窩客好文

阿餅餅

發表篇數:53篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

phone02-2754-2388
place台北市大安區復興南路一段269號
作者本次評價:
3.85
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

冬天吃火鍋真的是一件很舒服的事情,能與好友一同共享,更是美妙無比!

今天這一餐與好友每月的相聚,來吃蔣偉文推薦的名店

來個麻辣鍋與酸菜白肉鍋的集合:) 饕鍋

 

0DSCF9985.JPG

感謝愛評網與店家的招待,今天阿餅餅實在是花太多時間跟好友話家常

明信片來不及畫阿!而且也沒有收到愛評網那張卡紙明信片(哭哭,我有在收集說)

本次體驗內容:

鴛鴦鍋底、三層肉、沙朗牛、羊肉、牛筋牛肚雙拼、藥膳大腸、綜合丸、綜合餃、川丸子、小菜兩疊

這是都搭配好的,所以我們並沒有很困擾的選擇菜色

 

0DSC_4736.JPG

今天KUSO照片少了很多,阿餅餅很認真聊天吃飯喔!

所以跟好姊妹說話比照搞怪照片重要,所以今天只有電話蟲慢慢爬行,

來到了饕鍋:)

 

 

 小菜:豆干、涼拌干絲(開鍋就會招待兩盤,續盤40元)

0DSC_4729-horz.jpg

這要看店家當天準備什麼,就是送什麼:)

一送上來時就是閒嗑牙的捏上兩口,味道偏鹹了一點

 

 

 熱茶:南投鹿谷茶(開鍋免費招待)

0DSC_4733-horz.jpg

本來覺得吃麻辣火鍋配熱茶,感覺是有一點詭異的

因為要是很怕辣的人來這裡,喝這熱茶,不就會噴火嗎?

不過這次倒是體驗過後才知道,其實吃完辣的,配熱茶真的可以解渴

(或者應該說,他們的麻辣鍋,還吃得出甜味呢@@!)

南投的鹿谷茶,裡面是扎扎實實的好茶葉,不過如果不快喝的話,

放久了的茶會老澀,不習慣喝這麼深苦的,就得動作快些

 

而如果真的很想喝冰的飲料,也有冰櫃

飲料在60元、120元之間。(菜單也就詳細附贈於下方,提供大家檢閱參考)

DSCF0042

菜單版本一 

 

DSCF0078

菜單版本二 

 

 

 鴛鴦鍋湯底:大汗麻辣鍋+酸菜白肉鍋(每人150元+700元低消)

0DSC_4751.JPG

一開始先送上來的是卡式爐!加熱的器具很一般

 

0DSCF9997.JPG

送上來的鍋物還滿大一鍋的,裡面各自放有了滿滿的蔥還有中藥材。

  

0DSCF0004.JPG

0DSCF0038.JPG

辣鍋的部分有一個大大的花椒包浮在上面,鋪在上面一層除了辣油之外

而裡面本身就混有豆腐及鴨血

 

0DSCF0063.JPG

還有各式中藥材。(據店家說真的算中藥材的部分是8種)

麻辣鍋的味道非常神奇!本已有心理準備應該是要辣菊花的!

可是他吃進去,不會過辣耶~是甜口入舌,麻入喉~最後辣香留嘴

絕對不是小辣中辣大辣來區分,因為根本就不會辣到紅嘴巴,留氣而已

大汗鍋真的滿厲害的:)!不過想要吃超級辣的,可能這裡就比較不是那種辣到翻天那種囉

 

0DSC_4742.JPG

0DSCF0029.JPG

酸菜白肉鍋的色系阿餅餅覺得很美麗!

上面擺了兩條椒,白底襯上紅色的兩條椒甚是美麗。

另外也有凍豆腐吸著滿滿的酸菜白肉鍋湯汁,吃起來香甜美味

 

0DSCF0027.JPG

0DSCF0050-horz.jpg

這是裡面放的酸菜,很大一片也很泡得很爛,很好入口

店家自己做的酸菜,吃起來不會過酸,

(店家都有擺出酸菜的甕,上面貼有製造的時間,每次處理的紀錄

軟爛的菜吃起來舒服而讓人有餘味,

不大像是長鍋的酸菜白肉鍋都是短短的酸菜

很好吃,三人分著吃這些酸菜很快就吃光光了!

(後來我們另外點了菜,也就沒有請他再加酸菜了!這真的美味阿!)

