這次要來分享一間讓我想念到不行的台東美食，它就是赫赫有名的台東林家臭豆腐啦。說到這家台東林家臭豆腐，它可是台東當地家喻戶曉的老字號小吃呢，就藏在正氣路上，離台東夜市巷口很近，而且人家都開業超過三十年了耶，真的是很厲害，難怪不管是台東在地人還是外地來的遊客都超愛它啦。來這裡不用想太多，因為店裡只賣一種商品，就是臭豆腐本人。
這次是跟著超人先生的公司旅遊來到台東，他舅舅超級無敵愛這家台東林家臭豆腐的，聽說每次來台東都指定要吃到它才算圓滿，不然回台北會不開心呢。
店家特別強調他們家是放九層塔，不是香菜喔。老闆說九層塔的香氣比香菜更濃郁，這一點真的超酷的啦。吃的時候呢，除了口感和香氣，一定要搭配它的泡菜跟醬汁。
這家店的位置說實在的並不是很多，空間也有點擠，但為了這等美食，就算要擠一下也是完全沒問題的啦。
雖然店家的辣椒是攪拌在醬汁裡面的，而且吃起來真的完全不辣，但還是要加下去啦。雖然不辣，但它好像是為了提升香氣和讓顏色看起來更漂亮才加的，加了辣椒味道真的可以再往上提升一個層次，醬汁的部分也處理得很好，味道不會死鹹。
他們的泡菜真的非、常、厲、害，吃起來不會死酸，居然還帶著一點點果香味耶，我這個泡菜控真的愛到不行，當下超想問老闆有沒有單獨賣泡菜，下次有機會去，我一定要問問看能不能直接買一大桶抱回台北啦。
它厲害的地方就在於臭豆腐炸得酥脆內嫩，醬汁也很讚，再加上那個有果香味的泡菜 和淡淡又獨特的九層塔香氣，真的會讓人忍不住一盤接一盤，吃到停不下來耶。吼，超希望老闆能考慮一下來台北展店啦，這樣我就不用每次都跑到台東才吃得到了。講真的，我到現在還在思念它呢，目前真的還沒吃到能打敗它的臭豆腐。
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林家臭豆腐 官網 ▎FaceBook ▎Google地圖 |
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․電 話：( 08 ) 933 - 4637 ․地 址：95044 台東縣台東市正氣路130號 ․營業時間：PM 14：00 ~ PM 20：00 ․付費方式：現金 |
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