地址 : 台東縣台東市正氣路130號
電話 : (089) 334-637 / 0928-788-238
營業時間 : 15:00 ~ 23:00
林家臭豆腐也是去年來台東的遺珠之憾(遺憾也太多了吧 
)
這裡只有賣臭豆腐 但是光這一樣就讓店家賣得嚇嚇叫了
雖然客人多，但是這種小吃也不會吃很久 所以流動率算蠻快的
臭豆腐只有大小份的差別 大份的份量就等於兩份小的
店裡是兩人分工
一個負責炸豆腐，一個則是調味跟收錢
我發現店家事先在盤子裡加了醬油 讓底下的豆腐也可以均勻淋到醬汁
炸好的豆腐由調味的阿姨接手 很快速地調味
阿姨手上這是大盤臭豆腐的份量
我跟小可等下還要過去隔壁吃米苔目 所以一起點了小份的
櫃台上放了醬油、辣醬、醋、九層塔和泡菜
我第一次看到臭豆腐裡面加九層塔耶 不知道吃起來是什麼感覺
臭豆腐(小份) $50元
以台東的物價來說這份臭豆腐算是挺貴的
但還是讓這麼多人願意為了它排隊 我想一定有厲害的地方
林家臭豆腐跟一般吃到的有點不一樣
一方面是切小塊油炸 另一方面是加了九層塔入菜
第一次嚐試這樣的吃法，沒想到味道還蠻搭的 泡菜也挺好吃
豆腐有點迷你 一口一個剛剛好
因為老闆覺得大塊的豆腐炸好再去切 邊邊就不會有酥脆的感覺
所以他們家的豆腐是先切成小塊 然後再入鍋去油炸
外酥內嫩，而且豆腐有臭(我最不喜歡吃到沒臭味的臭豆腐了 )
店家調的醬油也很好吃 是甜甜的口感
雖然沒有到非常驚艷 但已經是認知中好吃的臭豆腐了 大家有機會來台東的話也可以來試試看囉
看完幫我推一下吧
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