跟大家分享一間在彰化員林，藏著超酷秘密的員林美食，它不只賣好吃的麵，竟然還是一間錶店，沒錯，就是可以在錶店裡面吃麵的姜家麵名錶私房麵，這個在錶店吃麵的點子，真的超級有梗，光聽就讓人覺得很有記憶點對不對，其實我早就把它悄悄放進我的口袋名單裡了，不單單是因為可以在錶店裡吃麵這件事太特別，更因為他們的餐點聽說hen有特色，他們家的招牌皮蛋肉醬麵，光看照片就覺得鹹鹹香香，帶點創意混搭風，看起來超誘人的，讓我超想知道它吃起來到底是什麼味道啦，這次總算，我終於，親自來到這裡解鎖了人生第一次在錶店吃麵的奇妙體驗，結果不只拍照打卡超有話題，連餐點味道都讓我覺得驚喜呢！

姜家麵名錶私房麵｜店家資訊

姜家麵名錶私房麵

地址：彰化縣員林市三民街49號

電話：04 832 3497

營業時間：11:30-14:00 17:00-19:30 週日公休

姜家麵名錶私房麵FB

姜家麵名錶私房麵｜交通方式、停車資訊

這間姜家麵名錶私房麵就坐落在員林市的三民街上喔，離市區其實很近很好找，如果單看店門口的招牌，上面寫著『秘傳姜家麵』，但只看外觀的話，你會發現它怎麼看都像是一間老字號的鐘錶行耶，很難想像裡面竟然藏著一家麵店吧，就是因為這種不可思議的連結，讓姜家麵名錶私房麵吸引了不少美食節目跟報導的目光，超級厲害的啦。

姜家麵名錶私房麵｜用餐環境

走進姜家麵名錶私房麵，老實說它就是一間真真實實的鐘錶行啦，有些桌子甚至就是用手錶的展示櫃改造的耶，這裡生意其實還蠻好的，有很多在地的朋友會專程來外帶回去吃，而且這裡不只賣麵跟手錶喔，還有不少可愛的公仔娃娃可以讓你逛逛看看甚至買回家，完全就是一個複合式經營的概念啦，對了，這裡的錶店是真的還有在營業，我來的時候就真的看到有人拿手錶來換電池呢，超有趣的。

姜家麵名錶私房麵｜菜單

姜家麵現在的菜單已經不是只有一開始的肉醬麵跟瘦皮麵那麼簡單囉，老闆陸續研發增加了不少創新的口味，還有熱騰騰的湯品跟豐富的小菜可以讓你搭配，吃起來就更豐盛、更滿足，因為這間店主要是老闆一個人掌廚啦，所以餐點都是現點現做的，價格也很實在不貴，如果遇到人多的時候，可能需要稍微耐心等一下下，但只要你吃過一次，就會覺得這一碗麵真的非常值得你等待！

姜家麵名錶私房麵｜混蛋麵

一定要聊聊姜家麵名錶私房麵的招牌之一，這道可是上過不少美食節目，大家來這裡有八成以上都會點的，就是這碗讓人又愛又好奇的混蛋麵，這道沒有分大小碗，上桌時就是豪邁的一大碗公，剛煮好熱呼呼的，一端上來，你就可以聞到肉燥香跟皮蛋那獨特的味道，光聞就覺得肚子快餓扁了，超引人食慾的！

吃這碗麵的時候，記得一定要先把它們全部拌勻喔，上面還很犯規的放了一顆半熟蛋，看到蛋黃在麵上晃呀晃，超療癒的，就給他用力的把所有料都拌下去，你會發現醬汁的濃稠度抓得剛剛好，不會太稀也不會太稠，能完美地，恰到好處地，巴附在每一根麵條上，麵條的口感感覺也是有特別挑選過的喔，光是用筷子拌的時候，就可以感受到麵條Q彈Q彈的嚼勁了，偷偷告訴你，如果你是喜歡吃辣的朋友，建議一定要加一點他們家自己做的辣椒，真的很好吃，讓味道更上一層樓。

一入口，首先衝擊你味蕾的就是那濃郁到不行的肉燥香氣，鹹香中帶著一點點油脂的滑順感，緊接著，皮蛋獨有的那股微微、淡淡的「奶韻」，就會跟肉燥的味道完美的融合在一起，瞬間為這碗麵，把半熟蛋戳破後，金黃色濃稠的蛋液緩緩地流淌下來，緊緊地包裹住每一條麵，讓整碗麵的口感變得更加濃郁滑順，每一口吃下去，都好像在吃淋了好多醬汁的蛋黃拌飯一樣，那種感覺真的只有「銷魂」兩個字可以形容啦，再加上麵條本身就是偏Q彈、很有嚼勁的那種，吸飽了醬汁之後也不會變得軟爛，在你嘴裡充滿了鹹香、蛋香，還有皮蛋Q彈的香氣，味道超濃郁又超級涮嘴，真的會讓你忍不住一口接一口，甚至吃完後還會立刻想再來一碗，完全停不下來！

這次來姜家麵名錶私房麵，總算是成功解鎖了，那個傳說中「在錶店吃麵」的有趣體驗，不得不說，這裡不只話題性十足，連餐點的味道也確實非常有實力，那個混蛋麵真的讓我印象太太太深刻了，鹹香中帶點創意感，吃完真的會讓人一直想念，想再回訪，下次有機會再經過員林的話，我一定要再來試試看他們家其他口味的麵，也超級推薦，如果你是喜歡嚐鮮、喜歡有新鮮感，但又非常重視食物味道的朋友，一定要來這裡踩點看看喔，你絕對不會失望的啦！