不僅是燉飯~連套餐的麵包和濃湯都是高水準的黑米cafe(

今天和3個高中同學相約來吃個飯 敘敘舊

訂位的時間是1:40 剛到的時候服務生說要清一下桌面
麻煩在外頭稍等一下
剛好我們人也還沒到齊 所以就稍待片刻囉

 
 黑米的空間不大 但是氣氛不錯
開放式的廚房可以清楚看到料理的過程



 

 

 

 
菜單也很有質感非常搭配她們家的裝潢
我們各自點完後就邊聊天邊等候他上菜囉
 
此時一位同學單點的黑咖啡/70元 先來了
不過他以迅雷不及掩耳的速度馬上將了奶油和這可愛調味罐裡的糖加進去了
還來不及讓我這會挑剔咖啡的人先品嚐看看
只好作罷~.~ 連拍照都懶了


先來的套餐裡面附的拖鞋麵包和主廚湯
先說這個拖鞋麵包 
 剛端上來的時候看他的麵包主體分布均勻的氣孔就知道裡頭一定很鬆軟
拿起來撕一小塊外皮十分酥脆
對我這個麵包控來說 光憑這兩點就知道這個麵包一定好吃
先品嚐原味 酥脆又棉軟 香氣在口中散開 
拖鞋麵包是一種不加糖的高水份麵包 裡頭的氣孔非常適合吸取醬汁
沾了附上的橄欖油和巴沙米克醋 更能吃出麵包的口感和香味

主廚湯的部份 今天的是南瓜濃湯
湯的濃稠度以及每一口都可以失到南瓜顆粒
就不得不給他好評
浮在湯上面的兩小塊麵包應該也是拖鞋麵包
這兩塊麵包的氣孔面吸了滿滿的濃湯 而表皮仍保有酥脆感
為這個湯品再度畫龍點睛 增色不少
 
這個是同學點的義式臘腸披薩
外邊烤的十分香脆 
用料和起司也不吝嗇
義式臘腸的鹹和香濃的起司以及羅勒的香氣
讓我同學直呼好吃
 

這是另一個同學點的黑米~墨魚燉飯
一端上來就海味十足
墨魚汁的香氣馬上就聞到
嚐了一口 只是一小口就富饒著鮮味
吃的到一點米心的米才是成功的燉飯

 
這是另一個同學點的肋眼牛排佐蒜香脆薯
切開來的肉呈現漂亮的粉紅色
看起來就十分美味
只顧著聊天都忘了跟他要一小塊來品嘗看看
旁邊的芥末籽醬十分夠味 同學也對這個醬大力讚賞
我們每個人都有分食到薯條
薯條炸的十分酥脆 佐以蒜香吃起來更是不膩口
不過我還看到了我愛的東西在薯條中出現 像是炸過的大蒜
這大蒜十分的棉軟好吃 就像馬鈴薯一樣
已經許久沒有吃到這麼好吃的大蒜了

 
最後上的是我點的 藍黴乳酪蘆筍燉飯佐乾煎鮮菇
最上頭的鴻喜菇 用奶油炒過 所以十分的香
蘆筍也很嫩且甜
濃稠的藍黴乳酪白醬緊緊的巴附再每一粒米飯上
特殊濃郁的香氣且滑順的口感以及帶有米心的米粒
每一口都可以吃到豐富的配料
蘆筍 鴻喜菇 和犯的相互結合 又是這燉飯的另一個驚喜
口感交錯讓這看似簡樸的燉飯變化出另一種美味
 
旁邊放這一瓶瓶的葡萄酒 這時其中同學想喝啤酒
就請服務生幫忙介紹 
於是點了一瓶麥格登啤酒
不過我不愛啤酒的味道
所以就他自己一人獨飲囉

服務生的服務很周到 會適時補水
點菜時會介紹餐點
餐點全部用完之後 也會詢問是否吃的習慣
以及是否有需要改進的地方
多吸取顧客的意見 這就是黑米在餐點上維持美味的關鍵
 

 今天這一餐 著時體會到黑米在燉飯上的驚人魅力
不僅僅是主菜就連套餐中的麵包和湯品都讓人驚艷
薯條讓我這少吃油炸的挑食鬼也大力推薦
黑米在餐點以及服務品質都可圈可點
待下次再來嚐是他們的義大利麵和咖啡是否也是相同的水平
 
 
店址:台北市忠孝東路四段553巷22弄5號
電話:02-27681106
營業時間:11:00-22:00
須加收一成服務費