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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中正區

造訪商家:潮品集(承德京站店) (已歇業)
phone02-2558-5128
place台北市中正區承德路一段17-1號(位於神旺大飯店內)
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

好讀大圖版:http://paulyearkimo.pixnet.net/blog/post/279660761

神旺大飯店-潮品集(承德京站店):台北車站 潮品集(承德京站店) 粵菜港點吃到飽~飯店級高水準爆漿奶皇包

難得的悠閒週末假日,
與許久不見的好友相聚,
當然要吃頓豪華大餐,
既然身負找餐廳的重任,
就拿出珍藏的口袋名單,
找到台北車站京站購物中心旁的~
潮品集(承德京站店)
神旺大飯店-潮品集(承德京站店):台北車站 潮品集(承德京站店) 粵菜港點吃到飽~飯店級高水準爆漿奶皇包

隸屬神旺大飯店體系的潮品集,
走的是潮式粵菜港式點心路線,
大紅門面有古代有錢人家的fu,
不過太早來要14:30才能入內,
還好側邊牆面有設計椅子可休息。
神旺大飯店-潮品集(承德京站店):台北車站 潮品集(承德京站店) 粵菜港點吃到飽~飯店級高水準爆漿奶皇包

下午茶時間終於到了,
隨著服務生的帶領進入餐廳,
用餐區其實範圍不大,
但在周圍透明玻璃的延伸下,
不會有太過擁擠的感覺。
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融入中國時尚風的裝潢,座位之間距離剛剛好,
每桌不會互相干擾,也方便服務生隨時巡視。
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我們坐在採光很棒的靠窗座位,
沙發坐起來空間寬敞舒服,
還有抱枕可以放鬆依靠。
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由古代宮燈概念設計的燈飾美麗又有喜氣
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桌子已擺好繁複的餐具,
並倒入點心用的醬料,
服務也具有飯店級水準,
態度親切,動作迅速,
並不時會幫你更換餐盤。
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吃中式料理首先必來杯熱茶,
烏龍、普洱、菊花、香片多種選擇,
我們選了清新淡雅的溫暖香片
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潮品集午晚餐除傳統桌菜或個人套餐,
也供應阿一一最愛的吃到飽方案
平日午餐和下午茶為549元+10%,
平日晚餐和假日午晚餐為599元+10%,
今天訂的是比較便宜的下午茶時段,
用餐時間從14:30~16:30共兩小時,
在最後一次加點時會提醒。
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點到飽菜色種類滿豐富的,
雖沒之前吃的故宮晶華繁多,
冷盤、主菜、點心、甜點全吃下來,
也有豪華的快50種料理選擇,
而且菜色內容定期做更換,
所以不用擔心會吃膩。
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點菜單一張最長可印上14道菜,
所以算是一次能點的極限,
雖然用餐時間只有兩小時,
但送餐速度滿快的也不會漏單,
果然有大飯店的優質水準。
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接下來是暴飲暴食的開始
(以下為三個人的挑戰紀錄),
先從冷盤酒香醉雞吃起,
看肉色就知道這醉雞不簡單,
使用雞腿肉部位富有彈性,
酒香恰當好處不掩蓋雞肉的甜。
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同樣屬微醺系列的酒香醉蝦
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蝦子個頭大口感彈牙,
咬下鮮美中浮現淡淡酒香,
以吃到飽來說很有水準。
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滷水什錦拼裡面有鵝翅、胃等滷味,
都滷的滿入味的,但主要是吃味道,
一份沒多少肉,阿一一不愛。
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滷水鴨血豆腐
鴨血鮮嫩多汁,豆腐也不錯,
但因潮品集滷汁不走重口味,
喜歡一般滷味可能就覺得還好。
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吃完冷盤滷味,
來碗吃粵菜必來的明火煲例湯
相比之前故宮晶華的濃郁,
潮品集比較原味清淡,
喝得到蔬菜和豬肉的清甜,
可惜豬肉燉太久肉質很乾。
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接下來往主菜沙拉京都骨邁進,
蜜汁排骨還淋上美乃滋看似超膩,
放入嘴裡卻雙眼為之一亮,
他的美乃滋跟之前吃過的BOTEJYU類似,
肉多味道不甜膩帶有淡淡的酸,
正好中和蜜汁排骨的甜,好好吃!
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XO醬爆彩貝
小干貝加上XO醬快炒,
顆顆新鮮甜美又夠味。
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鹹魚豆腐煲
滿滿入味豆腐,重點雞粒給的也不手軟,
咬下充滿彈性,讓人超想叫碗飯。
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開始將爪牙伸向港式點心,
美味蒸鳳爪蒸得有些太軟,
調味有辣也是菜色較重口味的,
相比阿一一還是愛吃冰鳳爪。
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鮮蝦蒸粉腸
粉腸軟中帶有彈性,裡面包了滿滿蝦肉,好吃!
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比較少見的香麻石斑捲
春捲皮包著石斑魚肉和青蔥,
外香酥內滿是細嫩魚肉的鮮,
還不時浮現青蔥與白芝麻香,
愛吃魚肉的朋友不要錯過!
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吃港點絕不會缺席的蒸籠料理,
只要在時間之內愛吃多就盡情點吧!
(潮品集的港式點心都採現點現蒸,
避免久候建議一開始就先點幾籠)
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吃一吃即將進入甜點的階段,
潮品集吃到飽供應的甜點樣式也很豐富,
重點的蛋黃奶皇包
一般吃吃到飽對這道都不會太期待,
即使故宮晶華也是失望的固體內餡。
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沒想到潮品集的奶皇包會爆醬,
一剝開液體的奶皇餡就狂流,
裡面還看得到鹹蛋黃的蹤影,
熱騰騰的吃起來超級幸福,
味道雖然不到華國那麼融合,
那以吃到飽來說已值回票價了!
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