值得令人細細品味。
熱蒜頭蜆湯
這小杯是熱蒜蜆湯！
蒜經過長時間發酵，搭配新鮮蜆煮湯特別香醇，看這湯色就知道多濃郁～超好喝。
南非鹽蒸活鮑魚(升級)......($2400樂盛宴套餐)
吃鐵板燒可以享受專屬主廚職人料理秀！
廚師在鐵板上揮灑自如，就這好像看一場表演，主廚還會細心介紹菜色品項與料理方式哦～
剛說，現場直接上演這道南非活鮑料理........好壯觀哦！
聽得到鐵板滋滋聲、大活鮑不停蠕動收縮～
南非活鮑魚加上鹽蒸料理手法！
鐵板上先放上一片葉子，
擺上新鮮活鮑魚、日本昆布與大把粗鹽靠上鍋蓋，接著全靠師傅經驗掌握熟度～好厲害哦。
放上整顆大鮑魚、加入鮭魚卵.......在淋上老母雞煲高湯！
南非活鮑魚每一口都很有新鮮味！
內部肉質卻保持柔軟細嫩，展現出鮑魚特有的鮮美海味，
肉質肥厚又緊實，口感極為軟嫩、鮮美彈牙又爽口，
搭配著鮭魚卵一起吃，口感更有層次～讓人回味無窮。
灰色的肝臟處理的很好耶，完全沒有腥味，海味濃郁~~第一次吃到那麼好吃的。
時令鮮魚(升級)......($2400樂盛宴套餐)
(每日新鮮魚獲依當日貨源調整服務)
主廚特別選過的時令現流魚！(依照當日提供為主)
今天是現流赤鯮，簡單放到鐵板上乾煎，鎖住赤鯮魚的鮮味，
煎到金黃色香酥的外觀，整尾魚煎的好漂亮～
整尾魚上桌就是霸氣！
可以吃到整尾魚真的好享受！盤邊附海鹽可沾佐使用～
魚肉鮮美，魚肉細緻且不易散開，無擾人的暗刺，
吃起來肉質細緻鮮甜，油嫩度剛剛好，
金黃酥脆，魚肉質細緻很鮮甜，加上主廚熟練技術、
且魚肉油脂適度，吃原味就好好吃～
時令鮮魚片.....($1600樂饗宴套餐)
店內每日提供的鮮魚會依當日的漁貨而不同，
乾煎新鮮魚片後，上方加上辣椒絲點綴，口感更佳。
煎節瓜清爽鮮甜.....
日本赤海膽珠寶盒(升級)......($2400樂盛宴套餐)
這道料理好好看喔~~還沒吃就覺得眼睛很養眼......
以日式最中糯米殼餅當船身，蟹黃豆腐鋪底，上面舖了日本赤海膽及鮭魚卵，
新鮮的赤海膽吃起來口感綿密是甜的，完全沒有腥味耶~~
加熱麥芽糖去拌炒的開胃小點，不只視覺饗宴，味覺更為獨特。
糯米餅是來自於北海道的特產，酥脆、好吃。
核桃小魚
帶點醃製風味的日式核桃小魚，看似餐前不太起眼的小點，
美味到讓人留下深刻的印象，很厲害！！
其實~Michell 一到門口，即看到主廚手持龍蝦.....
那龍蝦活蹦亂跳的，真吸引人呢~~
新鮮活龍蝦
主廚招待龍蝦四吃！！
期待中的招牌龍蝦三吃，當天竟然有主廚招待的龍蝦四吃，超令人驚豔的手藝板前料理！
無論是1,600或是2,400的套餐都能吃得到新鮮現殺的波士頓活龍蝦。
龍蝦像積木一起堆疊，炙燒畫面讓人大飽眼福，
活體龍蝦簡單處理就很讚，高溫半煎烤保留龍蝦原始風味，一旁的擺盤上還有拌炒葛粉條～
▼第一吃：魚卵海膽醬龍蝦
店家貼心的把龍蝦熬肉先取出
連吃了好幾道鐵板料理！
有注意到主廚為了保持食材鮮度！
盡可能不過多調味，只是以鐵板煎烤、火槍炙燒提味～
現煎的娃娃菜搭配著已烹調完成的龍蝦熬肉，淋上滿滿的魚卵海膽醬真的是超狂~
炙燒香氣真是迷人，整體味道很有層次，真讚！
龍蝦肉飽有鮮甜水份，搭配多汁的娃娃菜，加上滿嘴的魚卵海膽.....
一入口即有著嗶嗶波波的感覺，超香甜、好好吃～
恩～口感很讚啦。
▼第二吃(龍蝦頭)：羅勒白醬佐波士頓龍蝦葛粉
蒸煮好的波士頓龍蝦！
上面淋上的醬汁為龍蝦本身蝦膏，上桌前在用高溫火槍炙燒，
炙燒過龍蝦可以引出自然甜味，龍蝦肉帶點焦香香氣四溢～
叉子一拉就能把龍蝦肉拉起來！
忍不住立刻吃一口龍蝦肉，蝦肉質緊實有彈性，本身鮮味就很好吃，
而蝦膏很鮮美、我就愛這一味~~
葛粉拌著蝦膏超Q彈又入味。
▼第三吃(龍蝦身)：蒸波士頓龍蝦佐筊白筍
蒸煮好的波士頓龍蝦，運用原味去悉蒸的手法去處理埔里當地的新鮮時令筊白筍，
配菜運用油炸蓮藕片後去灑上糖粉，吃起來脆脆、甜甜口感，
淋上羅勒奶油醬.....
