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阿信小吃部(宜蘭.三星鄉)

MRT
本次滿意度: 4.10
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值5.00
2013/12/14 13:16:41
20
4,005

 

阿信小吃部

隱身在巷弄裡,要來到這兒真的要「專程」,最好要在地人的「指引」,

所以說它是宜蘭三星鄉在地人的快炒店也不為過。


阿信的外觀是鐵皮屋,真的很不起眼,

屋外兩大筒跟建築一點都不搭嘎的桶子,

走近一看才知道,

是簡便魚池,

又大又肥的黑魚,在池中活蹦亂跳。

牆上的菜單是手寫也沒有價位,

看起是可以隨時做更替。

 

對我們這外來的三大一小,

老闆可是非常熱情的招呼,

就在我們望著牆上的菜單陷入迷惘時

(對於有選擇恐懼症、根本不認識菜的人來說,點菜時常常會有這種囧況),

有朝氣的老闆娘自信又親切的推薦了招牌菜。

 

其實我們也搞不清楚每一道菜多少錢,

只聽見老闆娘說:「還有兩道」、「還有一道」,

到底是用什麼標準在算菜色呢?

純粹因為老闆娘看起來人不錯,我們就相信她啦!(笑)

等待上菜期間,老闆娘送了一盤醬油蜆仔給我們,

冰冰涼涼,搭配上被醬油泡的相當入味的蜆仔,

吃起來一整個開胃!

 

當然,如果這個時候能來一罐啤酒就完美了!(笑)

姊姊在網路上看到的唯一一篇網誌推薦說炒飯很好吃,

所以我們也點來嚐嚐。

實際上阿信小吃部有提供白飯吃到飽。

 

炒飯一上桌,滿滿一盤,飯粒金黃金黃,配色又漂亮,

聞起來有小時候阿嬤炒飯那種獨特的鍋香味,

吃起來偏清淡,

我在想,可能是為了讓我們方便下飯吧!

老闆娘推薦的招牌菜--椒鹽猴頭菇,

外皮炸的非常爽脆,吃到裡頭還有點菇菇的甜香,

非常有超好吃的鹹酥雞的感覺(笑),

真的值得一大推!

 

姊姊一直說:「配菜花生好吃,辣椒也很下飯!」

蔭仔鮮蚵,

這道菜蔭仔不會死鹹,真的超下飯!

蚵仔還好大顆,吃起來一整個新鮮,有補到感覺!(笑)

姊姊點名的脆皮迴腸,

是大腸中間包蔥段,

咬起來外酥內嫩,

裡頭蔥的存在除了添香外,還有解膩的效用。

 

這道上桌的時候,我是有驚嚇的感覺,

姊姊跟姊夫倒是有藏不住的喜悅,

聽說這種驚人份量在台北是絕對看不到的!

 

這道菜適合很喜歡吃豬腸或是人很多的時候在點,

因為我覺得一開始吃的時候很好吃、很有趣,

可是吃到第四個的時候會覺得膩。

味噌魚湯--菜單上沒有,要跟老闆娘說一下。

 

上桌的時候簡直就是大大滿足視覺上的享受,

超大一盆,上頭有滿滿的柴魚跟油條,

裡頭有一大條鮮魚,還有滿滿的好吃的豆腐,

味噌的味道又調得非常棒!

 

其實我是第一次看到味增湯裡出現油條,還是滿滿一堆,

我原本有點擔心湯會太油,

沒想到油條跟味增湯超搭!

油條不油,吸飽了味增湯,咬起來很像在吃好吃的豆皮。

 

魚是福壽魚--就是改良的吳郭魚,

不過現在因為對岸的觀光客很多,多數餐廳在很多原因的考量下大量採用吳郭魚,

也給了牠一個非常抬高身價的名字「台灣鯛」。


雖然市場檔次始終不能相提並論,

但是真正新鮮的台灣鯛只要經過適當地烹調,吃起來其實不輸真鯛。

 

阿信小吃部的福壽魚非常新鮮--

客人點餐之後從屋外的魚池直接現撈、現烹調,要不新鮮也很困難啦!

加上大廚手藝精湛,吃起來一整個鮮嫩又甜!

 

超大份量的三菜一湯,

因為一開始點餐沒有價目表、我們也沒有問清楚,

所以在快要結帳的時候真的小擔心會被留在這兒洗碗?!(苦笑)

姊姊走去結帳後,笑嘻嘻的跑回來,說:「真便宜!!!!!!!!」

這麼好吃的菜、這麼大的份量,在這兒只要一張小朋友,還可以找回10塊耶!

 


地址:宜蘭縣三星鄉大埔中路309巷51弄2號

電話:(03)989-0248

 

 

 




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宜蘭縣三星鄉大埔中路309巷51弄2號
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