台北華山-青葉新樂園

青葉餐廳是台灣相當知名的台菜餐廳，
我想這大家應該都知道才是~
但是之前有一次在GQ上看到青葉第二代的介紹，
在文內提到的一間餐廳就是青葉新樂園，
我一直對當中的中菜轉型概念有著相當深刻的印象，
所以也一直對這間店非常有興趣~= =+

青葉新樂園位在華山創意園區內，
餐廳本身是結合了80年代老建築，
綜合了復古與時尚的風格，
融合成了一個相當有感覺的用餐環境~


裡面的的熱食區是用"灶"的方式來做呈現，


冷盤區也因為後面的磁磚設計有著相當棒的復古風味~


另外中間用小攤車來做呈現的現做烹調區感覺也很有FU喔~


接下來就是菜色的部分了，
可是因為店內的食物種類實在太多了，
沒辦法一一做太詳細的介紹，
所以只好跟前一篇一樣快速帶過了~XDDDD
準備好了嗎??

GO!!!!!!


首先是店裡的招牌之一，烏魚子炒飯~
入口以後烏魚子的香氣就直接在嘴裡擴散出來，
咀嚼幾下以後青菜的鮮甜便跟著散發出來~
調味不會過重、很清爽、也不會太油，
真不愧是招牌菜阿~


然後，肉絲炒米粉~
相當道地的台菜對吧??
可惜我沒肚子吃...@@


接下來是香蔥蝦球~
OGM~
口感整個プリプリ，超彈牙~超好吃的啦~


然後是椒鹽排骨~
這道我也沒肚子吃...@@


接著是三杯杏鮑菇~
本身用香濃的蠔油來調味，
雖然很入味但是杏鮑菇的口感卻一點也沒有走樣，
相當棒的一道菜~


然後是炒大蛤~
這個看起來就很鮮阿~~但是我還是沒肚子吃...@@


接下來這道就經典了~麻油雞佛!!!!
這道真是經典阿~
而且您看看那滿滿的雞佛，
用料整個不怕別人吃阿!!


再來是有機梨山高麗菜~
這高麗菜炒的真的很不錯，
清爽脆口的口感跟高麗菜的鮮甜，
跟部隊裡的比起來根本就是天差皇帝遠阿..


然後是生蠔!!!!
這道我們才剛到就剩這樣，
可見相當的熱門!!
可惜我還是沒肚子吃...@@


然後是櫻花蝦絲瓜~~
絲瓜感覺也很鮮甜呢~
可以加個麵線就更棒了~
(依然沒肚子吃...@@)


接下來是招牌之二，嚕(ㄌㄨ)肉!!
瘦肉的部分軟爛而不柴，
肥肉的地方Q而不膩，
真不愧是招牌阿~~
要不是我中午趕攤吃了辦桌，
不然這個一定多來兩塊~= =+


然後是枸杞百合鮮蔬~
菜色實在太多了，吃不下阿...T^T


再來介紹一下他們的現做烹調區，
有現做的潤餅、切仔麵、燙青菜、蚵仔煎、佛跳牆、肉圓、生魚片等等的菜色，
道道都是相當知名的台菜小吃，
想挑戰自己的胃的話不妨全部都來上一份~XDDDD





接下來則是冷盤的部分~


首先是雞絲沙拉~~
這道也讓我很心動，
可惜還是吃不下...@@


再來是蔥油去骨雞~~
蔥油的香、加上鮮甜的雞腿肉，
根本是絕配阿~~~＞／／／／＜


接著是涼拌牛肉~~
整體風味很棒~
可惜牛肉老了點，
不然就更好了~


跟著上來的是一直以來都是我的愛菜的~~燙白蝦~~~
超鮮美的~~~
不來幾隻就太對不起自己啦~~~XDD


最後則是辦桌菜常常會出現的九孔~~~
這也是我的愛菜之一~
這個加上五味醬之後的風味超迷人的阿~
經典台菜~好吃~


他們的飲料最讓人驚艷的就是這個了，
沒錯！
台啤給你喝到爽的啦~~XDDDD


而且連甜點也相當的有特色，
除了充滿台灣的水果以外，
居然出現了整條的地瓜...
超神奇的啦~~XDDDDDD


基本上整體來說相當的不錯，
氣氛棒、東西好吃、不限時，
以用料來看的話價格也算是可以接受的範圍內~

但是有幾個小缺點不得不反應一下，
首先就是座位的問題，
靠牆的座位似乎有點太低了，
用餐起來不太方便、也不太舒適...
然後是現做區的服務問題，
整個殺氣很重阿!!!
回答問題口氣不是很好，
態度不太耐煩，
感覺不是很好...
最後則是生魚片的問題，
雖然說可以自己選擇要哪種魚這點相當棒，
但是生魚片本身不夠新鮮，
而且居然還有筋...


除了這幾點小小的抱怨以外，
青葉新樂園真的是沒什麼好挑剔的了~
我想我會在找時間去吃一次吧~
這次去吃之前因為中午先吃了一攤辦桌，
所以晚上實在沒有那麼多肚子吃，
太可惜了~~~
下次再一次給他吃回來!!!!!!XDDDDDDDDDDD








店家資訊：

青葉新樂園
住址： 台北市八德路一段一號(華山創意園區-中七館)
電話： 02-3322-2009
網址： http://www.aoba.com.tw/shinleyuan/