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現烤的列日鬆餅外脆內軟,witte維特比利時鬆餅專賣。

Buuz Kuo
本次滿意度: 3.35
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛2.50
  • CP值3.50
2013/01/20 11:36:20
209
9,358
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維特比利時鬆餅專賣(一中NewCity店):<貪吃 IN 台中> 現烤的列日鬆餅外脆內軟,witte維特比利時鬆餅專賣。

 

說到鬆餅應該有很多人會想到那蓬鬆的內餡吃起來紮實

然後一大塊整個吃下來很有飽足感。

 

今天要介紹的鬆餅店不是大家印象中的那種,

而是專賣『列日鬆餅』的『witte維特比利時鬆餅』~

 

維特比利時鬆餅專賣(一中NewCity店):<貪吃 IN 台中> 現烤的列日鬆餅外脆內軟,witte維特比利時鬆餅專賣。

一中 New City 廣場



點連結可看完整大圖文版
<貪吃 IN 台中> 現烤的列日鬆餅外脆內軟,witte維特比利時鬆餅。

開在一中街商圈』內的『witte維特比利時鬆餅』,

號稱是台中第一家比利時鬆餅專賣店而且還上過電視節目。

 

維特比利時鬆餅專賣(一中NewCity店):<貪吃 IN 台中> 現烤的列日鬆餅外脆內軟,witte維特比利時鬆餅專賣。

小店面

 

witte維特比利時鬆餅』的店面不是很大,店內沒有用餐的位置,

只有店門口兩張供客人的桌椅,不然就是要坐廣場公共的座椅。

 

維特比利時鬆餅專賣(一中NewCity店):<貪吃 IN 台中> 現烤的列日鬆餅外脆內軟,witte維特比利時鬆餅專賣。

小聖誕樹

 

雖然整個店面不是很大,但是白色系的裝潢跟一些小地方的布置,

看的出來店家的用心以及他們想給顧客們不同於一般的鬆餅店氛圍。

 

維特比利時鬆餅專賣(一中NewCity店):<貪吃 IN 台中> 現烤的列日鬆餅外脆內軟,witte維特比利時鬆餅專賣。

聖誕老人的拼圖

 

維特比利時鬆餅專賣(一中NewCity店):<貪吃 IN 台中> 現烤的列日鬆餅外脆內軟,witte維特比利時鬆餅專賣。

價目表

 

 

跟店家拿了Menu之後,
我就坐在最靠近門口的座位上打量著要點甚麼鬆餅。

維特比利時鬆餅專賣(一中NewCity店):<貪吃 IN 台中> 現烤的列日鬆餅外脆內軟,witte維特比利時鬆餅專賣。

 

維特比利時鬆餅專賣(一中NewCity店):<貪吃 IN 台中> 現烤的列日鬆餅外脆內軟,witte維特比利時鬆餅專賣。

多樣口味選擇

 

 

witte維特比利時鬆餅』提供的列日鬆餅有很多選擇,

乍看之下會讓人有點慌,感覺好像每一樣都很好吃,

不過店家很貼心的提供了一些訊息,像是用星星數代表著甜度,

內容包含了甚麼東西,甚至哪些是店內的招牌等,作為參考的依據。維特比利時鬆餅專賣(一中NewCity店):<貪吃 IN 台中> 現烤的列日鬆餅外脆內軟,witte維特比利時鬆餅專賣。

 

維特比利時鬆餅專賣(一中NewCity店):<貪吃 IN 台中> 現烤的列日鬆餅外脆內軟,witte維特比利時鬆餅專賣。

加料升級

 

除了可以點普通的列日鬆餅之外,

還可以依個人喜好在上頭加鮮奶油或是冰淇淋,

在最右邊的加料區有註明六種加料的方式跟價錢。

(他們的冰淇淋還是採用日本明治冰淇淋的唷!!!<( ̄︶ ̄)/)

 

維特比利時鬆餅專賣(一中NewCity店):<貪吃 IN 台中> 現烤的列日鬆餅外脆內軟,witte維特比利時鬆餅專賣。

咖啡&茶飲

 

還賣一些咖啡跟茶飲,
有些39大洋以上的鬆餅還可以跟飲料一起搭配成套餐組,
這樣一組可以享有10大洋的折扣。

(所以點個鬆餅配上一杯飲料會比較划算的意思~維特比利時鬆餅專賣(一中NewCity店):<貪吃 IN 台中> 現烤的列日鬆餅外脆內軟,witte維特比利時鬆餅專賣。

 

維特比利時鬆餅專賣(一中NewCity店):<貪吃 IN 台中> 現烤的列日鬆餅外脆內軟,witte維特比利時鬆餅專賣。

現點現烤(一團一團的就是鬆餅)