 

 

 菜盤們

0DSCF0005.JPG

這是送上來的鴛鴦滿席!菜色真的不少,三人這樣吃真的滿舒服的

也不會過飽!東西很實在。

不過麻辣火鍋沒有來個主食(飯麵冬粉之類的),也沒有老油條總覺得怪怪的!

所以我們另外又加點了:王子麵、老油條、食蔬(茼蒿、大白菜)=280元

 

因為他的計價方式,是以150元湯底,另外有700元低消的開鍋費,

所以就得要一樣一樣來算,想要點什麼

本次體驗也就可以作為一個參考值,提供給未來或是網友們該怎麼點

 

 

 三層肉(一份350元,這裡是半份)

0DSCF0018.JPG

三層肉是今天三票當中獲得兩票的優勝!

阿左左本身就喜歡豬肉有時候不大準,阿餅餅喜歡羊較多的人這次就跑票了

滑嫩又帶點嚼勁!非常好吃

 

0DSCF0033.JPG

最好吃之處在於肉片最左邊的皮處,有彈性的嚼勁沒有噁心感

Q彈很順口,一下谷溜,配上大汗鍋本身帶點甜味的辣,

一下口鮮甜,最後才是微微的麻,但卻沒有不舒服的辣感

 

0DSCF0037.JPG

肉品躺在鍋裡,面積也不小喔!幾乎佔有半鍋:)

 

 

 沙朗牛(一份390元,這裡是半份)

0DSC_4738.JPG

沙朗牛本來就是比較適合下在麻辣火鍋的!

所以這樣肉品我們也都沒有下到酸菜白肉鍋去

擺盤堆起肉品的感覺很漂亮:)

 

0DSCF0030.JPG

肉片下鍋後撩起來,就很難很美麗了!

表現來說是這三項肉品中中規中矩的一種

 

 

 羊肉(一份300元,這裡是半份)

0DSC_4739.JPG

羊肉是採圓形狀切盤,其實下鍋就會整個圈在一起,

放久了之後也很難撩起來拍照好看,也就只好放過他!

讓他好好當個肉被我們吃,而不是模特兒了!

 

羊肉是友人較偏愛的,他的羊騷味提味,但卻不會太腥,

或許是大汗鍋的味道甜帶麻的口感,讓羊騷味沒那麼重,也很好吃

(阿餅餅很愛超騷的羊肉,所以屬於大眾款)

 

 

 藥膳大腸(290元)

0DSC_4744.JPG

大腸給的分量很多,下下去的口感軟嫩又香甜

不會有處理不乾淨的內臟味!好吃

 

 

 牛肚、牛筋(290元+290元)

0DSCF0008.JPG

牛筋和牛肚真是下麻辣鍋的另外一個好夥伴,

要是我下次來,我也還是會點相關的材料!

牛肚本身很Q喔!吃起來很有嚼勁:)

 

0DSCF0067.JPG

牛筋的味道很好,阿餅餅喜歡吃那種超軟爛的那種,

把它放在麻辣火鍋湯底,躺到最後,筷子一切就開的好滋味!

超級好吃:)

 

 

 綜合餃(150元)

0DSC_4749.JPG

餃子(蛋餃、魚餃、蝦餃)本身其實就比較普通,這火鍋料通常是很容易滿足的:)

也提供給本身覺得吃火鍋要吃這樣才叫做吃火鍋的人

但也就是吃他會更容易飽而已!就不多說囉:)

 

 

 綜合丸(150元)

0DSCF0012.JPG

阿餅餅不大喜歡吃丸子、貢丸之類的,所以這一道我也不敢評比

約有(花枝丸、虱目魚丸、紅麴丸、香菇貢丸)吃過一口的感覺是很彈牙,

活跳跳的阿左左很喜歡就是了:)

 

 

 川丸子(260元)

0DSCF0011.JPG

據店家表示,這是他們的招牌產物,本身送上來的時候就可以直接食用了

也可以將他下鍋再煮一次

 

0DSCF0068-horz.jpg

我們分別把他下到大汗鍋和酸菜白肉鍋裡面,

也有單獨沒有下水前食用他!

單吃其實就可以了:) 只是味道會比較鹹,口感濕潤而吃得到菜甜和肉香!很好吃

下了鍋後,就是高級的獅子頭口感,混合著他們本身的湯底!

確實可以成為店內招牌:) 好吃

 

 

 加點:老油條(60元)

0DSC_4753.JPG

這一定要點阿!來吃麻辣火鍋怎麼可以沒有?

