『羅阿明』
創作鐵板料理達人，年近半百懷抱老頑童般的理想，
這一次決定放棄高薪做一件驚天動地的人生決定…
『Vincent』
一個單純追求真善美的半個泰國人，因熱衷而愛上泰國美食的熱情，
2012年選擇讓自己歸零，開啟新的人生跑道…
『智群帷幄』
一個深耕品牌差異化的工作團隊，超越第一的態度與追求唯一的經營理念，
在2012遇到了『羅阿明』與『Vincent』…
泰國＝ Thai
鐵板燒＝ Teppanyaki
泰板燒＝ Thai＋Teppanyaki＝Thaipanyaki
鐵三角由夢想領軍，進入充滿驚奇的餐飲市場，於是『Thaipanyaki』誕生了，
用最高端技術的『鐵板燒料理手法』烹調最受歡迎的『泰國菜』。
在『Thaipanyaki』用餐，視覺享受內斂熱情的泰國風味與鐵板技法，
嗅覺隨著『香料』溫度的變化、冉冉升起的『香氣』、徐徐飄來的『香味』，
彷彿置身泰國市郊，讓人芳香自在。
羅阿明對食材的堅持與獨樹一格的鐵板料理技法，
Vincent對品質的要求加上『智群帷幄』的創新與專業，
一個好吃好玩的新型態飲食文化正在發芽，
讓我們的喜悅與快樂在您的心中開花結果。
◎店家資訊
地 址： 台北市大安區信義路三段7號2樓
電 話： 02-2701-7755
營業時間： 週一至週日11:30~14:30；17:30~22:00
泰板燒Thaipanyaki一進門後會發現右手邊有家舞蔬弄果料理店
其實是與泰板燒同一家公司的餐飲業
走的是蔬食下午茶套餐類組
信義線通車後就是"義"起吃啦
超方便的啦
泰板燒Thaipanyaki位於台北市信義區剛開通的捷運信義線的大安公園站
臨近大安公園站的1號出口
跟隨這次的捷運開通週邊的美時都會興起許多饕客們的注意囉
也讓大家能夠搭乘信義線輕鬆抵達【泰板燒Thaipanyaki】
因此進門後會發現有股神祕感
紫色的裝潢搭配泰式料理
彷彿到了異國品嘗美食
店內也擺設了與店內相符的紫色聖誕樹應景囉
還沒想好聖誕節要到哪吃大餐的饕客們
不仿考慮泰板燒的料理喔
會讓您有意想不到的口感唷
上面寫著一週年呢
泰板燒Thaipanyaki一歲囉
生日快樂喔
赫然一看會以為是真的花呢
感覺到泰國囉
以及三個開放式包廂可供多人用餐時享用
不過因為僅有三個如果遇到假日過著節慶日恐怕需先訂位才方便喔
連廁所從外到內都很泰式風格喔
一點也不馬虎
可依照個人喜愛方式選擇
而且菜單還有附圖才好點選餐點相當貼心
◎體驗內容
泰板燒Thaipanyaki：引潮流、新技法，新菜單上市雙人免費體驗！
內容包含：
香油炙沙朗牛排788+10%
SPA蒸咖哩蟹 788+10%
煙燻松阪豬 688+10%
煙燻蔬果魚捲 688+10%
綠咖哩雞 588+10%
以上一份套餐皆含黃金開胃菜、湯品、沙拉、泰國香米飯、打拋豬、甜點、飲料各 1 份
附餐各品項的料理，可參考以下菜單連結：
http://www.ipeen.com.tw/shop/470652/menu
連餐具都走精緻風格
很高雅又獨具特色
吃起鐵板燒來格外的不一樣
還想說這做用為何
原來是要放包包的箱子唷
因為正常人都會放在椅背處
但是放在椅背處後變的位子相當擁擠
於是將包包放置箱子內真的是店家的用心喔
有兩種茶類可選
熱的是香茅茶
冷的是薄荷茶
冬天已近天氣太冷於是就點了熱的香茅茶
杯子的設計相當nice
熱的不會摸起來燙手
冰的話卻又不會有水珠在外
這杯子很方面
涼拌青木瓜絲
看似沒有很辛辣
卻殊不知還有點偏辣喔
相當開胃
吃完還可以續喔幾乎是吃到你滿意喔
再搭配鳳梨及醬汁
讓這蝦球多了一份口感
清爽不油膩
不會太乾材
相當嫩也不會太過鹹
水果吃起來相當新鮮
鳳梨好甜呢
泰式酸辣蝦丸湯
來泰式料理不點泰式酸辣湯好像挺不對的
料完全不手軟超大氣的放很多
湯頭喝起來有點過酸微微辣
真的是又辣又酸真過癮喔
不過真的越喝越酸啦
最後我還是投降剩了一些湯
雞肉燉的不會過爛而香當軟嫩
一口咬下立刻與骨頭分開
入口即化啊
雞湯很香醇濃郁
一口喝下湯頭相當清爽且濃郁
還多了一份鮮美
想必是加了蛤蜊讓湯頭變的不油膩
涼拌海鮮沙拉
滿滿的洋蔥絲再搭配番茄丁
及各種海鮮料
在淋上醬汁酸酸甜甜的很開胃
泰國雞肉沙拉
雞肉有點偏材
醬汁有點偏乾
但是搭配蔬菜讓這些都化解掉了
多了芝麻很香又很搭
煙燻松阪豬
全台首創的分子料理技法煙燻
讓食材短短時間內即可鑲上燻香味
將一堆工具像是在做魔術一般
將香料倒入容器中加以燻蒸
還用上漏斗計時
等到我們前一道在用完時師傅才會幫我們開啟容器
保留肉質彈性也增加香氣
再搭配條配好的醬汁及蔬菜一起食用
多了一份不同的口感
加上松阪豬獨特的料理方式
讓整個口感相當棒
SPA蒸咖哩蟹
是利用辛香料加水去做蒸煮
讓蟹肉用這種方式下去料理後會有股香氣
才能確保食物不會煮的過熟過著太爛
整體起來超美觀又豐富
會沾的整隻手
雖然麻煩但很過癮呢
打拋豬肉飯
服務生會將盤子遞上後
在將泰國飯添入盤中
會詢問您是否夠
吃不夠吃完後續可續飯
連打拋肉都一樣喔可一直續
續到你吃不下
但千萬別浪費食物
吃的下在加點
本來以為會有微辣
可是沒想到是麻辣呢
後來詢問過師傅後才吃到若不吃辣其實可以跟他講
他會炒一份不辣的才不會造成不吃辣的人很吃虧喔
這是店家招待的
很來想說是不是送錯了
沒想到店家很貼心的贈送餐點呢
很幸運喔
摩摩喳喳
小巧玲瓏很可愛
加上顏色鮮豔繽紛
視覺上美觀上都先加分
吃泰國菜不點摩摩喳喳怎麼行
口感滑順有點嚼勁冰太少了是缺點
熱的泰式奶茶
香氣十足
加上泰式奶茶獨特的色澤
喝起來濃醇香啦推喔
冰咖啡
本來想說有人點隔壁舞弄舒果的咖啡嗎
不然怎麼隔壁店員跑來泰板燒
結果是咖啡由他們出的
視覺上想說上頭是咖啡冰沙嗎
結果是咖啡泡呢
頭一次看到很特別
口感上微苦卻很甘
香蕉煎餅
外皮不夠脆很可惜
再加上香蕉沒軟
吃起來有點失望喔
