窩客好文

17度C的黑夜

發表篇數:23篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大同區

造訪商家:巷弄裡的噠噠聲
place台北市大同區赤峰街49巷25號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

原文網址:http://louis5149.pixnet.net/blog/post/28682511


常常經過中山區轉角處,看見這畫面,總是不陌生。


每個人,似乎滿心渴望從拿到。這新鮮的烤布蕾。


身為甜食主義者,當然得跑一趟!
官方網站公告三點半左右會抵達。
看的出來吧!那些人也都虎視眈眈的
(指。準備想排隊的人)


跟好友一起來卡位排隊吧!




時間,已經接近三點半,原本散開的人,
看到有人開始排隊,立馬跟上腳步。


第十二人次的大可。應該可以順利買到烤布蕾吧!?


出現了。小白&小草一前一後身影。
騎著鐵馬,朝著人龍過去。


大家總算可以放下心中殘念石頭。
笑開懷了,前一秒還有人討論著。會不會今天白跑一趟啊!


不用懷疑啦。就是這。
中山北路二段20號(舊衣蝶麥當勞巷子轉進來第二條巷子)
PS   之前我介紹過。45元平價馬卡龍專賣店。旁邊而已。



另外,週末假日這兩天,位子有變更唷!
(中山北路二段26巷5號前面。)



巷弄家常蛋糕(香蕉、蘋果兩種口味)45元。
焦糖烤布蕾(現燒焦脆脆的焦糖喔!)45元


這可是從保溫冷藏狀態下拿出來的唷!這是半成品唷!


灑了些許的砂糖。接下來準備施展所謂焦糖的魔法吧!



輕輕的。一手旋轉著。一手輕輕拍打著。
讓砂糖均勻的分佈在圓形布蕾上的每個角落。



焦糖烤布蕾$45元

完成了。成就這令人賞心悅目的光澤。


不過,看著前面的每個人。平均都買6~8個。
會有那麼一點擔心買不到了。

小白表示,準備接近50個左右的烤布蕾。
而隨便看今日排隊人數也逼近40~50人(後續也有陸續排隊的)
小白,也很客氣的希望每個人,都買現場吃的。
別一直買外帶7~8個。造成後面人買不到。


總算輪到大可了。話說回來。當我們買完三個。只剩下七個烤布蕾唷!
後面還有超過20個人。請見諒了。
第12順位的大可。任務達成。


下午四點。接近賣完了全部的烤布蕾。
當然,無法秒殺烤布蕾。因為每一個焦糖烤布蕾,都是現場烤出來的。


在購買過程。小白也不段重複提醒要求著。
請務必在20分內食用完畢唷!趁新鮮才好吃啊!
(其實告示牌都有寫。但小白總希望每個人別忘記。)


依照小草小白叮嚀,在20分鐘內服用。
輕輕把湯匙擊破那脆實的焦糖表面。
往下挖了第一口。感受那硬脆的焦糖,還帶有一絲絲的焦香。
接下第二口,滑嫩軟而綿密的布蕾,微甜。真是一種享受。真是好吃啊!
手上應該有杯咖啡,更是法式享受。


回家上網查了一下。關於巷弄的烤佈雷。
喔,其實她們有專屬於自己的部落格:巷弄裡的噠噠聲
還包含,小白的手作物品。


這樣的對白。或許很簡單。也是網友都希望可以多賣一點。甚至開放網路購買。
因此,小草寫了篇文章回應。
手工甜點.....是不會一早醒來就發現已經做好了.....等著下午來去賣的
也希望大家能夠諒解。所謂手工新鮮的甜點。可是有苦衷著。
也是因為小白&小草的堅持。我們才可以賞味到原始而新鮮美味。


我實在不想發表這篇.....要寫的那麼明白的話就沒什麼感情了
而這一篇。更是希望大家能夠認知。烤布蕾是冷藏食品。
請購買現場要服用的數量為主。

看了她們幾篇文章。也非常的感動,她們的堅持啊!
希望,喜愛甜點的人們。也能夠支持她們的想法。



還記得首圖介紹嗎?
這個位置,是平日販售地點,在往下走下一條巷子。


看到26巷請右轉唷!然後就沿著26巷。
努力往前走,直走就好唷!


這就是可能在週末例假日會出現的位址


最後雙手奉上,簡易地圖。哈哈哈哈!



17度C的小提醒。
1。變更為周日公休/下雨公休(公休也可能有販售,以官方部落格公告為主
     周日若有活動,會變更週一休。
2。20分鐘內的賞味。
3。請提早排隊(因為你可能不知道前面的人想包下多少個)
4。地址。中山北路二段20號。每天三點半左右。
5。情報更新。限定購買一人四個。1221。末日更新
6。週日販售地點更新。請參考以下內容。
1221。末日更新


突然有想要學著自己做,烤布蕾,如何。
巷弄烤布蕾官方部落格:http://blog.yam.com/user/uneruellecalme.html
想吃就先點進去看右上角的公告,是否有販售唷!

延伸閱讀:從小就愛上少女的酥胸。Oui Caf'e法式甜品【馬卡龍】專賣店

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