【食記】台中哪裡好吃－HuKu幸福時尚創作料理@西區BRT中正國小 : 下一站,Huku~讓人洋溢於幸福中的貓頭鷹主題餐廳!
完整內容: http://mshw.info/mshw/?p=7455#ixzz2tgj0ovEH
@哪裡好吃哪裡去:美食避雷箴
Follow us: @mizuhara on Twitter | mshw.info on Facebook
前些日子
每天上下班所經過的道路上開了一間HuKu幸福時尚創作料理
紅色調的建築裝潢外觀在學校旁邊可說是相當搶眼
加上又是水哥所喜歡的日式料理
找一天來試試是一定要的啦!
Huku指的是貓頭鷹的叫聲
而日文的貓頭鷹為ふくろう（Fukurou）, 音同不苦勞...所以被引申為幸福的意思
或許這間店就是因為這樣才取名為幸福時尚創作料理吧?
店址在中港路接近公益路的交叉口附近
水舞饌的前一個小巷口
如果不是對附近算熟悉
好像也不是那麼好找@@
店名的招牌位於側面
算是非常顯眼
只是~~沒想到營業時間還挺長的呢
除了門口停放的麵包車之外
光接近店門口, 就能很明顯的發現許多貓頭鷹站在門口迎接你!!
如果是像水哥這種喜歡貓頭鷹的人(偷偷說~水哥家裡的時鐘,布偶以及一些飾品也都是貓頭鷹的呢XD)
應該在門口就會受到誘惑了吧? 真的是太犯規了啦...XD
看來是一間貓頭鷹主題餐廳了!
以幸福為主軸~搭配貓頭鷹風格
甚至門口還把北海道帶廣的幸福車站意象給仿製出來...
這吸睛的功力可是不得了@@
雖然並沒有像是帶廣的幸福站一般的誇張
不過也算是有模有樣的囉!
真實的帶廣幸福車站
意思也算到了吧XD
進到店裡~~
會發現有一堆貓頭鷹望著你XD
琳瑯滿目...每一隻都很可愛阿 U_U
甚至店內還有一顆假的櫻花樹
除了掛了一些祈願的吊牌之外
還有一個裝著貓頭鷹玩偶的籠子XD
而且那隻貓頭鷹可是會發出聲音的^^" 沒注意的話肯定會被嚇到
店內的每一個角落~~
幾乎都能發現貓頭鷹的存在...
我真的無奈了...= ="
這天回去~光這間店就整整拍了將近四百張的照片 (http://mshw.info/mshw/?page_id=1182&album=20140110_Huku#spwa)
撇開貓頭鷹的裝飾不談~~其實空間也算挺大
除了長條形的用餐空間之外
甚至還有二樓可以運用呢@@
呃~到處都有貓頭鷹阿@@"
真是一點也不誇張
今天用餐的座位大概是這樣的
不過這次是參與店內舉辦的試吃活動
所以也有不少中部地區的部落客在場
而每個人的桌上都有這個讓你放筷子的貓頭鷹
真是超古錐的>///<
菜單~~
也是很大一本
所以還是參考相簿就好XD
反正今天要試的菜都是固定的囉
日出地蔘胡麻沙拉(NT$160)
其實所謂的地蔘就是牛蒡...
這個沙拉上的牛蒡絲經過油炸~吃起來酥脆
搭配了店家特製的胡麻醬與新鮮的生菜
整體的口感算是很清爽的!
小樽暮色牛肉丼(NT$480)
不同於一般牛肉丼蓋滿肉片的做法
雖然是牛小排, 但肉片大約只佔了四分之一
其餘的部分則是搭配溫泉蛋以及北海道生食等級的干貝,魚肉與洋蔥等等配料
吃起來感覺比較清淡~~但是味道也不差
釧路漁人海鮮丼(NT$380)
以生魚片為主的海鮮丼, 除了魚卵跟蝦卵之外~魚肉的種類也挺多的, 比較接近一般的海景丼
不過份量上也不算很多~ 視覺效果就沒那麼過癮啦 :P
'
鮭卵香煎鮪魚捲(NT$220)
將鮪魚壽司表皮煎到微焦的程度, 再佐以鮭魚卵的作法
香氣與口感都不錯~ 不過鮪魚與魚卵的味道就相對薄弱了些
火焰鮭魚費城捲(NT$240)
乍看之下很像是一般的鮭魚握壽司
不過仔細一看可以發現表皮上還有些許的蝦卵(?)與焗烤過的感覺
這道的魚肉入口即化, 醋飯的酸度也剛剛好~~挺好吃的!
中間其實還有蟹肉
美瑛繽紛散壽司(NT$280)
huku的散壽司也很特別
做成一個六吋小蛋糕的模樣
綜合生魚片切小塊後混入特製醬汁再搭配紅酒醋
不論是香氣或配色都很吸引人
不過~如此一來
真的要忍心把它毀了嗎? U_U
有請貪吃的xxx下手XDDD
吃起來的味道還真的不錯...口感也算是清爽
算是少見好吃的散壽司~~要不是還有別的可以吃
應該會再多吃一點XD
鍋巴照燒肥鰻(NT$280)
這份比較特殊一點
雖然看起來像是握壽司
但是鰻魚下的卻是鍋巴飯~~而且還是很硬的那種= ="
基本上大家好幾個人都公認這個吃起來有點怪...
