自日本行品嘗過鎧塚俊彦Toshi Yoroizuka的現做甜點後，對舒芙蕾這道特別的法式甜點便是念念不忘，這回合在台北忠孝復興附近的巷弄內就能品嘗到囉！FB女孩瘋狂打卡發文分享的平價小夢幻─「忠孝復興♬鬧區巷弄裡法式下午茶，品嘗漫步雲端溫熱綿密舒芙蕾 Caldo Cafe咖朵咖啡」。
牆上透著黃光映出手繪女孩的身影，彷彿能透過女孩手中的馬克杯傳遞熱度，給人心頭有種莫名的溫暖與純真感受。
狹長的店面空間，用磚瓦、歐風畫作來鋪陳空間，是讓女孩很容易放鬆品嘗甜點閒話家常的空間布置。
最靠近店門口的位置很特別，燈光映灑很像電影中男女主角邂逅約會出現的氛圍場景。
卡朵也有提供冰滴咖啡，若喜歡健康低咖啡因取向或是咖啡行家朋友也可以嚐嚐卡朵獨家濾製的。
本次為窩客島美食體驗，謝謝店家與窩客島提供寶妮來嘗試：）
桌上有小牌子教導如何品嘗舒芙蕾，就讓我們來step by step！
從側面看黃色蓬鬆的舒芙蕾好誘人！
先從中間挖一個洞，最上面的外層皮吃起來帶了酥酥的口感，內裡鬆軟充斥著雞蛋香氣。
抹茶舒芙蕾 $190 焦糖海鹽醬、葡萄柚雪酪
現做的焦糖醬色澤美麗，但比起桂花醬他的甜度比較高，可以依自己喜好斟酌用量，寶妮大概用了2/3，中和了抹茶的苦味。
切開立馬見到濃郁巧克力四溢在盤中，撲鼻的巧克力香甜味，甜度表現還OK，咖朵有好多溫暖人心的甜食～會讓寶妮想再來二訪唷！
這間窩藏在忠孝SOGO後方復興南路一段巷弄裡的咖啡廳，若沒有仔細駐足窺探還真的很容易miss掉他的存在！
儘管是在天氣狀況不佳的假日及靠近吃晚飯時段，小店內也是呈現座無缺席的盛況，建議要前往的人客們前往前可以先撥通電話與店家確認排隊狀況避免久候唷～
直接進入主題，舒芙蕾一共有6款，而且每款都有相對應的供應日。
冰拿鐵咖啡 $150
忍不住要來murmur一下，某人明知道我不能喝冰的還故意點冰的，根據某人轉述，第一口的咖啡味較濃郁，喝到後頭會感受到細緻奶泡溫順喉嚨，但寶妮還是覺得咖啡就是要喝熱的！
冰釀蘋果茶 $160元 蘋果塊、蘋果碎片、黑莓
那一個小濾網中就是滿滿的茶葉與蘋果塊，蘋果清香的氣息與自杯中飲入喉嚨溫暖了一整身，看了菜單上介紹還有幫助消化及促進新陳代謝的效用，寶妮自己喝了覺得很順口且身心有小放鬆，個人覺得是很適合女孩子引用的一道茶品。
原味舒芙蕾 $190 桂花釀醬、芒果雪酪
把桂花醬倒入洞哩，原本單吃起來是略帶濕潤的海綿蛋糕口感，此時又多了桂花香提升味蕾的衝擊，嘗起來是優雅且不甜膩的口感，大男生也能接受！
芒果雪酪嘗起來酸甜，少了牛奶口感卻依然細密，搭配舒芙蕾又是溫熱又是冰涼，很特別的口感！
依樣畫葫蘆再次挖個小洞，抹茶舒芙蕾吃起來比較有茶香氣，但味道也不會太苦澀。
葡萄柚雪酪的天然苦味較明顯，這可讓我對面的皺了深深的眉，不過寶妮倒還頗喜歡這種苦苦又吃得到葡萄柚的新鮮口感。
原味熔岩巧克力 $190
熱騰騰的巧克力蛋糕上桌，簡單擺盤呈現樸實而優雅樣貌。
