================【已歇業】2020/7/2 Jazz Lee 補充更新================
========================底下為原文章========================
話說一直對於台灣的港式餐館都不甚滿意的敝人在下小弟我,
年輕的時後也吃過不少間, 舉凡什麼X星, 什麼大飯店特聘香港主廚,
總是覺得為啥港式餐館過了個台灣海峽後, 都沒有香港在地的館子吃得這麼道地口味了,
偶爾有嚐到不錯的燒臘飯是事實, 但港式料理不是只有燒臘燒雞燒鴨而已阿~~~
或是煮個什麼皮蛋瘦肉粥就掛個港式字樣,
有時, 我也想吃吃大排檔上的港式熱炒什麼的,
你! 妳! 你們! 別再說哪間熱炒店有道避風塘炒蟹就是港式大排檔了!!! 哪有港式大排檔在賣薑絲炒大腸? 一"一
這一天在密室脫逃遊戲失敗的情況下, 還被迫拿戴起格格帽與手持著"豬一樣的隊友"看板拍照, 恍神殘念沮喪失魂落魄ing, 無意之中來到台北火車站旁的某一建築物樓上準備吃晚餐,
本來也訂好位了, 計畫吃4F樓的精彩火鍋, 但距離訂位時間還沒到, 先去5F了解一下威靈頓街1號,
竟然就在餐廳還有空位與半推半就的情況下我就坐下來了... @"@
菜單,
鴛鴦咖啡奶茶($80), 其實港式的鴛鴦就是咖啡加上奶茶了, 若翻成台灣用語應該會叫做"咖啡奶茶咖啡奶茶"唄~~~
燒味雙拼($260), 我們拼的是明爐烤鴨和玫瑰油雞, 皮香肉嫩, 油脂適中, 真的是好火侯的好烤功阿!
還有另外四種可以選擇, 蜜汁叉燒, 蔥油白切雞, 脆皮火腩, 港式臘腸/肝腸,
一旁的配菜也酸甜脆爽口, 或配上油蔥更增添燒味的味覺層次,
星洲炒米粉($160), 我是第一次品嚐星洲炒米粉, 果真要跟不常吃飯的人吃飯, 才會點到平常不會去點的餐點阿~
看起來比台式炒米粉略濕一些, 味道則是全然不同的香味, 有蝦有燴蛋有蔥香有叻沙, 沒想到米粉也能有不同的呈獻方式,
看來是我一直小瞧了這不起眼的炒米粉了,
XO醬海鮮炒公仔麵($180), 這是我在港式餐館習慣點的餐點, 每次到了廣東地區, 也都會嚐嚐這道炒公仔麵,
而搭配XO醬快炒, 也一直都是個人認為公仔麵最適合的做法, 真令人再三回味阿!
蝦球叉燒炒飯($160), 原本要點XO醬炒飯的, 但真的點了太多XO醬料裡了, 所以改成蝦球叉燒口味,
口味比起XO醬淡了許多, 也能吃出蝦球, 叉燒與蔥的甜味, 配上餐點上的熱炒菜, 更能凸顯出餐點各自的味道,
XO醬百花油條($280), 很令人驚艷的一道料理, 原以為只是簡單的炒油條, 沒想到油條內真的如其名地百花齊放,
避風塘軟殼蟹($450), 就是被這道菜騙坐進來的啦!!!
炸過後的軟殼蟹在與辛香料乾炒過, 連蟹殼都可以吃下肚, 搭配那些乾炒的辛香料, 差點連手指頭都咀嚼吞下肚,
那些乾炒過後的辛香料拌在飯上面, 連白飯也美味了起來, 真是夢幻又神奇的新香料阿!
腐乳西蘭花($180), 花椰菜在中國華南地區被稱做西蘭花,
用特製的腐乳來炒花椰菜, 會蓋掉某種花椰菜本身的怪味道唷! 很多原本不敢吃花椰菜的朋友就能接受這樣的花椰菜了, 這是真的~
生炒排骨($240), 這道生炒排骨, 看起來像是糖醋排骨, 味道則是多了一股梅子味道, 不少台式糖醋排骨, 也是有做成梅子口味的,
所以這道比較少了驚艷的感覺,
蝦子蒸燒賣($100), 這個真的不錯, 沒有一般坊間燒賣那種粉粉軟軟的口感, 就是扎實, 一口咬下, 肉與蝦口感分明, 這才是正宗鮮蝦燒賣啊! 好感動~
錦繡魚翅餃($80), 這個我沒吃到, 那三個冷血的傢伙真的沒留給我, 一籠只有三個, 我就是手腳慢的那一個,
本來還擔心餐點的有點兒多,
沒想到竟然上菜後不到30分鐘就被大夥吃得連避風塘軟殼蟹的渣渣都清乾淨了, 就差粉絲Y君沒有把餐盤舔乾淨而已,
造成以上情況有四種可能原因,
1. 這四個人太能吃, 迷之音: 不是聽說有人在減肥? 就是要當伴郎又想挑單身伴娘一起走地毯的那位...
2. 這餐點份量太少, 迷之音: 上頭有圖有真像...
3. 這廚子手藝太好, 迷之音: 不認同, 畢竟這兒的服務員表情太臭了, 好像連港澳的服務人員都原裝聘請過來...
4. 有人跑過來偷吃, 迷之音: 看來只能選這個答案了...
我以我爺爺金田一耕助的名字發誓, 真相只有一個, 犯人就是...
餐廳資訊如下,
餐廳地址: 台北市中正區館前路12號5樓(優衣庫樓上5樓)
餐廳營業時間: 11:00~22:00
餐廳電話: 02 6630 9088