叉子一拉就能把龍蝦肉拉起來！
真的就是現場直接處理的活龍蝦啦~~才能如此新鮮。
忍不住立刻吃一口龍蝦肉，蝦肉質緊實有彈性，本身鮮味就很好吃，
沾佐旁邊羅勒奶油醬吃起來更加豐富，
真的是一道頂級的海鮮組合！
▼第四吃：龍蝦味噌湯
接著是龍蝦第四吃！
用炙燒龍蝦頭加上三種味噌，煮成龍蝦味噌湯，湯好濃郁，淡淡蝦殼香～
鏘鏘鏘鏘！龍蝦味噌湯，已經貼心的將龍蝦肉都分切好方便食用，
吸附著滿滿味噌湯底的Q彈龍蝦好香、好好吃，
香氣四溢的美味龍蝦湯，熱騰騰暖心又暖胃湯品，
鮮美滋味大口享受真的特別過癮！
▼緊接著，今日的重頭戲出場了！
日本A5和牛......($2400樂盛宴套餐)
日本A5和牛耶..........
恰到好處的三分熟，外表微焦香，油質豐富，
肉質超級軟嫩、鮮美且多汁，入口即化，外酥內嫩.......讓人非常喜歡&令人驚豔不已！
肉質吃起來非常柔軟且含有肉汁，原味就很好吃，還可沾松露鹽食用，口感會更豐富哦~
頂級桂丁雞......($1600樂饗宴套餐)
哇~~
如果不吃牛的人可以選擇級餐廳指定食材-桂丁雞，
台灣本土培育的桂丁雞，不施打抗生素和不使用生長激素飼養，
飼料中加入了活菌配方，造就了甜度高、保水性好的特色，是星級餐廳的指定食材。
熱煎後，雞肉外皮超級酥、香、脆肉質鮮甜嫩又Q彈，非常好吃！
肉質細嫩鮮甜又Q彈，
大大的一盤，鮮脆Q彈實在嚼勁滿分~~真滿足。
火龍果冰沙
每一口都有火龍果自然果香氣，火龍果冰沙濃郁甜度適中，適合夏日消暑來一杯，
冰涼又順口~~~
可以轉換一下口中的味蕾.....
照燒和牛堡
餐包兩面放到鐵板煎熱，依序用日本A5和牛煎成漢堡排、
獨家起司餅，擺放上生菜，日本和牛漢堡即完成～
精巧可愛的一口堡~~
為了讓日本和牛漢堡方便吃！
盤中有提供漢堡袋，一次能吃到漢堡所有配料，不用怕漢堡用髒手。
牛排肉是A4及A5的和牛肉混製而成，加上生菜、起司餅及鬆軟的麵包
一口咬下好驚豔，甜鹹滋味及肉排的豐富油脂真的好好吃~~
主廚還推薦，可以加入洋蔥一起吃......
一口咬上充滿肉汁的日本和牛漢堡實在是太過癮了，
麵包金黃酥脆搭配著肉汁咬下口真的很過癮。
吻仔魚鐵板炒飯
吃鐵板燒必備的儀式感就是炒飯，看師傅在鐵板煎台上炒飯是一種表演。
鐵板燒的高溫讓每一口炒飯都爆發濃郁香氣，
透過鐵板烹調技術，米飯的每一粒都帶著微微的焦香，
融合雞蛋與吻仔魚香豐富口感～
樂多多旗下品牌都能消費累積點數，加入會員免費，招待主廚私房小菜乙份喔！
加入樂多多APP會員招待「炙燒烏魚子」乙份！
詢問師傅會員禮尚能兌換，還夠出餐，
當下立馬加入會員，來滿足味蕾強烈的想要！
(這員會禮真是讚)
加入樂多多APP會員同時，除了可獲得明水然樂無菜單鐵板燒-主廚私房小菜入會禮乙份，
樂多多世界集團品牌消費獲得的點數，都可通用喔！
點數期限為93天，恕不展延。
甜點：焦糖吐司冰淇淋
最後一道甜點也是用鐵板煎！
吐司非常酥脆且奶香四溢，搭上香草冰淇淋，甜而不膩~~
明水然樂 台灣、日本目前已有10餘家門店，因為人氣爆漲，所以展店動作不斷，
聽主廚說，2025已陸續開到台南、西門町、台中七期；
不僅如此，明水然樂還紅到國外日本、香港、新加坡，還有馬來西亞、澳門、
大陸海外直營店正緊鑼密鼓積極展店，可以說是美食另類的台灣之光。
很適合家族工商聚餐！
明水然．樂有專屬師傅板前料理，每位師傅都有自已獨特的料理方式
透過每位主廚精湛的鐵板手藝，將Omakase無菜單鐵板燒精髓完美演譯
用最單純的調味及料理手法讓食材本身的美味發揮到最大化
難怪在Google 評論可以高達4.8高分，
更是連續兩年榮獲「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」第一名冠軍名店。
推薦不預約一定吃不到的人氣爆紅無菜單鐵板燒，想吃絕對要趁早喔^^
店家名稱：明水然・樂 無菜單鐵板燒【林口昕境店】
地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
（林口昕境廣場三樓，附設停車場，機捷林口站車程10分鐘）
訂位熱線：02-2606-8258
營業時間： 午餐｜11:15 - 15:00 晚餐｜17:15 - 21:30 or 22:00
官網：明水然・樂 無菜單鐵板燒
預約制的無菜單鐵板燒，僅提供一個月內場次預訂，假日更是一位難求，
建議一定要提早訂位:
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