[台北日式]松山區敦化站「漁檤板前壽司」滿分超划算值得專程前來的無菜單板前料理店/入口驚艷的獨特調味手法/100分食材新鮮料理手法整體氛圍/附菜單

漁檤日式料理/板前壽司

地址:105台北市松山區八德路三段8巷23號

電話:0926763916

營業時間:12:00–14:30、18:00–21:00

<正文開始>

哈搂大家

今天要來和大家分享一間

專程拜訪的無菜單日料

漁檤日式料理/板前壽司

點我看更多

門口很低調

一進門就能感受到濃厚的日式氛圍

木質裝潢搭配柔和燈光

走進這家壽司店

讓人彷彿瞬間來到日本

還有可愛的酒櫃

<菜單>

其實無菜單就分兩種價位

$1600+10%服務費

$2000+10%服務費

<上菜嘍>

今天是中午來用餐的來看看有什麼好料吧

醃蘿蔔

配菜醃蘿蔔酸酸甜甜很開胃

蟹膏佐松葉蟹

松葉蟹也是高級的一款螃蟹

配上蟹膏香濃鮮嫩

鱈魚白子

一直以來都很喜歡

魚肉柔滑細緻 

入口即化

甜蝦也是肉質Q彈

新鮮大尾

干貝烏魚子

烏魚子微微炙燒

再搭配干貝及海苔

口感層次豐富

比目魚鰭邊肉

油脂豐厚的比目魚

炙燒過後配上飯更是無敵

生筋子就是鮭魚卵

喜歡他嗶嗶波波的口感

透抽一夜干

很少看到一夜干竟然是透抽

味道調理的很好

 單吃或是擠點金佶吃都好吃

蜜柑雕

 是真鯛的一種 不加醬

熟成5天直接海鹽和日本酸橘

十分開胃

松葉蟹茶碗蒸

茶碗蒸好吃

不過蟹肉能更多就好了

手打豆腐

用鮮奶 豆腐 胡麻醬一同料理

口感綿密 奶豆味十足

長尾鳥

生魚片搭配的是鰹魚醬油

挺開胃的

鮪魚大腹肉

魚烤的嫩度剛好

喜歡吃魚真的看到這個烤工完全超滿意

魚鮮肉嫩

腹肉也是滿滿的鮮味

背腹的位置油脂剛好

北海道赤海膽

看到海膽完全是心頭好啊

上面還灑上了金箔

配上獨有的海苔

 這種一手掌握入喉的感覺

實在是幸福滿分啊啊啊

厚蛋燒

甜點厚蛋燒完全也是強項之一

我是個不愛吃蛋糕的人

但是這個厚蛋燒完全讓我秒吃完

<來個小總結>

真的是目前吃到最滿意的無菜單

難怪評分非常高

<資訊欄>

漁檤日式料理/板前壽司

地址:105台北市松山區八德路三段8巷23號

電話:0926763916

營業時間:12:00–14:30、18:00–21:00

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