地址 : 苗栗縣公館鄉福基村121號 (台六線24工里處)
電話 : (037) 224455
營業時間 : 周二~周五 10:00~14:00 / 17:00~20:00，假日 10:00~20:00 (周一公休)
福樂麵店是公館的超人氣小吃店 很開心今天終於有機會可以來踩點啦 
開車的朋友不用擔心 因為麵店旁邊就有一個停車場喔
那邊還有一尊超可愛的紅棗弟 一下車大家都拍個不停
進到店裡的感覺就是樸實、整潔、明亮
福樂麵店是通過客委會認證的客家美食餐廳
更重要的是它已經通過那麼多老饕的認證 所以我一點也不擔心會踩雷啊
櫃檯旁邊還可以買到傳統的客家黑糖糕跟小零嘴
我最喜歡這種香甜又Q彈的古早味點心啦 拿來當下午茶將將好
福樂麵店創立於民國67年 是經營將近40個年頭的超人氣麵店
從早期的小麵攤一直到擁有自己的店面 都深受顧客的喜愛
食材方面堅持客家菜的原味 不強調精巧華麗 希望做出樸實又可以感動人心的客家料理
這個有紗網圍繞的菜櫥也相當復古
裡面擺著各式小菜 需要的話就自取吧
牆面上貼的油桐花 也是客家精神的象徵
餐廳桌椅是古早味的木桌與板凳 周圍的氣氛都好復古喔(然後我差一點就打成露骨是怎樣 )
連餐具看起來都好懷舊 這不是用來做台南碗糕的瓷碗嗎
這是我們點的菜色
其實今天滿漢全席的主力是放在棗莊的紅棗大餐
所以在這裡就點幾道菜嚐嚐味道 當作吃點心這樣 (咦??點心要吃這麼好嗎 XDD)
薑絲炒大腸(大) $240元
酸溜溜的薑絲大腸超下飯 是我心目中的經典客家菜 不管到哪兒都要點上一道
這裡的大腸處理得很乾淨 沒有奇怪的味道
而且切得很大塊 QQ脆脆的口感在嘴巴裡面超過癮的
店裡還有一般比較少見的薑絲炒粉腸 我好想試試看啊(下次來一定要點 )
骨仔肉湯(大) $120元
據說骨仔肉就是嘴邊肉的意思 軟嫩中又帶著Q脆口感 我覺得很特別
它跟松坂肉的位置還蠻接近的 所以口感也有點類似
這樣一大碗鮮甜的湯頭 裡面又滿滿的肉 根本就很超值呀
冰鎮紅棗南瓜 $110元
將紅棗加入枸杞、桂圓、黃耆、冰糖和特選南瓜一同炊蒸
雖然以多種藥材入菜 但是入口沒有濃重的藥膳味 最明顯的是枸杞甜甜的味道而已
吃起來像是蜜地瓜一樣的香甜爽口 是一道美味的飯後甜點
炒粄條 $65元/1人份
來到客家餐廳 炒板條當然不能少 這裡看到的是2人的份量
板條是手工製作，跟平常在菜市場買的那種不太一樣
它比較厚，口感也很Q彈 搭配脆脆的炒豆芽夾著撲鼻的油蔥香 這就是令人懷念的古早味
不過它調味還蠻清淡的 重口味的人可能會覺得有點不夠味
私房豆腐 $165元
這道關關超級推
將炸過的豆腐搭配鹹蛋拌炒 有點像是金莎豆腐+老皮嫩肉的綜合版
外表鹹香微酥 裡面的豆腐嫩到一個不像話 咬下去像是要爆漿一般的感覺
冰鎮芋球 (菜單上沒寫不知道多少錢 XD)
公館這邊產的是有名的檳榔心芋頭 而且秋冬正是芋頭的產季 這甜點也就更讓人期待啦
鬆綿不膩的芋泥中還吃得到芋頭顆粒 真材實料豪好吃!!
可惜中午還要去吃紅棗大餐
今天只嚐了幾樣菜色 但是都好合我的胃口啊 有機會一定要再來多點幾道菜
看完幫我推一下吧
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