玩樂主播郭人榮又要來和大家報美食啦
最近的台灣又冷又濕
每天都必須忍受天寒地凍的酷刑
鼓起勇氣出門如果能吃上一鍋暖腸胃的火鍋那該有多好啊
所以今天阿榮愛嘗鮮單元就要帶大家來到台北東區華視後方
市民大道上新開的一間「若水臨.品鍋」去大快朵頤一番囉!

沒錯招牌上寫的饌巴黎集團
就是那個吃到飽界很有名的「饡巴黎」啦
只不過「若水臨.品鍋」和吃到飽有點不太一樣的地方是
他是用點到飽的~ 每張桌上都有觸控式螢幕給客人點菜喔
是不是很高科技呢?!

「若水臨.品鍋」位於捷運國父紀念館1號出口華視的後方(市民大道上)
三層樓高的氣派外觀，讓我即使路過都很難忘記它。
想說等到它開幕我一定要第一個來品嘗!
一踏進「若水臨.品鍋」便看到冒著乾冰水霧的池子。
感覺很像一個超大型火鍋, 又看起來像聚寶盆
想必設計師應該是對風水有下了不少工夫

【現點現撈海鮮】

1樓的海鮮展示區隨時都存放有高檔的海鮮活體

供賓客點選(以實價計)

大廳的右手邊就是LED植物工場的展示櫃。
別以為這只是擺好看的而已喔!
現在來店的客人都有免費招待一盤蔬菜沙拉呢!

現在超夯的水晶冰花這裡也有 (很敢下成本喔)

在大廳的左邊是一整排的冰櫃
裡面有很多生鮮食材
不過這裡的點餐方式不是自取
而是有專人幫你送到桌上
就不會有傳統吃到飽到處走動的客人囉
看起來動線至少就不會亂

【新鮮食材】

食材都由內場人員現切擺盤、新鮮食材讓您看的到、吃的安心

冰櫃旁還有透明玻璃展示這裡的肉都是現點現切的喔

設計師壁畫

若水臨處處都能感受到設計師的巧思

男女廁所巧妙的結合設計畫布真的蠻賞心悅目的

接下來坐上桌後服務員親切地和我解釋
點餐系統IPAD的用法
記住大家不要亂點喔!
這樣才不會浪費食材啊!

要點火鍋要先從湯頭開始選起
這裡有番茄、藥膳、麻辣、昆布四種湯底。

人榮推薦番茄和麻辣兩款湯底，
番茄鍋微酸中會回甘，也是這家店的招牌湯底
建議第一次來的人一定要試試看
麻辣鍋屬於重口味，
雖然不是我吃過最香最辣的
但是和這裡健康的食材很對味
大家可以嘗嘗看喔。

【師傅煮湯頭】

若水臨的湯頭每日都由師傅親自熬煮的功夫湯頭喔! 我覺得值得一試!

觸控螢幕上的點餐系統主要要分頂級肉品、經典海鮮、火鍋料、手工餃類、傳統魚漿、時令蔬菜..等六大類選項。

肉品有:雪花牛、霜降牛、肥牛、小羔羊肩肉、梅花豬、花雕雞腿肉、滷牛肚、牛筋、肥腸、炸排骨酥

海鮮有:鮮蝦、蛤蠣、透抽、鯛魚片、蟹身、魷魚、曼波魚、鮮蚵、竹蛤、扇貝、旭蟹、三點蟹、海鱸魚

火鍋料有:咖哩蝦仁球、香菇貢丸、貢丸、虱目魚丸、起司燒、蟹肉棒、芋頭、老油條、豆皮、凍豆腐、米血、鳥蛋、讚岐烏龍麵、王子麵、寬粉條

手工餃類有:手工餃、蝦餃、燕餃、蛋餃

傳統魚漿有:墨魚漿、紅麴鮮蝦漿

時令蔬菜有:高麗菜、大白菜、玉米、玉米筍、青江菜、大陸妹、絲瓜、冬瓜、茼蒿、南瓜

我個人推薦海鮮類的食材比較適合加在口味較清甜的番茄鍋，而肉類以及魯肥腸牛筋等滷味則適合添加在麻辣鍋。

第一次來的人可能要花些時間才能把點餐系統上手
但是來第二次應該你就很PRO啦!
如果您真的是電腦白痴
也可以請服務生幫你按啦!!! 呵呵!!!

上圖的菜盤和下圖的開胃小菜是每桌都會先送過來的 ^^

這天我點了綜合的海鮮盤 ~

還有會蹦蹦跳的超FRESH活跳蝦
(活蝦的口感真的和冷凍蝦不能比~ 讚啦)

接下來這盤蔬菜就是我說的那很厲害的
用LED燈養殖的安心蔬菜
這道沙拉只淋上簡單的沙拉醬卻能吃出蔬菜的甜味!!! 推推推!!!

剛剛提到現點現切的肉品
涮在麻辣鍋裡好好吃
不用加沙茶醬也很夠味喔!

還有人榮每次來火鍋店
一定會點很多的火鍋料~
尤其是魚餃類是我的最愛~~~
這次我是放在番茄鍋裡煮喔!!!

再來看看我們點了甚麼好料
久煮不失嚼勁的滷牛肚和肥腸

膠原蛋白豐富的滷牛筋

現打手工蝦漿

當然如果愛吃白飯的人
一定要澆上一瓢特調滷肉飯滷汁啊~
保證你吃完一碗還想再吃一碗

醬料區的選擇也很多

醬料及湯底區

醬料及湯底採自助使用讓您隨心調整您喜愛的口感使用

再來看看飲品區

除了可樂汽水之外
我覺得亮點是這裡
來自英國皇室御用的頂級TWININGS伯爵茶

還有咱們台灣本土產的阿里山茶可以喝到飽喔

還有一個亮點是來用餐的客人都送你一盒價值一百多元的哈根達斯冰淇淋
不用自己去挖半天挖不動
這裡是送小盒裝的 ^^ 打開就可以立馬食用!!!
是不是很貼心!?

除了哈根之外還有每天限量的手工蛋糕喔
那天吃到的是起司口味

店家資訊:
若水臨.品鍋

地址: 台北市大安區市民大道4段196號1樓

TEL: 02-27783222

價位: 午餐時間11:00~16:00 $558+10%

晚餐時間 17:00~2:00 $658+10%

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