雖然體驗卷上面沒有這項,就另外額外加也要吃到這個滋味

不過老油條大家都是下麻辣那邊對吧?

建議你們,把他丟酸菜白肉鍋試試!一點微酸吸了之後的炸味,絕對難忘!

超級好吃!!!下次我要把老油條下酸菜白肉鍋了,勝出紅鍋

 

 

 加點:茼蒿、白菜(100元+100元)

0DSCF0054-horz.jpg

純粹是覺得吃火鍋要青菜,所以才又加點的!

因為本身酸菜白肉鍋就可以一直免費續酸菜了,

但想要吃到綠色蔬菜而另外點他:)

這部分大家可以自己做考量。

其實阿餅餅是覺得可有可無的,只是可能覺得吃這種沒吃到菜有一點怪就是了

 

 

 加點:王子麵(20元)

0DSCF0062.JPG

王子麵也是我吃麻辣火鍋必點的食材,沒有這一味很不行阿!

因為體驗吃鍋是沒有給主食的喔!大多是火鍋料和肉品!

所以如果有大胃王男生一同用餐,建議是再加點個麵、飯等等

王子麵調味加點醋、蒜、蔥再配上麻辣香味,霹靂無敵好吃:)

 

 

 湯底鍋物無限加

0DSCF0045.JPG

基本上店家是會主動來幫忙詢問是否需要加湯底,

但裡面的內容物,如果需要再增多,要另外說喔!

我們續了一次鴨血和豆腐,沒有續到酸菜部分,

這個是免費的,但是有需要再拿取,避免浪費。

吃不完的湯底,也能打包帶走囉

 

 

 醬料區

0DSCF0049.JPG

九宮格的醬料,基本上有著火鍋店該有的基礎配料,

重口味可以再多加一點,但沒有針對辣的部分提供特殊的調味

 

 

 甜湯:酒釀湯圓 

2013-12-22-21-19-57_deco

吃完這一系列的食材之後,店家會再送上甜湯讓大家吃點甜甜再離開

一般都是送上黑木耳,不過今天因為冬至,所以我們有幸吃到不一樣的口味喔

感謝老闆的心血來潮:) 讓我們能跟著好友一起過冬至 

 

0DSCF0084.JPG

酒釀湯圓他裡面有清清淡淡的酒香,但沒有酒精濃度在裡面了

鹹甜的小米粥外加上蛋花,很特殊的味道

 

0DSCF0085-horz.jpg

裡面就共兩顆湯圓,一個是花生湯圓,一個是芝麻湯圓

吃完好開心呀:)

 

 

 環境

0DSC_4731.JPG

整個店家呈現一個客家的中國風,

位置只有八桌,不是很大!所以前往前最好是訂一下位置比較保險。

燈具是很漂亮的燈籠,有一種客家擺滿傘的那種樸實感,而酸菜甕也讓人新奇,

是個細膩經營小處的好店家

 

0DSCF0072.JPG

饕鍋位於二樓!這是我們從二樓看向窗外的景色,

霓虹燈很明顯地跳著各式各樣的菜色,饕鍋的名字並沒有無時無刻的展現,

但我想他們的名氣,也不需要靠這些外在的華麗宣傳

好吃的食物,明星的加持,確實是有其獨特之處,

想要吃麻辣火鍋,又不想要辣到難過一身,那來饕鍋享受甜味的麻,真的挺棒的

 

綜合小評:

體驗的內容較偏向於沒有主食,可能男生想要吃粗飽型,建議再加點麵或飯

而湯底內容物(鴨血、豆腐、酸菜等)的添加,

因為一開始不清楚是否可以免費續而不敢開口,

店家可能因為忙而沒有主動詢問,這部分可以再跟店家反映自己的需求。

如果喜歡吃酸菜的人,沒有時蔬應該也是很OK的!

不過如果喜歡吃多樣蔬菜,也建議再加點蔬菜會更均衡一些^^"

如果怕很辣(雖然阿餅餅覺得完全不會辣到不舒服,只有一點點麻而已),

想要喝冰飲品,店家只有提供熱茶喔!飲料要另外點的:) 

 

湯底有特色也好吃,酸菜鍋搭配也較一般養身鍋來的有獨特性

是個好吃又舒服的鴛鴦鍋,我會願意推薦。

只是因為他的點菜方式採單點記,如果有預算考量的人,

則應該了解食材後,外加上考量分量和肚量再做點菜。

 

 

店家:饕鍋

地址:台北市大安區復興南路一段269號2樓      

, , , , , , , , , , ,



為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up