而且鰻魚肉其實還挺單薄的
所以咬下去會覺得像是在吃鰻魚口味的鍋巴飯@@
焦香園鱈味噌燒(NT$240)
這道焦香園鱈則是比剛剛的肥鰻更奇妙...
最底下放香蕉...中間放味噌醃過的鱈魚...上面還放了紫蘇梅...囧
算是甜點~~ 但是吃起來感覺很微妙阿...
在場的人吃過一個後都不願意吃第二個阿...Orz
蟹肉菌菇玉子燒(NT$220)
日式煎蛋搭配奶油炒香菌菇
這道上桌的時候還會附有專屬的和風醬汁做提味
所以建議是趁熱的時候就淋上去
吃起來的口感上稱細緻綿密~~還不賴
千歲山藥明太子(NT$220)
山藥切片搭配水乳酪與明太子醬
其實味道是不錯...但是明太子份量不多...
加上又是焗烤做法~所以吃起來味道感覺很薄弱
而且之前在串町居酒屋吃過類似的產品
所以這裡的對水哥來說就有些相形失色囉@@
串町的明太子馬鈴薯~明太子份量較足,不過是馬鈴薯片
白酒鹽烤迷迭雞(NT$280)
鹽烤至金黃的表皮
呈現出外酥內軟的雞肉口感
除此之外~肉汁也很飽滿
所以單獨吃就很不錯
甚至是一旁的青醬也可以作為沾食調味之用
芥末酥烤德國豬腳(NT$480)
可能是已經去骨~~所以感覺會比較小塊些?
這裡的豬腳不會過硬~外皮也夠酥脆~算是很好切的
肉質咀嚼起來也不至於太費力~~也還算不錯的
北海道鱈場蟹味噌鍋(NT$480)
牛奶味噌的湯頭~~味道很不錯
主菜就是幾隻雪場蟹腳
其餘基本上都是新鮮的菇類,南瓜與青花菜
食材的新鮮可以很明顯的感受到囉!
南洋椰香咖哩鍋(NT$380)
主要是日式咖哩的高湯
椰香的感覺較不明顯
喝起來也不錯~~但是建議要盡早喝
不然煮久了就會喝起來像薑湯@@
牛肝菌松露卡布濃湯(NT$100)
外表看似熱卡布奇諾咖啡
其實他確確實實是一碗湯喔@@"
裡頭的食材算是挺多的
據說有牛肝菌跟松露~~除了香氣逼人之外~~份量也算是不少~~挺好喝的呢!
不過菜單上說這道是國外知名餐廳nobu的知名創意湯品
但查了一下nobu的菜單似乎沒看到呢><
好想知道原名到底是甚麼... 下次出國才能喝看看阿!
除了各種創意菜色之外
Huku也提供了許多的飲品與酒類~~
菜單會變得很大本...有很大的一部分可都是因為酒呢!!
這裡提供的很大一部分都是屬於冰沙類的調味飲品呢! 像是xx戀曲那種就是了@@
以水哥點的抹茶戀曲來說~~還算是不錯~~而且上面還有一球紅豆冰淇淋 :P
抹茶戀曲(NT$170)
拿鐵(熱)(NT$120)
美式咖啡(冰)(NT$90)
花樣清酒
據說是以花果泡盛技術將新鮮花瓣置入吟釀中72小時
並以水割工法做調味而製成
而且清酒都是用這種中間有一個洞的透明瓶子盛裝~~
不但賞心悅目~連人都好像變得有氣質起來XD
口味的話~~以當天喝的幾種口味來說
檸檬跟菊花的喝起來感覺比較順口些
玫瑰則是香精味稍微重了點
不過這些問題~也已經跟店家反映過了
相信之後應該就會有所改善吧!
酒足飯飽之際~~
還得要來看一下廁所XD
沒想到連廁所裡也有貓頭鷹伴隨阿@@
真是名符其實的貓頭鷹主題餐廳XD
看到這個洗手台
就讓我想到況味慶的那個琥珀洗手台~~
不知道這個是不是也琥珀做的呢?
雖然這篇的內容結構有點混亂~
不過最後還是來說說結論吧
以一間以創意料理為主軸的餐廳來說
大部分的餐點口味算是很不錯了
但以份量與價格上來說比較沒辦法讓人太常來
如果把這裡多到不勝枚舉的貓頭鷹各類飾品算進來~~
來用餐的誘因或許可以多一個吧!
最後老闆娘在臨走前還送了大家這個超可愛的貓頭鷹小風鈴
平常可是要集點才能擁有的!
回家剛好拿去孝敬水媽...
改天再帶她來試試看吧!!
地 址：台中市西區中港路一段131巷6號
電 話：04-2328-2252
營業時間：11:30 - 24:00
網 站：http://huku.pixnet.net
【食記】台中哪裡好吃－HuKu幸福時尚創作料理@西區BRT中正國小 : 下一站,Huku~讓人洋溢於幸福中的貓頭鷹主題餐廳!
完整內容: http://mshw.info/mshw/?p=7455#ixzz2tgj0ovEH
@哪裡好吃哪裡去:美食避雷箴
Follow us: @mizuhara on Twitter | mshw.info on Facebook
