先前寫過一次【試吃】價位表現都亮眼的《VOLKS 沃克牛排》敦南店，很榮幸能夠再次試吃沃克牛排，不過這次吃的和上次的套餐不同，這次試吃的是沃克牛排午餐限定的商業午餐！！！
地點就在復興北路上，星聚點KTV餐廳隔壁，很容易就能找到。
一踏入門內，便被格局嚇了一跳！可惜沒帶廣角鏡頭，沒辦法讓大家一起看看這入口處，這區空間寬敞，向迎賓人員確認訂位、人數後，這短暫的等候時間還可以到沙發上坐著翻菜單呢！而一眨眼的功夫，就被請上二樓，正式踏入餐廳區了~
走至二樓，最先映入眼簾的，是這大大的沃克字樣。
這兒還有一個自動門，進去後，才算是真正踏入餐廳。
前一次用餐的敦南店內部光線走氣氛風格，這次選在復興店，不只是想換個門市試試，更是為了這間門市有玻璃窗，拍照時可以藉助於自然光。
想要的話，可以起身到廚房旁的玻璃窗口，觀看廚房裡的作業情形。
這間則是專門製作麵包的廚房，店內的各種麵包都是從這裡頭烘焙出來的呦！
能夠親眼目睹裡頭的模樣，感覺好新鮮，也好新奇~！！
前往廁所時，路上經過的擺飾品
和平時一樣，我不大會在廁所內拍照，不過連化妝棉、棉花棒都準備了的貼心程度，讓我忍不住拍了下來XD
接著終於進展到食物部分，由於這次體驗的是商業午餐，因此內容和先前的不大一樣，附餐選項也是有些出入的，詳情可參考線上MENU。
這天喝到的主廚例湯，是牛菌菇湯，味道好極了！
牛菌菇味相當濃，整體調味平衡、掌控得宜，讓牛菌菇味不顯突兀。男友說與他記憶中，台中某間兒時極喜愛的法式料理餐廳的湯極為相似，而不久前再次前往，該餐廳主廚換人，味道讓他相當失望，卻在這裡找到記憶中的味道，讓他忍不住喝完又再續湯。
蔬菜棒的模樣看起來和上次差不多，其實整個都縮小了，看起來超可愛的！
男友說醬料的味道還是一樣好，蔬菜棒本身的新鮮度也佳，縮小沒關係，畢竟不過癮還能續，這樣也能避免浪費食物。
凱薩沙拉，也和上次一樣是可以整個吃下去的墨西哥烤餅做成的沙拉碗，生菜看起來就乾淨又新鮮，和蔬菜棒一樣都是稍小的版本。
這次男友趕緊先試了一口麵包丁，確認上次我們覺得不夠酥的問題，真的很可能是閒置太久才品嚐，因為這次吃覺得相當的酥！而這凱薩沙拉的沙拉醬，味道也依舊很被男友讚賞~
及使是商業午餐，麵包依舊採取每隔一段時間，新出爐的麵包由服務人員逐桌詢問是否需要，想要的話也可以多吃一些，不用怕吃不飽。
可頌麵包依舊是男友最愛的麵包，口感鬆軟，表面刷上一層薄薄的蜂蜜，吃起來又香又甜蜜。
這次的法國麵包相當酥，適合抹上奶油吃。巧克力麵包也依舊不是一般那種甜死人的坊間一般巧克力醬味，甚至總覺得這次的甜度更低了，喜歡~！
多穀物麵包我還是沒有嚐試，反而吃了男友選擇跳過的艾草麵包。
這次就有記得撕開麵包看內部顏色了~口感如羽絨般鬆軟，有股淡雅的獨特香氣，第一口可能會有點不適應，多吃幾口就覺得香了。
這是本次體驗的主餐之一「炙燒蒜香牛肉」！
難得會看見有商業午餐有整塊炙烤的肉品，尤其依舊講究烤後讓肉汁能完整封存其中的放置動做，送來時，連盤子都還是溫的呢！
一旁的蒜片也相當講究，有別於坊間常見的蒜片製法，花費較長時間低溫烘烤而成，口感酥脆，香而不刺辣，更不會有煎炸蒜片那種油膩感，單吃蒜片也美味。
至於肉的口感及味道，只能說表面烤得香，裡頭肉汁也封存的好，應該光看照片就能想像其中滋味吧XDDDD
若是喜歡多元口味，還可以沾一旁的牛排醬、柚子鹽，以及桌上原先就放著的胡椒及玫瑰鹽。
另一個體驗的商業午餐主餐，是「青醬牛肉鮮蔬起司烤餅」，是相當有特色的一道呢！
當雙手碰觸到這烤餅皮，忍不住在心中讚嘆它的細緻，溫潤光滑的手感，握在手中相當舒服，口感更帶了點彈性。
內餡塞得滿滿的，為了均衡現代人缺乏鮮蔬外食習慣，這裡頭使用了多種鮮蔬，出乎意料的清爽，各種食材的比例搭配非常好，以往遇到有甜椒的食物我就受不了了，這個卻可以吃得津津有味！
另外，也可以沾義大利辣味醬品嚐，但我們覺得吃原味就很夠了。
甜點選了巧克力脆片冰淇淋及手工布丁各一，冰淇淋味道不錯，也不會太甜。
而手工布丁的味道不似印象中的那樣過甜，這次嚐到了手工布丁的香氣，好吃~
招待的飲料，顏色好漂亮，杯子也好特別！
覺得商業午餐比較遺憾的，還是飲料只能從香橙芒果汁、紅茶、咖啡這幾種中選，沒有我喜歡的熱蘋果甜柚茶
另外，如果午餐還是喜歡吃白飯，不想靠麵包、沙拉等西式的食物填飽肚子，這裡也是有提供點選商業午餐的客人白飯的呦！很貼心吧~？
此文同步發表於：【試吃】《Volks沃克牛排》午間限定套餐