 

witte維特比利時鬆餅』堅持現點現烤的製作,

所以跟店家點完後才會把麵糰拿出來放到烤餅機內去烘烤。

要享用到美味的鬆餅是需要"等待"的<( ̄︶ ̄)>)

 

維特比利時鬆餅專賣(一中NewCity店):<貪吃 IN 台中> 現烤的列日鬆餅外脆內軟,witte維特比利時鬆餅專賣。

維特鬆餅的堅持阿

 

在這"等待"的時間,

各位捧油就聽霸子介紹『witte維特比利時鬆餅』這個品牌唄~

 

witte維特』這個名字取英文wait(等待)的諧音而來,

而且為了讓烤出來的鬆餅外表酥脆內部紮實,鬆餅用料講究,

使用比利時天然酵母、紐西蘭無鹽奶油、嚴選新鮮土雞蛋,

與麵粉混合成麵糰,麵糰揉捏1小時左右直到出筋,
再靜置
2小時自然發酵後才使用。

(所以要做好吃的鬆餅可不能隨便阿( ̄ c ̄)y)

 

維特比利時鬆餅專賣(一中NewCity店):<貪吃 IN 台中> 現烤的列日鬆餅外脆內軟,witte維特比利時鬆餅專賣。

有上過電視節目『上班這黨事』

 

 

witte維特比利時鬆餅』在鬆餅內加入由甜菜提煉的珍珠糖
珍珠糖比一般砂糖更耐高溫,

在烤製中不會完全融化並在鬆餅表層結上薄薄的糖霜
提供了鬆餅更脆的口感。

 

維特比利時鬆餅專賣(一中NewCity店):<貪吃 IN 台中> 現烤的列日鬆餅外脆內軟,witte維特比利時鬆餅專賣。

珍珠糖(200度都不會輕易融化)

 

 

列日格子鬆餅Liège waffle),源自比利時東面城市列日(Liège),於公元十八世紀由一名居於列日采邑主教區(Bishopric of Liège,又稱prince-bishop of Liège)的廚師所創。通常於街上小店舖售賣,即叫即做,即買即吃,一些超級市場亦有售賣。體積較比利時格子鬆餅小,較甜,口感亦較實,裹著的一層焦糖令這種格子鬆餅有點小甜。大部份為原味,亦有在麵糊加入香草味或肉桂味香料的。吃時可在上面加上水果奶油巧克力等。

維基百科



 

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黑糖麻糬沃夫加巧克力碎片冰淇淋

 

看完介紹,我點的『黑糖麻糬沃夫』也送上了,

這個口味可是店內第一名的鬆餅;
另外在上頭加點了一球巧克力碎片冰淇淋。

 

 

維特比利時鬆餅專賣(一中NewCity店):<貪吃 IN 台中> 現烤的列日鬆餅外脆內軟,witte維特比利時鬆餅專賣。

裡面還有黑糖麻糬

 

品嘗後只能說這樣的組合太邪惡了~

列日鬆餅酥脆烤到微焦的外表,內部的鬆餅又香又軟,

而且還有黑糖麻糬Q彈的內餡使得口感又提昇了一個檔次;

熱熱的鬆餅又加上鮮奶油巧克力冰淇淋在嘴中相互交融著,

就像有一個小宇宙在嘴裡頭爆發開來。

(媽媽咪呀!!!這甚麼口感,我都快不知道怎麼形容了~維特比利時鬆餅專賣(一中NewCity店):<貪吃 IN 台中> 現烤的列日鬆餅外脆內軟,witte維特比利時鬆餅專賣。

 

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拿鐵咖啡

 

為了趕快中和嘴巴中的"甜蜜蜜"組合需要一些咖啡,

冰拿鐵咖啡喝起來比較普通一些,比較像超商點的拿鐵。

(難不成是激情過後一切都變得淡定了嗎?!維特比利時鬆餅專賣(一中NewCity店):<貪吃 IN 台中> 現烤的列日鬆餅外脆內軟,witte維特比利時鬆餅專賣。

 

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招牌香蕉巧克力沃夫,60大洋

 

為了讓家人也能吃到這好吃的列日鬆餅,

我把另一道『招牌香蕉巧克力沃夫』給帶回來。

 

 

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斷面秀

 

鬆餅上頭除了有鮮奶油之外還有
切片香蕉巧克力醬杏仁片OREO餅乾屑

看起還很豐富;雖然裡面沒有麻糬,但是鬆餅一樣保有著脆軟口感,

不過大概是經過一段時間,比較沒有那種溫熱的烘烤滋味,
有那麼一點失色。

 

下次有去一中街逛街,
我應該會為了『witte維特比利時鬆餅』多停留一些時間。




 

本篇共有1796字

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