這次很榮幸的獲得了窩客島的體驗活動，特別的的是這次的餐廳是酒窖法國私廚~私人招待所。
光聽名字就覺得很厲害。
隱身在ATT忠孝東路五段的樓層中，從大樓的外觀其實還有一點懷疑是不是走錯了位置。
酒窖法國私廚位於Primo Club同層中，一上樓後由人員的帶領下進入了餐廳中，真的是很神秘。
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餐廳的吧檯區用了樹裝飾點綴，打上了燈光更顯的華麗。
舒適的沙發區也是超華麗的奢華空間，座在這一區整個了都貴氣了起來。
整體的空間設計感很讓人喜歡，特別的是酒窖法國私廚為了要讓客人比較有私密的空間感，每天只招待限量
的客人，讓每個來用餐的客人都有一種放鬆的感覺，另外也有提供了包廂的空間。
餐廳內也有供應葡萄酒類的飲品，而用葡萄酒瓶裝飾的磚牆也有另外一種不一樣的感覺。
走進這個長廊是洗手間，洗手間的牆壁用了金色的馬賽克磚，這裡的每一個角落都讓人有一種好野人的
感覺。突然讓我覺得偶爾奢華一下的感覺也挺不錯的。
擺在桌上的紙巾區放入了蠟燭與葡萄酒瓶的軟木塞也太有設計感了，連我這個走擺盤路線都忍不住哇哇哇~
只是一直再裝鎮定，XD！
餐廳使用的是進口的礦泉水分為氣泡和沒氣泡的礦泉水兩種。
這次窩客島提供的雙人套餐包含了兩份主餐、開胃菜、湯品、甜點、飲品等。
餐前麵包
附上了生奶油加入了少許的檸檬汁、開心果粒的抹醬，吃起來多了一點清爽的感覺。
另外附上無花果油醋醬沾著帶著脆脆的法國麵包一起吃還是第一次品嘗到的風味。
有機蓮藕馬鈴薯湯
第一次要喝蓮藕湯我有一點怕怕的，老實說我連蓮藕都沒有吃過，是有一種帶著期待又害怕的心情，沒想到
蓮藕的味道並沒有那麼可怕，濃厚的濃湯蓮藕的味道並不會太重，感覺有加入了一點松露和蓮藕的味道也非
常融合，另外炸過的蓮藕切片吃起來脆脆的像餅乾一樣，其實也沒有讓人害怕的蓮藕味，問我下次趕不趕吃
其他的蓮藕呢？其實還是有一點怕怕的，不過這個蓮藕馬鈴薯濃湯真是好喝，底下還有馬鈴薯泥和開心果粒
口感非常的多層次。
開胃菜 (鮭魚塔塔佐鯡魚卵&干煎干貝)
干貝煎得沒有很熟，中間層還有一帶有一點生生的，上曾分別擺上了魚子醬和蝸牛卵，第一次看到蝸牛軟
竟然是白色的，不過魚子醬搭配著生煎干貝比較讓我喜愛。
另外一款則是堆著高高的鮭魚塔塔佐鯡魚卵，鯡魚卵我好像也是第一次吃到，吃起來鹹度比較高一點，和
中間層調和過的鮭魚丁，整個口腔中除了一整個鮮味以外，還有一種很幸福的感覺，而最底層則是搭上了
脆脆的吐司。
正沉醉在奢華空間的我眼睛感覺也發亮了起來。
準備要主餐囉！馬上附上了很厲害的餐具，一度有閃到眼睛。
南極圓鱈與普羅旺斯蔬菜佐龍蝦泡泡
我還是第一次吃圓鱈耶~ 我怎麼這麼多第一次啊！因為通常去餐廳都會選牛排拉！很少會選海鮮類的。
而圓鱈通常也是比較特別的西餐廳或鐵板燒才會提供的高級料理。
圓鱈的底層搭配了各式的法國南部的鄉村蔬菜，很隨性的使用了各種隨手可得的蔬菜加入一起烹煮，鮮嫩
的圓鱈乾煎過後淋上了龍蝦的泡泡醬汁還可以吃到圓鱈的魚肉的鮮度與甘甜，搭著醬汁更提升了整體的鮮味。
法式春雞 (酒窖主廚精選)
餐廳推薦了當日的主廚精選使用了雞絞肉、香料、胡椒、鴨肝做成了雞肉慕絲放入了春雞中下去烘烤最上
層再淋上了奶油芥末子醬搭配上了馬鈴薯泥。
春雞的腿部和雞翅保留了原本的雞肉，而去骨的春雞裡層包入了雞肉慕絲，雖然說是慕斯，其實吃起來還是
有塊狀的口感，不是整個泥狀的。沾著奶油芥末子醬也是另一種特別的風味。香氣十足的馬鈴薯泥裡面還有
切丁的培根，整個口腔中會充滿著奶油的香氣。
金箔松露手工焦糖冰淇淋 & 天使之鈴可麗露
甜點時間有金箔松露手工焦糖冰淇淋，光聽名稱就可以想像他華麗的外表。
手工製作的焦糖冰淇淋吃起來還帶著一點冰沙的口感，鮮奶油的成份不會很高，
最上層擺上了金箔都閃到眼睛了，為了綜合焦糖冰淇淋的甜味還灑上了一點海鹽
除了可以吃到焦糖與松露的香氣外，偶爾還帶有一點鹹鹹的，吃起來比較不會膩口
最底層擺上了開心果顆粒。
天使之鈴可麗露
我喜歡外層烤的焦脆的甜味，而可麗陸的內層吃起來比較黏一些，我自己是比較喜歡
濕潤一點的口感。
花果茶 & 拿鐵咖啡
酒窖創立於2009年，提供了各國的葡萄酒銷售服務，2013年創立了酒窖法國私廚，強調著個人化與隱密性的
私人招待場所，餐廳採用預約制，並提供了舒適的用餐品質，另外也提供私人派對與品酒會的各種包場服務，
華麗的空間希望我有機會也可以來這裡辦個派對啦！而這裡主要以提供2-3000元/人的套餐方式供應各式的餐
點，偶爾享受一下這樣奢華也不是這麼遙不可及，這次的體驗活動真的讓我留下非常不一樣的印象。
店鋪資訊:
酒窖法國私廚 Restaurant & Lounge
電話: 02-2756-2209
地點: 台北市信義區忠孝東路 5 段 297 號 2樓
營業時間: 一~六 18:00∼23:00
官方粉絲團 https://www.facebook.com/WineCave137
